» deja que la comida sea tu medicina y deja que la medicina sea tu comida!»
Todos hemos escuchado esta famosa cita antes, tanto que tal vez suene un poco cliché. No es un cliché, es muy real y una regla por la que creo que todos deberíamos vivir. Aparte de solo proporcionarnos energía, se ha demostrado que varios alimentos previenen, reducen, manejan y revierten muchos problemas de salud. ¡Eso es algo poderoso!, Eso significa que en cada tienda de comestibles, mercado de agricultores y jardín patio trasero, tenemos una farmacia entera en la punta de nuestros dedos….y ni siquiera necesitamos una receta para ir! ¡Eso es increíble!
para hoy estoy ahondando en un problema de salud con el que trato personalmente y cómo uso los alimentos para ayudar con la prevención. ¡Ese problema son los dolores de cabeza!
he tratado con migrañas desde que era un niño. Si alguna vez has tenido una migraña u otro tipo de dolor de cabeza severo, sabes que el dolor puede ser insoportable. En el momento todo lo que quieres es alivio. He estado allí muchas veces y puedo decirte que no es un picnic.,
entonces, ¿qué causa dolores de cabeza en primer lugar? Los dolores de cabeza pueden ocurrir como resultado de muchas cosas diferentes: estrés, abstinencia, conmoción cerebral, deshidratación, «congelación del cerebro», ansiedad y más. Hay diferentes tipos de dolores de cabeza que caen en las categorías primaria y secundaria. Los dolores de cabeza tensionales y las migrañas son los dos más comunes. Existen muchos tratamientos alternativos para los dolores de cabeza, pero por supuesto voy a destacar el tratamiento superalimento.
Se ha encontrado que los pacientes con dolor de cabeza obtienen alivio al incluir varios alimentos y nutrientes en su dieta. Uno de mis favoritos es el Chocolate negro!,
El chocolate negro está hecho de la semilla de un árbol de cacao. Además de su gran sabor, tiene numerosos beneficios. Dado que está cargado con fibra, magnesio, hierro, cobre, es rico en flavonoides y alto en antioxidantes, sus beneficios incluyen (pero definitivamente no se limitan a):
- Aumenta la presión arterial HDL y protege la oxidación LDL
- Aumenta la función cognitiva
- combate la fatiga
- disminuye el riesgo de enfermedad cardiovascular
- Mejora la memoria y el riesgo de Alzheimer
- Reduce el estrés
….y la lista continúa.,
una de las principales razones por las que el chocolate negro se puede usar para prevenir y disminuir los síntomas de los dolores de cabeza es debido a su alto contenido de magnesio. El magnesio es uno de los minerales más utilizados para el tratamiento de la migraña. Se encuentra en el tejido de nuestro cuerpo y eso incluye nuestro cerebro. El estrés (una de las causas y la respuesta a los dolores de cabeza) drena el magnesio del cuerpo, así que qué mejor manera de aliviar el estrés y prevenir el dolor de migraña y dolor de cabeza que comer Chocolate negro!,
ahora es importante tener en cuenta que
1) El chocolate negro debe ser al menos 70% de cacao para cosechar beneficios
2) Asegúrese de que no es alérgico
3) debe consumirse con moderación, ya que demasiado puede negar los beneficios**
Por supuesto, hay otros alimentos ricos en magnesio y densos en nutrientes que también pueden combatir la inflamación y construir las defensas del cuerpo. Creo firmemente que debemos consumir tantos como podamos. Somos los Supervisores de nuestros cuerpos y de nuestra salud. Por lo tanto, tenemos el poder de construir los cuerpos más fuertes que podamos!
Ahora, es el momento de la receta!!,
Aquí hay dos recetas increíbles de chocolate negro e higos. Estas recetas proporcionan un» golpe uno-dos » de alivio del dolor de cabeza. Los higos están cargados de potasio, otro combatiente del dolor de cabeza.
higos cubiertos de Chocolate negro
ingredientes
1/2 taza de chispas de chocolate negro (marcas sin grasa de leche como ingrediente, como Enjoy Life™)
12 higos negros frescos de la misión
1/4 taza de nueces crudas finamente picadas
direcciones
derretir chocolate en baño maría o microondas.
sumerja los higos en el chocolate derretido, espolvoree con nueces y colóquelos en una sartén forrada de pergamino.,
Refrigerate about 30 minutes, until chocolate & nuts are set and figs are cold.,
caramelo salado& higos de Chocolate negro
ingredientes
12 palillos de dientes grandes
12 higos secos
4 onzas de queso de cabra fresco
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 paquete (11 onzas)/p>
2 cucharadas de agua
1/3 taza de almendras finamente picadas
1-1/2 tazas de chispas de chocolate negro, derretidas
sal marina gruesa
instrucciones
cubra una bandeja para hornear con papel encerado y engrase el papel; reserve.
inserte un palillo en cada fig. Hacer un corte de 1/2 pulgada en el lado de cada fig., Combine el queso, la miel y el vinagre en un tazón pequeño. Transfiera a una bolsa de plástico re-sellable resistente; corte un pequeño agujero en una esquina de la bolsa. Vierta la mezcla de queso en higos.
derretir los caramelos y el agua en un microondas; remover hasta que quede suave. Sumerja cada higo en el caramelo; gire para cubrir. Colocar en la sartén preparada; dejar reposar hasta que cuaje. Coloque las almendras en un tazón pequeño y poco profundo. Sumerja el tercio inferior de cada higo en chocolate derretido; deje que el exceso gotee. Sumerja en las almendras y espolvoree con sal. Volver a la sartén; dejar reposar hasta que cuaje.