en los Estados Unidos, más del 50% de las personas mayores de 18 años beben café todos los días. Estados Unidos es una nación de bebedores de café, que suman alrededor de 100 millones, y la cantidad gastada importando café aquí cada año asciende a alrededor de 4 4 mil millones.
con tanto tiempo y dinero centrado en el café, es un beneficio adicional que la bebida puede considerarse una opción de estilo de vida saludable para ciertas condiciones.
para investigar más a fondo, los investigadores utilizaron un estudio prospectivo basado en la población llamado Singapore Chinese Health Study, que involucró a más de 63,000 sujetos chinos que vivían en Singapur que tenían entre 45 y 74 años de edad.,
estos participantes proporcionaron a los investigadores datos sobre dieta, estilo de vida e historias clínicas a través de entrevistas y cuestionarios entre 1993 y 1998, y los investigadores los siguieron durante un promedio de 15 años.
los investigadores registraron que un total de 14,928 de los participantes del estudio murieron en este tiempo, de los cuales 114 murieron de cirrosis hepática.
los resultados generales muestran que los individuos que bebieron al menos 20 g de etanol (alcohol) cada día tuvieron un mayor riesgo de mortalidad por cirrosis, en comparación con los no bebedores., Mientras tanto, la ingesta de café se vinculó con un menor riesgo de muerte por cirrosis, y los investigadores señalan que este fue particularmente el caso de la cirrosis relacionada con la hepatitis no viral.
en detalle, los participantes que bebieron dos o más tazas de café cada día tuvieron un riesgo de mortalidad que fue 66% menor que el de los bebedores de café no diarios.
los investigadores señalan que beber café no estaba relacionado con la mortalidad por cirrosis relacionada con la hepatitis viral B, sin embargo.
Dr., Koh dice que su estudio es el PRIMERO en mostrar una diferencia en los efectos del café en la mortalidad por cirrosis relacionada con la hepatitis viral y no viral. Agrega:
«Este hallazgo resuelve los resultados aparentemente contradictorios sobre el efecto del café en estudios basados en Occidente y Asia de muerte por cirrosis hepática.,
nuestro hallazgo sugiere que si bien el beneficio del café puede ser menos evidente en la población asiática donde predomina actualmente la hepatitis viral crónica B, se espera que esto cambie a medida que se espera que la incidencia de cirrosis relacionada con la hepatitis no viral aumente en estas regiones, acompañando la creciente afluencia y los estilos de vida occidentalizantes entre sus poblaciones más jóvenes.»
los autores concluyen su estudio señalando que «proporciona un mayor impulso para evaluar el café como un agente terapéutico potencial en pacientes con cirrosis.,»
Medical News Today informó recientemente sobre investigaciones de los Centros para el Control y la prevención de enfermedades que sugirieron que aunque el consumo general de cafeína no ha aumentado, los niños en los Estados Unidos están consumiendo cafeína de fuentes más diversas, incluyendo café y bebidas energéticas.
nuestro artículo sobre los beneficios para la salud del café también explora algunas de las otras formas en que la bebida puede ser buena para nosotros.