4 razones importantes para despedirse del suero e ir a base de plantas

después de años de consumir batidos de proteína de Suero para aumentar el volumen, decidí echar un vistazo duro a los hechos, lo que me hizo abandonar los lácteos y nunca mirar atrás. ¡Nunca me he sentido mejor!

al igual que muchos otros fanáticos del fitness y atletas por ahí, yo era culpable de pensar que la proteína de suero de leche es el estándar de oro cuando se trata de la suplementación de proteínas., Siempre pensé que era la forma más saludable y conveniente para mí de satisfacer mis necesidades diarias de proteínas y apoyar mis objetivos de entrenamiento y recuperación. Como atleta que constantemente luchaba por subir y mantener el peso, mis entrenadores, entrenadores, amigos y familiares me dijeron que era imperativo obtener más proteínas. En mi esfuerzo por prestar atención a sus consejos consumiría enormes cantidades de comida para devolver lo que quemé después de agotadores y extenuantes entrenamientos y batallas en la parrilla., Decidido a cumplir con mi meta de peso, comería cantidades masivas de calorías cada vez que me sentara a comer, pero te sorprendería lo cansado que puede ser comer cuando estás tratando de empacar realmente las libras y aumentar el volumen. Por conveniencia y para darle a mi mandíbula un descanso, recurrí a la proteína en polvo para obtener las calorías y proteínas adicionales que necesitaba para construir músculo y reponer después de mis entrenamientos. Poco a poco engordé, pero, a medida que lo hacía, empecé a notar algunos problemas de salud desagradables como acidez estomacal, fatiga inexplicable, gases y una composición corporal que llevaba un poco más de grasa de lo que me gustaba…,pero cualquier precio por la gloria, ¿verdad?
mientras que siempre había estado fascinado con el cuerpo humano y el rendimiento deportivo y la nutrición específicamente, no fue hasta después de mi salida de la NFL que tomé más de un interés personal en mi propia salud. Después de todo, cuando usted»re voluntariamente lanzando su cuerpo con toda su fuerza en otro humano gigante corriendo a todo vapor adelante directamente en usted «Salud» es un término muy relativo y era básicamente secundario a todo lo demás que vino con él amor por el juego., Cuando empecé a estudiar varias teorías de nutrición y Dietética, puse en práctica lo que aprendí con el objetivo de transformar mi cuerpo y estar saludable. Finalmente comencé a alimentar mi cuerpo con más alimentos a base de plantas, lo que en realidad me hizo sentir mejor. Mientras progresaba a través de mi viaje de adoptar un estilo de vida más basado en plantas, me sentí aliviado de que mi salud hubiera mejorado, pero también un poco molesto porque nadie me había dicho sobre los beneficios de una dieta basada en plantas y fuentes de combustible más limpias como la proteína vegana en polvo.,
el crecimiento de la industria de productos naturales junto con la creciente preocupación por la creciente epidemia de obesidad, una mayor conciencia de la producción ganadera industrial sobre el medio ambiente, y una comprensión de la disminución de la calidad en nuestro sistema alimentario actual me llevó a cuestionar lo que siempre había considerado como verdad…que la proteína animal es superior a las plantas y que si quería ser grande y fuerte necesitaba comer un montón de carne y huevos, beber leche y cargar en polvo de proteína., cuando decidí cambiar mi dieta y estilo de vida hacia una alimentación más limpia al reducir el consumo de carne y lácteos, también comencé a cuestionar todo lo que estaba consumiendo y poniendo en (y en) mi cuerpo, incluidos los suplementos de proteína de suero que estaba tomando. En teoría, las mismas razones por las que quería reducir la carne de vacuno y eliminar los productos lácteos deberían haber sido válidas para reducir y/o eliminar el consumo de los subproductos producidos por los mismos animales. Sin embargo, a pesar de cortar los productos lácteos como la leche y el queso de mi dieta, todavía estaba consumiendo grandes cantidades de proteína de suero en polvo cada día., Por alguna razón, fallé en hacer la conexión del suero con los lácteos.supongo que este patrón continuó durante tanto tiempo como lo hizo porque simplemente desconocía otras opciones, ignoraba las diferencias entre las plantas y los animales como fuentes de proteínas viables, o simplemente era resistente al cambio. A medida que me informaba más sobre la nutrición basada en plantas, finalmente decidí echar un buen vistazo a la ciencia para educarme sobre la proteína basada en Plantas vs proteína basada en animales., Pensé que después de un análisis exhaustivo sería capaz de tomar una decisión informada para corregir el curso o continuar como siempre lo hice. Me sentí obligado a compartir lo que aprendí para que más personas puedan tomar decisiones informadas y conscientes sobre el combustible que ponen en su cuerpo y el impacto que puede tener en la salud y el rendimiento .,

Mito #1: la carne y los lácteos son una necesidad para construir músculos y huesos fuertes

como atleta, el consejo nutricional que siempre había recibido era que los animales eran una fuente necesaria de proteínas en nuestras dietas y primordial para el crecimiento y desarrollo como seres humanos. Si bien es cierto que la proteína es esencial para la función corporal humana, simplemente no es cierto que nuestra proteína deba provenir de animales. ¿Por qué entonces, asumí que era imposible crecer grande y fuerte comiendo solo frutas, verduras y granos?, Este es el mito que nos han vendido las empresas agrícolas industriales, los proveedores mundiales de alimentos y las grandes empresas de suplementos durante demasiado tiempo.
El mito proviene en gran medida de proteínas completas versus incompletas. Las proteínas animales como fuentes aisladas, son más «completas», lo que significa que contienen una proporción adecuada de los nueve aminoácidos esenciales necesarios para las necesidades dietéticas de los seres humanos. Los aminoácidos esenciales son «esenciales» porque no se sintetizan en el cuerpo, debemos obtenerlos de nuestra dieta. La proteína a base de plantas, por otro lado, se considera fuentes «incompletas» de proteína., Aunque a menudo contienen los 9 aminoácidos esenciales, generalmente son bajos o deficientes en uno o más de estos aminoácidos, lo que los hace «incompletos».»El problema con esta lógica es que solo toma en consideración cada fuente de proteína a base de plantas de forma aislada en lugar de mirarlas en combinación.las proteínas complementarias son proteínas que se combinan para crear una proteína completa porque una compensa lo que le falta a la otra y viceversa. Un buen ejemplo de esto es la combinación de frijoles y arroz o proteína de guisante amarillo y proteína de arroz integral., Además, para abordar la creciente demanda de alternativas de proteínas a base de plantas, ahora hay algunas opciones innovadoras disponibles que tienen un PDCAAS de 1.0, que es equivalente a lo que obtienes de suero de leche y fuentes de origen animal. Al elegir un polvo de proteína, asegúrese de buscar una combinación de 2 o más fuentes de proteínas veganas para asegurarse de que obtiene la gama completa de aminoácidos esenciales. no creo que nadie esté en desacuerdo en que comer espinacas todo el día no es la solución para una mejor salud, por las mismas razones que comer hamburguesas y bistec todo el día tampoco lo son., Estábamos destinados a comer una variedad de alimentos para obtener el espectro completo de macro y micronutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Dado que existe una abundancia de verduras, granos y legumbres que contienen proteínas, somos completamente capaces de satisfacer todas nuestras necesidades de proteínas solo de las plantas. Una de las mayores preguntas que hacen las personas que hacen dieta a base de plantas es:»¿de dónde obtienen sus proteínas?»La respuesta fácil…»B * * Ch Peas!,»
Si bien puede ser un poco difícil de comprender, la proteína vegana es en realidad muy densa en proteínas y generalmente es mejor absorbida y utilizada por el cuerpo para crear y construir músculo magro. Usted puede ser sorprendido por la abundancia de proteínas en las fuentes veganas, que teniendo en cuenta la cantidad de marketing y bombo promoción de la proteína animal con mensajes como «la leche hace un cuerpo bueno» y «carne de vacuno, es lo que»s para la cena»no debería» venir como un shock., La clave con la proteína a base de plantas radica en comer una amplia variedad para obtener niveles adecuados de todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita, que en realidad es bastante simple.

Mito #2:
el polvo de proteína a base de plantas es INFERIOR para la construcción muscular

la teoría de larga data ha sido que si el objetivo de su entrenamiento (como el mío) es aumentar el tamaño y la fuerza, entonces el suero de leche es la opción superior. La mayoría de los estudios realizados en el pasado analizaron la proteína de suero versus la proteína de soja y concluyeron que el suero es superior en este sentido., Con los recientes avances en el mercado de proteínas de origen vegetal, estudios más recientes han examinado otros tipos de proteínas de origen vegetal en comparación con el suero de leche. Uno de esos estudios destacables analizó una dosis alta (42g) de proteína de arroz consumida después del ejercicio versus una dosis igual de proteína de suero en polvo para aumentar la recuperación y provocar cambios adecuados en la composición corporal., La conclusión de los autores del estudio de 8 semanas fue que,

«El consumo de aislado de proteína de arroz después del ejercicio de resistencia disminuye la masa grasa y aumenta la masa corporal magra, la hipertrofia muscular esquelética, la potencia y la fuerza comparables al aislado de proteína de suero.»

para comprender mejor las propiedades de construcción muscular de las proteínas, primero necesitamos entender qué le sucede al cuerpo cuando haces entrenamiento de fuerza, CrossFit o cualquier otro tipo de ejercicio de alta intensidad., El ejercicio es un factor de estrés agudo para el cuerpo y en realidad evoca una respuesta inflamatoria, causando la descomposición muscular y tisular (puede obtener más información sobre esto en nuestro blog de recuperación de ejercicios). Para reponer y reconstruir estas fibras y tejidos musculares, es imperativo proporcionar al cuerpo aminoácidos y más específicamente, BCAA (aminoácidos de cadena ramificada) – leucina, isoleucina y valina – que sirven como los bloques de construcción principales para reparar las fibras musculares desgarradas., La proteína de la dieta y los suplementos nutricionales es la fuente principal de proporcionar al cuerpo aminoácidos clave que activan las células satélite para hacer que el músculo dañado sea más grande y más fuerte. Muchos atletas y adictos al fitness recurren a los suplementos de proteínas para reponer fuerzas después de un entrenamiento por esta razón exacta, pero, ¡tu batido de proteína de suero podría hacerte más daño que bien!lamentablemente, la industria de los suplementos está llena de promesas débiles y bombo de marketing que promueven los productos como saludables, pero en realidad puede ser perjudicial., Muchos productos se derivan de ingredientes altamente sintéticos y procesados con un montón de azúcar artificial como sucralosa o alcoholes de azúcar que en realidad pueden dañar la buena microbiota en el intestino, lo que plantea algunas consecuencias graves para la salud aguas abajo. Además, es posible que se sorprenda al saber que la mayoría de los productos de BCAA en el mercado en realidad se derivan de cabello humano y plumas de pato, a diferencia de las opciones veganas mejores para usted que se crean a través de un proceso de fermentación natural, no solo haciéndolos más atractivos para consumir, sino también más digeribles y utilizables por el cuerpo.,
otro punto clave a considerar es que para el objetivo de la recuperación y específicamente la síntesis de proteínas musculares, es imperativo asegurarse de que obtenga los 3 aminoácidos de cadena ramificada, y la investigación demuestra que obtener los nueve aminoácidos esenciales puede aumentar la síntesis de proteínas musculares en más del 50% que solo los BCAA., El problema con un polvo básico de proteína vegetal como una proteína de guisante desnuda, proteína de cáñamo o proteína de arroz es que por sí solos, no contienen cantidades adecuadas de todos los aminoácidos que necesita para entrar en la síntesis de proteínas musculares, lo que significa que está desperdiciando su dinero en algo que por sí solo es ineficaz en lo que se comercializa como.
Una vez amino particular de interés es leucina. Estudios recientes indican que la leucina puede ser 10 veces más efectiva para estimular la síntesis del músculo esquelético que otros aminoácidos y que se debe cumplir un umbral mínimo para inducir la construcción muscular., El cuerpo está constantemente en un estado de flujo entre MPS (síntesis de proteínas musculares) y MPB (descomposición de proteínas musculares). Los culturistas serios intentarán permanecer en un estado de MPS tan a menudo como sea posible consumiendo 20-40g de proteína con frecuencia durante todo el día, por lo que parecen estar siempre caminando con una jarra de proteína en la mano. Pero, el umbral de leucina y MPS isn » t Solo importante para los culturistas, CrossFitters, y los atletas., A medida que envejecemos, se vuelve más difícil mantener y construir músculo magro, que es un componente vital para mantener una buena composición corporal, juventud y vitalidad, todos componentes críticos del bienestar corporal total. Por esta razón, incluso las poblaciones envejecidas que en general consumen comidas bajas en proteínas pueden beneficiarse de un suplemento diario de polvo de proteína con alto contenido de leucina.ahora probablemente te estés preguntando, ¿Cuál es el umbral de leucina?»y» ¿cuánta leucina necesito para la síntesis de proteínas musculares (mps)?»La mayoría de los estudios sugieren que el umbral ideal de leucina está entre 2.5-5g de leucina por comida., Un hallazgo interesante en la investigación realizada fue que las poblaciones más jóvenes tienden a necesitar menos que las poblaciones de envejecimiento debido a una mayor vía de sensibilidad mTOR. La vía de construcción muscular conocida como mTOR (objetivo mecanicista de la rapamicina) puede ser inhibida si no se cumple el umbral de leucina. Si bien es necesario realizar más estudios para comprender mejor el papel de la leucina en la construcción muscular, sería prudente elegir un suplemento de proteínas con cantidades adecuadas que satisfagan sus necesidades de leucina., En general, consumir entre 20 – 40g de proteína en una sesión debería hacer el truco, y recuerde, simplemente consumir más proteína no siempre es necesariamente mejor y en realidad es más una ciencia precisa de lo que podría pensar. El género, el tamaño corporal, la composición corporal, la edad, los niveles hormonales y los niveles de actividad son factores que determinan la cantidad adecuada para usted. La recomendación general para la población general es consumir 0,8 gramos de proteína por kg de peso corporal para mantener el músculo. Para los atletas y culturistas que buscan construir músculo, su requerimiento diario de proteína puede ser tan alto como 1.,8 gramos de proteína por kg. Es importante entender la cantidad correcta de proteína para su tipo de cuerpo y los objetivos de acondicionamiento físico porque muy poco significa que va a descomponer más de lo que construye y demasiada proteína, el exceso de proteína que su cuerpo no puede usar, en realidad se metaboliza en glucosa, que se puede utilizar como energía o almacenada como grasa.terminando esta sección, al cuerpo no le importa cómo obtienes tu proteína, es realmente solo bioquímica simple., Ya sea a partir de proteínas a base de plantas o fuentes a base de animales como el suero de leche, todavía necesita ser descompuesto en cadenas más pequeñas de aminoácidos que a su vez se pueden utilizar para construir y reparar músculo. De hecho, debido a que las proteínas vegetales generalmente contienen más vitaminas, minerales y antioxidantes, su cuerpo en realidad hará un mejor uso de un polvo de proteína a base de plantas. Solo asegúrese de elegir un producto que contenga un PDCAAs de 1.0 con un contenido mínimo de leucina de 2.5 gramos o más.,
a medida que la ciencia y la demanda de proteínas de origen vegetal continúa creciendo, podemos esperar ver surgir más datos que apoyen la proteína vegana en polvo como comparable al suero de leche con el propósito de entrenamiento atlético, recuperación y crecimiento muscular. En LYFE Fuel, estamos tratando de demostrar que la proteína basada en el plan no es solo equivalente, sino que en realidad es SUPERIOR.,

Mito # 3:
WHEY PROTEIN es completamente «NATURAL» y perfectamente seguro

al cambiar mi dieta y tomar la decisión de vivir y comer de forma saludable, llegué a entender lo importante que es conocer la fuente de todo lo que consumimos y analizar toda la cadena de suministro. Tan importante como el tipo de alimento que comemos es saber de dónde provienen esos alimentos, cómo fueron tratados, y para los animales utilizados para la carne y los lácteos, lo que comieron durante todo el proceso de producción., Uno de los muchos problemas con nuestro sistema alimentario tal como existe hoy en día es que la cadena de producción de alimentos es ambigua, confusa e impersonal. Las compañías de alimentos con frecuencia se aprovechan de un sistema regulatorio débil y confuso mediante el uso de tácticas de marketing inteligentes para engañar al consumidor haciéndole creer que está comiendo limpio y saludable, lo que no siempre es el caso. tomemos los huevos como ejemplo. La próxima vez que estés en el mercado, tómate un momento para examinar tus opciones en la sección de huevos., Es probable que encuentres términos como» Farm Fresh»,» Omega-3″,» Nest-Laid»,» Cage Free»,» Free Run»,» Free Range «y»Organic». A primera vista, todas estas parecen opciones perfectamente saludables, pero cuando examinamos cada una en detalle, se expone la fea verdad de los métodos de producción realmente utilizados. obviamente, la frase «enjaulado, abusado, alimentado con OGM», aunque es cierto, simplemente no tiene el mismo sonido.
lo mismo existe con casi todos los productos alimenticios envasados, especialmente la leche y los lácteos. Seríamos ignorantes al pensar que lo mismo no se aplica a los suplementos que consumimos., El suero, un subproducto de la producción de leche, es un producto altamente procesado. El suero es lo que queda después de separar la cuajada de la leche. La cuajada se procesa y se convierte en queso y lo que queda es suero dulce y suero ácido. El suero dulce se filtra ultra para convertirse en concentrado de proteína de suero. A continuación, pasa a través de etapas posteriores adicionales de microfiltración para hacer aislados de proteína de suero, e hidroaislados antes de someterse a un proceso de secado por pulverización para convertirlo de un líquido a un polvo. No es un proceso tan natural y en realidad bastante confuso., Pero, ese es el objetivo de las empresas de alimentos y suplementos a gran escala…hacer las cosas tan confusas que el consumidor se da por vencido y solo cree en el bombo. No olvidemos los días de las grandes tabacaleras…los productores de carne y lácteos industrializados a gran escala están tomando una página directamente de su libro de jugadas al crear confusión. No les importa ganar el debate sobre si la leche, los lácteos y la carne procesada son malos para usted…a pesar de lo que la investigación científica como el estudio de China muestra, siempre y cuando el consumidor está confundido por los mensajes de marketing mixtos que»han ganado.,
Un artículo en Breaking Muscle por Anthony Roberts ayuda a aclarar algunos de los términos confusos comúnmente utilizados por las empresas de suplementos de suero y expone algunas de las verdades sobre lo que » s realmente en sus productos de proteína de suero. En resumen, se requiere una tonelada de procesamiento para llegar a la proteína de suero cruda utilizable antes de que sea segura para el consumo humano, pero espera, hay más. La proteína de suero de leche por sí sola tiene un sabor muy amargo o ácido., Para enmascarar ese sabor, los fabricantes agregan edulcorantes artificiales y agentes químicos impronunciables para crear opciones irresistibles como Eclair de Chocolate, masa de pastel de confeti, Dreamsicle de naranja y más. Suena mucho a ponerle Pintalabios a un cerdo. La realidad es que estamos consumiendo batidos y barras de caramelo disfrazados de productos de salud, que pueden estar haciendo más daño que bien al destruir nuestro microbioma intestinal, causando inflamación y contribuyendo a la mala calidad de la piel., Ha sido bien documentado que el azúcar en realidad desencadena los sensores de placer de la dopamina en el cerebro y es más adictivo que la cocaína! Por supuesto, todos anhelamos un batido delicioso y nutritivo después de un entrenamiento una vez que nos Rompimos El trasero en el gimnasio y sudamos, ¡pero eso no significa que necesitemos una bomba de azúcar que borre todo nuestro trabajo duro! los secretos comerciales aterradores de la industria láctea se están volviendo bastante conocidos y son más aterradores y de pesadilla que la última película de miedo que hayas visto., Una búsqueda rápida en google de «problemas con los productos lácteos» o «tratamiento de las vacas lecheras» lo llevará por un camino bastante inquietante. La parte de todo este proceso que plantea aún más motivo de preocupación es que aún no han descubierto cómo usar el suero ácido, pero lo están intentando.

«hasta ahora, el suero ácido se ha alimentado a las vacas, y también se ha hecho un intento de convertirlo en proteínas que se pueden usar en fórmulas para bebés o suplementos para el culturismo., Pero las vacas han desarrollado problemas estomacales; y mientras las compañías de queso descubrieron cómo convertir su subproducto, el suero dulce, en fórmula infantil, aún no se ha inventado un proceso similar para el suero ácido.»

esté atento a «Super Duper Ultra-Advanced Strawberry Cheesecake Acid Whey Protein»…¡próximamente!
A pesar del procesamiento extremo por el que pasa el suero, todavía no logra eliminar todos los rastros de antibióticos y esteroides que comúnmente se bombean a las vacas para que produzcan la mayor cantidad de leche posible antes de enviarlas al matadero para ser vendidas para carne., Todo el proceso es extremadamente inhumano y antinatural y uno de los principales contribuyentes al estado actual de mala salud que enfrentamos como nación.
hay algunas compañías de suplementos que han tomado estas crecientes preocupaciones de salud en consideración que en su lugar fuente de suero de leche de Nueva Zelanda y ganado alimentado con pasto orgánico que se tratan mejor y son considerablemente más saludables que el ganado de granja industrial, que parece ser una opción más saludable si elige consumir suero y otros productos lácteos, pero, esto todavía no significa que el suero es inherentemente bueno para usted., Numerosas condiciones de salud como la mala piel y la mala salud intestinal se han relacionado con el consumo de lácteos…recuerde, esto incluye suero de leche. Si alguna vez has tenido esa sensación de burbuja inquietante después de beber tu batido de proteínas, es tu cuerpo tratando de decirte algo…¡Escucha!

mito # 4:
El consumo de proteína Animal no es la principal preocupación para el medio ambiente

al examinar este tema, al principio me incliné a estar a favor del suero. La proteína de suero de leche es un subproducto de la leche y la producción de lácteos., La industria de los suplementos no es lo que está impulsando la demanda general de productos lácteos, y para su crédito, están haciendo uso de parte del exceso que de otra manera se desperdiciaría como lo hace el suero ácido ahora. En cierto sentido, esto es beneficioso porque hay enormes problemas ambientales vinculados a la eliminación del suero, como lo demuestra la creciente demanda de yogur griego. dicho esto, al mirar esto desde un ángulo diferente e intentar realizar ingeniería inversa., He razonado que una disminución de la demanda de suplementos de proteína de suero puede ser un catalizador para reducir la demanda global de productos lácteos en general, lo que beneficiaría al medio ambiente. Déjame explicarte. Lo siguiente es solo una teoría personal: no pude encontrar ningún dato sólido relacionado con el impacto de la producción de suero, por lo que lo que sigue se basa en gran medida en suposiciones y estimaciones.datos recientes estiman que como población, consumimos aproximadamente 2.2 lbs (1kg) de suero seco en polvo per cápita. Basado en los datos de población de los Estados Unidos de 2014 (318.,9 millones), esto equivale a aproximadamente 700 millones de libras (318m kg) de proteína de suero en polvo consumida cada año. Ahora, veamos el proceso para producir esto.

» la producción de proteína de suero no es un proceso eficiente, se requieren más de 720 libras (327 kg) de suero líquido crudo para hacer una tina de 5 libras de proteína de suero en polvo.»

10 litros de leche = 1 kilogramo de queso = 9 litros de suero de leche = 600 gramos de proteína de suero de leche cruda en polvo

esto significa que para producir el 1 kg de suero de leche cruda en polvo consumido por persona por año en los EE. A su vez, esto equivale a 5.,3 mil millones de litros de producción de leche al año, que es aproximadamente el 5% de los aproximadamente 90 mil millones de litros producidos en los Estados Unidos cada año. vamos a asumir por el bien de este artículo que eres como yo era. Usted está haciendo un esfuerzo consciente para limpiar su dieta y reducir su huella de carbono y aún no ha considerado que el polvo de proteína que consume realmente sea un factor en el logro de cualquiera de estos objetivos. Sin embargo, al echar un vistazo más de cerca, es posible que se sorprenda de cómo incluso las decisiones aparentemente pequeñas que tomamos pueden tener un impacto a escala., cuando eliminé la leche y los lácteos de mi dieta, no solo me sentí más saludable, sino que me sentí bien al contribuir a la salud del planeta. Al sustituir la leche láctea por sustitutos de la leche (leche de coco y leche de almendras) y eliminar el yogur y el queso de mi dieta, había reducido mi huella ecológica. Estimo que antes de hacer este cambio, estaba consumiendo alrededor de 6 kg por mes de productos lácteos. El problema era que aún no había dejado de consumir proteína de suero. En promedio, estaba pasando por una tina de proteína (1 kg/2.2 lbs) por mes., Suponiendo que estaba tomando una proteína de suero de leche de alta calidad (90% aislado de suero por volumen), estaba consumiendo alrededor de 900g de suero crudo mensual, que, según mis cálculos, equivale a 15 litros de leche cruda (aproximadamente 15 kg por peso). En comparación, la proteína de suero de leche que estaba consumiendo tenía 2-3 veces el impacto de todos los otros productos lácteos que había eliminado combinados! Una vez más, es importante señalar que la proteína de suero de leche es un subproducto del queso y está haciendo uso de lo que de otra manera se convertiría en residuos y también perjudicial para el medio ambiente, pero, al seguir consumiendo proteína de suero de leche que todavía era una parte del problema., ¿Qué problema preguntas? mientras que el impacto ambiental de los productos lácteos palidece en comparación con la cría de ganado para carne, todavía hay un enorme efecto negativo debido a los recursos necesarios para producir y enviar productos, así como los residuos resultantes que conducen a la degradación del suelo y las emisiones tóxicas de metano.

» La Vaca Lechera promedio usa casi 5,000 galones de agua por día. También se estima que la producción lechera produce aproximadamente el 4% del total de las emisiones antropogénicas de gases de efecto invernadero, principalmente a través de la producción de metano de la vaca., Las vacas lecheras también requieren una gran cantidad de alimento, alimento que podría usarse en otro lugar o simplemente no cultivarse de manera tan insostenible para maximizar la producción.»

toda la cadena de producción es completamente insostenible y los propios animales son tratados inhumanamente.
una solución que sin duda tendrá un impacto es reducir conscientemente nuestro consumo total de todos los productos cárnicos y lácteos. Incluso opciones simples como cambiar nuestra proteína de suero por opciones más saludables, ecológicas y sostenibles es un paso en la dirección correcta., Como lo demuestra el movimiento Switch4Good, muchos atletas olímpicos, atletas de élite y celebridades ya han abandonado el suero y los lácteos para obtener opciones de proteínas vegetales más saludables y sostenibles. ¡Ahora es tu turno de unirte a ellos y a millones de otros que están abandonando los lácteos y se están volviendo vegetales!
En conclusión, sabía que en mi búsqueda para lograr una salud óptima y un alto rendimiento era necesario evaluar todos los alimentos y productos que uso y consumo regularmente. Hacerlo ha llevado a una toma de decisiones más consciente y una mejora general en mi salud., Eliminar el suero de mi dieta ni siquiera estaba en mi radar hasta que realmente me tomé el tiempo y el esfuerzo para cuestionarlo.
afortunadamente, la industria de suplementos a base de plantas ha recorrido un largo camino por lo que no tenemos que sacrificar el gusto por la calidad. Si usted es serio acerca de un futuro más saludable y sostenible y está interesado en decir adiós al suero de leche, echa un vistazo a la línea de LYFE Fuel de proteína de gran sabor + superalimento en polvo.
La educación continua, el desafío de las viejas creencias y la continuación de hacer preguntas sobre los alimentos y productos que consumimos nos ayuda a tomar decisiones más informadas., A veces, las decisiones más pequeñas y simples que tomamos pueden tener el mayor impacto.