no hay duda de que los granos enteros son el camino a seguir si quieres hacer un ajuste saludable a tu dieta. Pero, ¿cuál cuenta con los mayores beneficios? El arroz silvestre, el arroz integral y la quinua son sin duda buenos para usted, y cada uno tiene un conjunto diferente de beneficios para la salud, pero ¿cuál es el más saludable? Comparemos.
Por cierto, estos intercambios de alimentos saludables podrían cambiar su vida.
¿qué es mejor, arroz integral o arroz silvestre?
si estás buscando reducir calorías y aumentar tu ingesta de proteínas, el arroz silvestre es la mejor opción., Una porción de arroz silvestre contiene menos calorías y cuenta con el doble de proteína que el arroz integral. El arroz silvestre también tiene los nueve aminoácidos esenciales, que necesitamos para cosas como construir músculo y regular el metabolismo, el estado de ánimo y el sistema inmunológico.
ambos tipos de arroz son grandes fuentes de fibra, antioxidantes y nutrientes como el manganeso, el magnesio y el fósforo. El arroz integral tiene más vitaminas B en comparación con el arroz silvestre (por lo que es una gran opción si estás en una dieta sin carne), por lo que alternar entre los dos no tendrá ningún inconveniente., Si eres diabético o prediabético, tanto el arroz silvestre como el arroz integral pueden reducir el azúcar en sangre. Por cierto, aquí está cómo cocinar arroz salvaje de la manera correcta.
Encuentra nuestras mejores recetas de arroz integral.
Consejo del Editor: aquí hay un hecho interesante: a pesar del nombre, el arroz silvestre es en realidad un tipo de hierba que pertenece a la familia Zizania. El arroz integral, al igual que el arroz blanco, son miembros de la familia Oryza. En cuanto al sabor, el arroz silvestre tiene un sabor más fuerte y terrestre (es particularmente bueno con champiñones) que el arroz integral suave y con nueces.
¿el arroz silvestre o la quinua son más saludables?,
Al igual que el arroz silvestre, la quinua tiene los nueve aminoácidos esenciales. Este pseudo-cereal está lleno de proteínas, fibra y cargas de minerales como el hierro y el zinc. Hay una razón por la que ha sido ampliamente aclamado como un superalimento. La quinua y el arroz silvestre son comparables en términos de sus beneficios nutricionales. Sus contenidos de vitaminas y minerales son ligeramente diferentes, pero uno no es necesariamente más saludable que el otro. Coma ambos y obtenga lo mejor de ambos mundos. Obtenga nuestra guía completa de la quinua aquí.
Una cosa a tener en cuenta: la quinua es ligeramente más alta en calorías que el arroz salvaje o el arroz integral., Se disfruta mejor en porciones más pequeñas como guarnición, en ensalada o como sustituto de la avena o el arroz. Aquí están nuestras mejores recetas de quinua si necesitas un poco de inspiración.
¿qué es mejor, arroz o quinua?
cuando se enfrenta al arroz, la quinua gana el título de grano integral más saludable gracias a su contenido en proteínas, fibra y aminoácidos esenciales. Pero como hemos discutido anteriormente, tanto la quinua como el arroz integral son excelentes fuentes de muchas de las vitaminas y minerales que necesitamos en una dieta saludable.
Psst! Así es como se hace la quinua más ligera y esponjosa de la historia.,
la conclusión:
¿Cuál es el resultado final? El arroz silvestre, el arroz integral y la quinua son excelentes adiciones a su dieta. Los tres son sin gluten, lo cual es útil si eres sensible al gluten o simplemente intentas reducir tu ingesta de gluten. Y todos son mejores para usted que el arroz blanco, gracias al alto contenido de fibra, proteínas y nutrientes de cada grano.
La mejor parte?, Todos tienen un gran sabor y su versatilidad significa que puede preparar una ensalada de quinua una noche, meterse en un tazón de arroz abundante la siguiente y redondear la semana con una hornada de arroz silvestre, todo mientras cosecha beneficios para la salud.
antes de ir, aquí hay una guía súper simple para cocinar arroz integral perfecto.,
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ensalada de maíz de cebada
una excelente alternativa a la ensalada de pasta, esta colorida guarnición agrega un refrescante sabor a hierbas al maíz, la cebada y los pimientos rojos y verdes. Llevarlo a su próxima reunión y ver lo rápido que desaparece! – Mary Ann Kieffer de Lawrence, Kansas
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Mediterranean Bulgur Salad
ya sea que sea nutritioin o taste you»re after, No hay nada mejor que esto., Bulgur, frijoles, tomates, piñones y aceite de oliva se unen en esta ensalada vegetariana de plato principal. – Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin
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Jambalaya Rice Salad
My cold Rice salad tiene un toque de especias para un clásico estilo jambalaya. Camarones, tomates, jamón y pimientos le dan colores brillantes y una textura deliciosa. – Karen Rahn, Hixon, Tennessee
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Great Grain Salad
no puedo pensar en un mejor plato para completar una comida., Mi ensalada de granos presenta todas mis nueces, semillas y frutas favoritas. Intente agregar pollo a la parrilla para que sea una comida por sí solo. – Rachel Dueker, Gervais, Oregon
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Cranberry-Pecan Wheat Berry Salad
me encanta experimentar con diferentes granos y quería darle una oportunidad a las bayas de trigo. Toda mi familia se vuelve loca por esta ensalada, especialmente mi mamá., – Kristen Heigl, Staten Island, New York
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Brussels Sprouts &ensalada de quinua
con coles de Bruselas para el verde y arándanos para el rojo, hago una ensalada navideña alegre. Refrescante y versátil, funciona con cualquier tipo de nuez o fruta seca. – Cameron Stell, Los Angeles, California
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ensalada de cebada de Mango
hice esta ensalada de mango fresca y colorida sobre la marcha y fue un gran éxito!, El sabor brillante es perfecto para un picnic de primavera o verano, servido de inmediato o refrigerado. – Dan Wellberg, Elk River, Minnesota
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Black Bean Bulgur Salad
la única cocción en esta ensalada bulgur fácil es calentar el caldo y el bulgur. Puede adaptar la receta a su preferencia; si desea agregar pollo cocido picado, use caldo de pollo en lugar de caldo de verduras., – Carole Resnick, Cleveland, Ohio
ensalada de verano junto al lago
se me ocurrió esta receta para mostrar aprecio a todos los maestros de la escuela de mi hijo. El plato tenía que ser tan especial como los profesores, que siempre hacen un esfuerzo extra por sus alumnos. Creo que esta ensalada hizo el truco! Es abundante, terroso, dulce y cargado con nada más que cosas buenas. – Ramya Ramamurthy, Fremont, California
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ensalada de bayas de trigo
esta abundante ensalada está repleta de sabores de cosecha y saludables omega-3., Las bayas de trigo masticables, las cerezas secas agridulces y las nueces crujientes hacen una combinación ganadora.- Nancy Lange, Phoenix, Arizona
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Avocado & Garbanzo Bean Quinoa Salad
esta deliciosa ensalada de aguacate de quinua es alta en proteínas y se mantiene bien en la nevera durante unos días. Si lo haces antes, agrega los aguacates y los tomates justo antes de servir., – Elizabeth Bennett, Seattle, Washington
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ensalada de Arroz Con Limón
esta ensalada es una guarnición refrescante para una comida de ocasión especial. Lo llevo a cenas navideñas y otras reuniones familiares. La gente disfruta de la combinación de sabores, y me gusta que se puede hacer por delante., – Margery Richmond, Lacombe, Alberta
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ensalada balsámica de verduras y cebada a la parrilla
agregue un sabor inesperado a las verduras a la parrilla con un glaseado hecho con vinagre balsámico, hierbas frescas y un poco de miel y azúcar morena. Las verduras fabulosas se combinan con cebada para hacer un lado saludable y deletable.- Carly Curtin, Ellicott City, Maryland
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colorida ensalada de quinua
mi hija menor recientemente aprendió que tiene que evitar el gluten, los lácteos y los huevos, lo que me dio un nuevo desafío en la cocina., Puse esta ensalada de quinua juntos como un lado que todos podríamos compartir. Nos encanta para las sobras, también. – Catherine Turnbull, Burlington, Ontario
ensalada festiva de tres granos
los ingredientes saludables y una apariencia festiva hacen de este lado colorido uno de mis productos básicos para las fiestas. Además, puedo montarlo la noche anterior y guardarlo en el refrigerador., – Teri Kreyche, Tustin, California
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ensalada de tabulé de quinua
en nuestro nuevo libro de cocina «the Kitchen Decoded», incluimos la ensalada de tabulé porque es súper simple y llena. Pruebe la quinua roja para un sabor ligeramente más terrenal. – Logan Levant, Los Angeles, California
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rúcula & ensalada de arroz integral
cuando tenemos compañía, rúcula con arroz integral siempre está en el menú. Es mi elección para el circuito de comida y fiesta, y siempre estoy compartiendo la receta., —Mindy Oswalt, Winnetka, California
Garbanzos Menta Tabulé
Te encantará esta ensalada fría o caliente. Para obtener variedad, agregue queso feta o use esto como relleno para tomates rellenos o champiñones. – Brian Kennedy, Kaneohe, Hawaii
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Lemon Cranberry Quinoa Salad
como cocinero de la familia, aprecio lo fácil que es esto de juntar en una noche de semana ocupada. Además, esta ensalada nunca se vuelve aburrida., Una de mis variaciones favoritas es sustituir el mango fresco cortado en cubitos por los arándanos, el cilantro por el perejil y la lima por el jugo y la ralladura de limón. – Mary Shenk, DeKalb, Illinois
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Black Bean & Corn Quinoa
algunas recetas veganas de quinua son aburridas, pero esta definitivamente no. Esta saludable receta de quinua se ajusta a la ley., – Lindsay McSweeney, Winchester, Massachusetts
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Bulgur Greek Salad
«he intentado empezar a comer más sano, y esta receta es maravillosa, versátil y los ingredientes son fáciles de encontrar… y tener a mano en todo momento.»Jennifer Andrzjewski-Grizzly Flats, California
warm Squash &Quinoa Salad
cada vez que veo butternut squash en el Supermercado, compro uno. Es increíble mezclado con quinua terrosa, especias italianas y piñones crujientes., ¡Y no me hagas empezar con la mantequilla dorada! Yum. – Carly Taylor, Libertyville, Illinois
ensalada de arroz salvaje de hinojo
esta es una ensalada que inventé hace años cuando la familia de mi hermana tuvo que ir sin gluten. Desde entonces se ha convertido en un favorito de la familia, y acción de Gracias no es lo mismo sin nuestra ensalada de arroz salvaje! —Aimee Day, Ferndale, Washington
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Garden Quinoa Salad
esta receta es especial para mí porque es deliciosa y saludable., Servir caliente o frío, y disfrutar de las sobras mientras están frescos! – Patricia Nieh, Portola Valley, California
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ensalada de bayas de trigo con alcachofas y arándanos
cada año en Navidad, sirvo esta ensalada abundante y colorida. Si lo desea, prepárelo con anticipación y retírelo del refrigerador 30 minutos antes de servir. —Gilda Lester, Millsboro, Constituciones
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