algunos días, alimentarse con la comida correcta del mediodía puede ser un desafío. ¿Preparar el almuerzo para un niño pequeño que está creciendo probablemente exigente y que necesita los nutrientes adecuados y también podría tener restricciones dietéticas (e incluso si no lo hace, podría asistir a una escuela donde ciertos alimentos están prohibidos)? Francamente desalentador.
no es necesario., Los niños pequeños, niños que tienen entre 12 y 35 meses, pueden comer la mayoría de los alimentos integrales que los adultos pueden comer, solo en texturas modificadas y seguras para masticar, dice la dietista pediátrica Nicole Silber, R. D.
ella sugiere incluir proteínas y fibra en los almuerzos para niños pequeños., Los alimentos a evitar incluyen aquellos con azúcar agregada y cualquier posible peligro de asfixia; la Academia Americana de Pediatría (AAP) recomienda evitar las palomitas de maíz, los perros calientes (a menos que se corten en trozos pequeños), la mantequilla de maní pegajosa, los malvaviscos, las zanahorias crudas o el apio y cualquier forma redonda como tomates cherry enteros, uvas enteras, semillas o caramelos duros por esta razón. Los alimentos como la carne, las frutas o verduras crudas y las papas siempre deben cortarse en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, de no más de media pulgada.
en cuanto al tamaño de las porciones? La barriga de un niño todavía es pequeña, señala Julie Stefanski, R. DN.,, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. «El tamaño de una porción para un niño pequeño es solo del 25 al 50 por ciento de una porción para adultos.»(Léase: un plátano grande proporciona hasta cuatro porciones de frutas, pero puede llenar a un niño hasta el punto de que no está interesado en comer otros alimentos.)
Las siguientes son todas las ideas para el almuerzo que podrían funcionar para su hijo pequeño. Si no vienen con tamaños de porción, haga su mejor conjetura basada en 25 a 50 por ciento de lo que comería. Los niños pequeños sobresalen en juzgar cuánto necesitan comer, dice Stefanski., «Los bebés nacen con la habilidad inherente de saber cuándo seguir comiendo y cuándo parar. Anulamos su talento natural como padres.,
además De los de abajo recetas, dietistas también a favor de estos alimentos para los pequeños dedos:
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el Puré de manzana, el queso cottage y el yogur puede complementar muchos otros sabores en un niño, la caja de almuerzo, dice Stefanski.,
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Frijoles. Son una gran fuente de proteínas, pero también una de las mayores fuentes de fibra para los niños pequeños propensos al estreñimiento, dice. «También son sabrosos y fáciles de masticar.»
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trozos de carne blanda o desmenuzada del tamaño de un cubo. Son una gran fuente de hierro, dice Stefanski. «Utilice un método de cocción en húmedo, como guisar o asar con abundante líquido.»Dos cubos de 1 pulgada de pollo, lomo de cerdo o carne asada tierna satisfacen más de la mitad de las necesidades de proteínas de un niño pequeño para el día, dice.
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Fish., «Me encanta ver grasas saludables como los omega-3 en el salmón y el bacalao regularmente en las dietas de los niños pequeños», dice Silber. ¿Por qué? Si no introduce estos alimentos temprano y expone a su hijo a ellos con frecuencia, es posible que sea más reacio a probarlos cuando sea mayor, dice.
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verduras crudas y enlatadas, como rodajas de calabacín, pepino pelado o tomates cherry en cuartos.,
ideas de almuerzo para niños pequeños para la guardería
consulte con el gerente de la guardería de su hijo para ver si necesita evitar ciertos alérgenos alimentarios (los ocho más comunes son los lácteos, el trigo, el pescado, los mariscos, los huevos, la soja, los cacahuetes y los frutos secos), pero a menos que su hijo tenga una verdadera alergia, no necesita limitar estos alimentos, dice Stefanski. «Muchos de los ocho alérgenos principales proporcionan una nutrición de buena calidad y deben incluirse en los almuerzos si no hay restricciones.»(Solo recuerde que los cacahuetes enteros pueden ser un peligro de asfixia.,)
pruebe estos cinco maridajes de Silber:
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un salteado de lentejas y verduras. Saltee las lentejas y las verduras en dados la noche anterior y sirva con arroz integral.
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pita de trigo integral con salsa de frijoles negros y patatas fritas.
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Yogur, fruta y rebanadas de aguacate.
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pan integral con mantequilla de semilla de girasol sin azúcar y puré de plátano en la parte superior. Servir con una guarnición de verduras o garbanzos.
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quesadilla de queso y frijoles con espinacas picadas y un lado de rodajas de manzana., Saltee las espinacas congeladas y los frijoles negros, luego cubra con una tortilla de trigo integral y espolvoree con queso. Corta la tortilla en pequeños sándwiches triangulares para que sea fácil de comer.
ideas de cajas de almuerzo para niños pequeños para preescolar o escuela
El hecho de que un niño no pruebe un alimento la primera (o tercera) vez que lo vea no significa que finalmente no le guste. «Un niño pequeño puede tardar 15 veces en ver un alimento nuevo antes de probarlo», dice Stefanski. «Incluso si no lo prueban, has cumplido con el objetivo de exponerlos a la nueva comida.,»
pruebe estas ideas de cajas de almuerzo de Stefanski y Sophia DeSantis del blog Veggies Don’t Bite.
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roll-ups de puré de frijoles negros y aguacate con apio y Rancho, pilas de mantequilla de nuez de plátano y pretzels de 1/4 taza.
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pizzas de Pita con calabacín y 5 rebanadas de pepino, 5 fresas cortadas en cuartos y 1/4 taza de mezcla de frutos secos.
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sándwich de aguacate, 8 uvas a la mitad, 6 galletas saladas y 6 trozos pequeños de su queso favorito.
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1/4 taza de albóndigas de pavo picadas en trozos, 1/4 taza de pera picada, 1/4 taza de judías verdes bien cocidas y 1/4 taza de cereal O»s.,
- 1/4 taza de pollo rallado, 1/4 taza de arroz integral, 1/4 taza de puntas de espárragos cocidos, 5 galletas de animales y 1/4 taza de albaricoques enlatados picados.
ideas de almuerzo para niños pequeños exigentes
«si su hijo es exigente, es una gran idea alternar para exponerlo a la mayor variedad posible», dice Silber. Por ejemplo, si a su hijo le gustan los sándwiches, alterne el pan entre el pan integral, los muffins ingleses integrales, la pita integral y las envolturas de trigo integral, luego alterne las pastas para untar entre el queso crema, la mantequilla de nueces o semillas, el aguacate y el hummus, sugiere.,
pruebe estas ideas para el almuerzo de Stefanski y Silber:
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1 muffin casero pequeño de grano entero que se ha partido en pedazos, 1/2 taza de yogur griego de leche entera, 1/4 taza de mitades de fresa y 1/4 taza de monedas de zanahoria enlatadas.
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1/2 sándwich de mantequilla de semilla de girasol, 1/2 plátano y 1/2 taza de yogur griego de leche entera.
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1 hoja de galletas Graham con mantequilla de nuez, 1/4 taza de piña enlatada y 1/2 taza de queso cottage.
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Mini bagel de trigo integral con una cadena de queso y chips de zanahoria.,
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pasta de trigo integral con aceite de oliva junto con un batido a base de frutas y verduras.
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yogur con fruta y galletas integrales.
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Atún con mayonesa, guacamole y pretzels para mojar.
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pasteles de arroz integral con guacamole untado y queso mozzarella rallado y tomates picados espolvoreados por encima.
ideas de almuerzo fáciles para niños pequeños
¿solo tienes unos minutos para preparar un almuerzo para tu pequeño?, «El uso de productos congelados ahorrará mucho tiempo a los padres ocupados, ya que está preparado y listo para cocinar, y es tan nutritivo como los productos frescos que se encuentran en el pasillo de productos», dice Silber. Los frijoles enlatados, las verduras y el pescado también pueden hacer que la preparación del almuerzo sea muy fácil.
pruebe estas comidas fáciles de Stefanski y Silber:
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1 huevo duro en rodajas, 1/4 taza de judías verdes enlatadas,1 onza de galletas integrales y 1/4 taza de arándanos.
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2 cucharadas de frijoles, 1/4 taza de aguacate picado, 1 pequeño muffin casero de grano entero partido en trozos y 1/4 taza de cubos de durazno.,
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2 cucharadas de garbanzos, 1/4 taza de mandarinas, 1 onza de galletas integrales y 1/4 taza de remolacha en rodajas.
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cubos de pollo picados a la parrilla o empanizados, 1/4 taza de cuartos de tomate cherry, 1 hilo de queso cortado en trozos y 1/4 taza de arándanos.
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tiras de pollo picadas a la parrilla o empanadas con puré de manzana para dip (¡un gran reemplazo para el ketchup!) con patatas fritas congeladas cocidas.
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cubos de lomo de cerdo suave picado, 1/4 taza de guisantes congelados (se permite descongelar en el almuerzo), 1/4 taza de cubos de camote asado y 1/4 taza de trozos de melón honeydew.,
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una porción de un paquete de hummus o guacamole con pita de trigo integral y mini pepinos o mini pimientos.
- sándwich de salmón enlatado en pan integral con mayonesa (cortado en cuartos para facilitar su consumo)y papas fritas congeladas cocidas.