Arroz amarillo Mediterráneo

Jump to Recipe-Print Recipe –

El Arroz Amarillo Mediterráneo se sazona con ajo, comino y cilantro. Fácil de hacer en 30 minutos, este arroz de cúrcuma combina bien con cualquier plato principal. Y una pizca de piñones le da a este arroz pilaf Mediterráneo una capa extra de sabor. Esta versátil receta es naturalmente vegana y sin gluten.,

Mediterránea, Arroz Pilaf

«s comunes en la dieta Mediterránea para encontrar el arroz que es de sabor con diferentes hierbas y especias en lugar de servidos solos.

y platos como este arroz de cúrcuma complementan todo tipo de platos principales y otros lados.

por ejemplo, puede disfrutarlo con coliflor asada con mostaza y magdalenas de pastel de carne de lentejas.

pero si bien a menudo hago arroz en mi olla a presión eléctrica Instant Pot, hacerlo en la estufa es casi tan fácil y toma aproximadamente el mismo tiempo total.,

¿es necesario enjuagar el arroz antes de cocinarlo?

admito que a menudo me olvido de hacerlo, pero sí, deberías estar enjuagando tu arroz.

Este paso extra dará como resultado un arroz más esponjoso que no se pegue.

El arroz pegajoso puede estar bien en postres tailandeses y sushi, pero esa no es la textura que buscamos aquí al hacer Arroz Amarillo Mediterráneo.

cómo cocinar arroz amarillo en la estufa

Este método superior de la estufa para hacer arroz Mediterráneo es realmente fácil.

saltear las cebollas en aceite de oliva a fuego medio.
Añadir las especias y el arroz., Revuelva durante un par de minutos hasta que el arroz comience a tornarse translúcido.
revuelva en el agua y llevar a fuego lento.
baje el fuego, cubra la olla y deje que el arroz se cocine y absorba el líquido.
Retire la olla del fuego. Coloque un paño de cocina limpio debajo de la tapa.
deje que el arroz se cueza al vapor durante unos minutos, luego espolvoree con un tenedor.

cómo hacer arroz Mediterráneo pilaf

Una vez que el arroz esté listo, es hora de agregar nuestros extras que hacen que esta receta de Arroz Amarillo Mediterráneo sea especial.,

en este caso, tenemos piñones tostados y cilantro fresco.

si quieres hacer un pilaf sin nueces, intenta agregar algunas semillas de cáñamo en su lugar.

cocinar con cúrcuma

La cúrcuma agrega un sabor y un color únicos a las recetas.

y también es un antiinflamatorio natural.

sin embargo, puede notar que esta viva especia amarillo-naranja tiene una tendencia a colorear todo lo que entra en contacto con.

eso es genial para nuestro Arroz Amarillo Mediterráneo.

pero no es muy deseable cuando se trata de telas, mostradores y piel.,

si termina con amarillo en cualquier lugar que no debería estar, consulte la guía Cómo deshacerse de las manchas de cúrcuma en sus platos, líneas, mostradores y dedos.

receta de Arroz Amarillo Mediterráneo

esta receta hace de 4 a 6 porciones.

incluso si estás cocinando para una o dos personas, te recomiendo hacer todo el lote porque las sobras son maravillosas recalentadas.

y durará refrigerado durante una semana.

he sido conocido por comer este arroz de cúrcuma simplemente con una guarnición de ensalada de frijoles blancos con tomates Cherry o ensalada de pepino de garbanzo.,

pero probablemente mi combinación favorita son los kebabs de verduras, este Arroz Amarillo Mediterráneo y salsa de yogur griego.

y una vez que pruebe este método de cocina para cocinar arroz blanco de grano largo, es posible que nunca vuelva a sus viejas costumbres.

Nota: Si desea hacer esta receta con arroz integral de grano largo, deberá agregar aproximadamente ½ taza de agua adicional. Además, el tiempo de cocción será más largo.

si te encanta esta receta, por favor dale 5 estrellas!,

Mediterránea Arroz Amarillo

Mediterránea, Arroz Amarillo, se sazona con el ajo, el comino y el cilantro. Fácil de hacer en 30 minutos, este arroz de cúrcuma combina bien con cualquier plato principal.

4.93 partir de las 14 votos

Imprimir Pin SaveSaved!,v> ▢ ¼ de cucharadita de comino molido

▢ ½ cucharadita de cúrcuma en polvo

▢ sal y pimienta, a gusto

▢ 1 ½ tazas de grano largo de arroz blanco, enjuagados y escurridos

▢ 2 ¼ tazas de agua

▢ ¼ taza de piñones

▢ 2 Cucharadas de cilantro fresco, picado

Instrucciones

▢
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.,
▢
Añadir la cebolla y saltear hasta que estén tiernos y ligeramente translúcido.
agregue el ajo, el comino, la cúrcuma, la sal y la pimienta y el arroz a la olla. Revuelva con frecuencia durante un par de minutos hasta que el arroz comience a verse translúcido.

▢

agregue el agua y llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo, cubra la olla y deje que el arroz hierva suavemente hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.,

▢

Retire la olla del fuego. Levante la tapa y coloque un paño de cocina limpio sobre la parte superior. Vuelva a colocar la tapa en la parte superior de la toalla y deje que el arroz al vapor durante 5-10 minutos.

▢

Pelusa el arroz con un tenedor y doblar los piñones y el cilantro. Pruebe y ajuste para sal y pimienta, según sea necesario. Servir.

Notas

Sobras de arroz puede conservarse en la nevera durante una semana., Recalentar en un microondas o en una olla en la estufa con un poco de agua.

Nota: Si desea hacer esta receta con arroz integral de grano largo, deberá agregar aproximadamente ½ taza de agua extra. Además, el tiempo de cocción será más largo.