hay cuatro clases principales de lipoproteínas circulantes, cada una con su propia composición característica de proteínas y lípidos. Son quilomicrones, lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL), lipoproteínas de baja densidad (LDL) y lipoproteínas de alta densidad (HDL). Dentro de todas estas clases de complejos, los diversos componentes moleculares no están químicamente vinculados entre sí, sino que simplemente se asocian de tal manera que minimizan los contactos hidrofóbicos con el agua., La característica más distintiva de cada clase es la cantidad relativa de lípidos y proteínas. Debido a que la composición de lípidos y proteínas se refleja en la densidad de cada lipoproteína (las moléculas de lípidos son menos densas que las proteínas), la densidad, un atributo fácilmente medido, forma la base operativa para definir las clases de lipoproteínas. La medición de la densidad también proporciona la base para separar y purificar las lipoproteínas del plasma para el estudio y el diagnóstico. La tabla ofrece un resumen de las características de las clases de lipoproteínas y muestra la correlación entre composición y densidad.,
los principales componentes lipídicos son triglicéridos, colesterol, ésteres de colesterol y fosfolípidos. El núcleo hidrofóbico de la partícula está formado por los triglicéridos y ésteres de colesterol. Las cadenas de acilo graso de estos componentes son insaturadas, por lo que la estructura central es líquida a temperatura corporal. La tabla da más detalles sobre los nueve componentes proteicos diferentes, llamados apoproteínas, de las clases de lipoproteínas. Con la excepción de LDL, que contiene solo un tipo de apoproteína, todas las clases tienen múltiples componentes de apoproteína., Todas las apoproteínas, como los fosfolípidos, son anfipáticas e interactúan favorablemente con los lípidos y el agua. Una consideración más detallada del carácter y las funciones de estas partículas de lipoproteínas sigue.
| apolipoproteínas de plasma humano | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fuente: de Dennis E. Vance y Jean E. Vance, bioquímica de lípidos y membranas (1985), tabla 13.4.,oC-II | 8,837 | chylomicrons, VLDL, HDL | ||||
| apoC-III | 8,750 | chylomicrons, VLDL, HDL | ||||
| apoD | 33,000 | HDL | ||||
| apoE | 34,145 | chylomicrons, VLDL, HDL | ||||
Encyclopædia Britannica, Inc.
quilomicrones
los quilomicrones son las lipoproteínas más grandes, con diámetros de 75-600 nanómetros (nm; 1 nm = 10-9 metros). Tienen la proporción más baja de proteínas a lípidos (aproximadamente 90 por ciento de lípidos) y, por lo tanto, la densidad más baja. Los quilomicrones son sintetizados por las células absorbentes del revestimiento intestinal y son secretados por estas células en el sistema linfático, que se une a la circulación sanguínea en la vena subclavia., El contenido de triglicéridos, éster de colesterol y colesterol libre de estas partículas se deriva de la digestión de la grasa dietética. Sus destinos principales en las áreas periféricas son el músculo cardíaco, el músculo esquelético, el tejido adiposo y el tejido mamario lactante. La transferencia de triglicéridos y ésteres de colesterilo a los tejidos agota los agregados de proteínas lipídicas de estas sustancias y deja quilomicrones remanentes, que finalmente son absorbidos por el hígado. Los restos de lípidos y proteínas se utilizan para formar VLDL y LDL, que se describen a continuación.,
lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL)
VLDL es una clase de lipoproteínas sintetizada por el hígado que es análoga a los quilomicrones secretados por el intestino. Su propósito es también entregar triglicéridos, ésteres del cholesteryl, y colesterol a los tejidos periféricos. VLDL se agota en gran medida de su contenido de triglicéridos en estos tejidos y da lugar a un remanente de lipoproteínas de densidad intermedia (IDL), que se devuelve al hígado en el torrente sanguíneo. Como podría esperarse (ver tabla), las mismas proteínas están presentes tanto en VLDL como en IDL.,
lipoproteínas de baja densidad (LDL)
las lipoproteínas de baja densidad se derivan de VLDL e IDL en el plasma y contienen una gran cantidad de colesterol y ésteres de colesterol. Su papel principal es entregar estas dos formas de colesterol a los tejidos periféricos. Casi dos tercios del colesterol y sus ésteres que se encuentran en el plasma (sangre libre de glóbulos rojos y blancos) se asocian con LDL.
las lipoproteínas de alta densidad (HDL)
las lipoproteínas de esta clase son las más pequeñas, con un diámetro de 10,8 nm y la relación proteína-lípidos más alta., La alta densidad resultante da a esta clase su nombre. HDL juega un papel principal en la eliminación del exceso de colesterol de las células y devolverlo al hígado, donde se metaboliza a ácidos biliares y sales que finalmente se eliminan a través del intestino. El LDL y el HDL juntos son los factores principales en el mantenimiento del equilibrio del colesterol del cuerpo. Debido a la alta correlación entre los niveles de colesterol en sangre y la aterosclerosis, las altas proporciones de HDL a colesterol (principalmente como se encuentra en LDL) se correlacionan bien con una menor incidencia de esta enfermedad en los seres humanos.