Tradicional de la comida China es muy saludable. Contiene mucho pollo y pescado, ajo, semillas de sésamo, hierbas, té, arroz integral (aunque no se puede comer esto en la dieta cetogénica) y verduras bajas en carbohidratos, como col china, col china, champiñones, col china y brócoli.,
el problema es que la mayoría de los restaurantes chinos en los Estados Unidos se han occidentalizado tanto que la comida ya apenas es reconocible. Los platos están cubiertos con harina (incluso las verduras), cubiertos con salsas, espesados con almidón de maíz y servidos con una porción colmada de arroz, lo que los hace súper ricos en carbohidratos.
Por esta razón, la mayoría de los comedores bajos en carbohidratos evitan los restaurantes chinos en general o al menos hacen todo lo posible para hacerlo., Sin embargo, saber cómo comer bajo en carbohidratos en un restaurante chino es información útil, especialmente porque siempre están ahí para ti cuando estás en apuros o necesitas una cena rápida.
le mostraremos cómo pedir bajo en carbohidratos en la mayoría de los restaurantes chinos para que pueda disfrutar de una noche libre de cocinar de vez en cuando.
¿está bien comer comida china en la dieta cetogénica?
comer comida china en la dieta cetogénica es un poco arriesgado. Cada vez que comes fuera, corres el riesgo de consumir accidentalmente algo que no deberías, o que no está de acuerdo contigo.,
algunos restaurantes chinos estadounidenses reciben una gran cantidad de flack por el uso de MSG y otros aditivos dañinos en sus alimentos (1).
pero también tienden a cargarse con salsa azucarada, recubiertas de harina o servidas con arroz y fideos. Esto hace que sea difícil encontrar una opción saludable y baja en carbohidratos.
lo mejor que puedes hacer es preparar platos de inspiración china en casa. Esto le permite controlar lo que entra y entra en su comida. Use ingredientes que son comunes en la cocina china y le darán el sabor que desea sin las calorías agregadas.,
decorar la carne de cerdo o pollo con semillas de sésamo, vinagre, jengibre y ajo. Luego sírvelo con tus verduras favoritas bajas en carbohidratos. Incluso puede usar salsa picante o salsa de soja (o aminoácidos de coco para ceto estricto) para mejorar aún más los sabores, pero preste atención a la cantidad.,li>Easy Low-carb beef crack slaw
Cómo pedir bajo en carbohidratos en restaurantes chinos
Los restaurantes chinos en Estados Unidos están a la par con la mayoría de los restaurantes de comida rápida; sin embargo, hay algunos que se adaptarán mejor a sus necesidades que otros.,
a diferencia de algunas cadenas de restaurantes más grandes, los restaurantes chinos no siempre proporcionan una lista de ingredientes en su sitio web. Esto hace que sea difícil saber qué hay en su comida.
Trate de encontrar una buena mamá y pop restaurante que es de propiedad privada, hace su comida desde cero, y está dispuesto a satisfacer sus necesidades. La comida en estos lugares se hará típicamente con ingredientes frescos y más pensamiento se pondrá en su preparación. Esto incluye restaurantes de propiedad local que no son franquicias.,
recomendamos evitar la cocina china estilo buffet ya que estos platos son casi imposibles de personalizar ya que están hechos. Las cadenas de restaurantes más grandes, como PF Chang’s y Pei Wei, tienden a atender a las masas y quieren ofrecer comida que sabe bien a un precio asequible.
esto lo convierte en una experiencia divertida, pero no hará mucho por sus necesidades dietéticas. Una vez que encuentres un buen restaurante chino que quieras probar, usa estos consejos para mantenerlo bajo en carbohidratos.
#1., Pida un salteado menos el arroz y la salsa
sus opciones de menú pueden variar dependiendo de dónde coma, Pero la mayoría de los restaurantes chinos ofrecen algún tipo de salteado que contiene carne, verduras y arroz o fideos.
ordene uno de estos menos la salsa y el arroz o los fideos, o pida verduras dobles en su lugar. Luego puede darle sabor a la comida usted mismo usando salsa de soja, salsa picante o vinagre. Asegúrese de preguntar si pueden cocinar la comida sin la maicena o la harina que utilizan para espesar el plato.,
El Pollo y el brócoli es otro plato seguro que casi todos los restaurantes chinos ofrecen. Una vez más, pedir para sostener la salsa y pasar el arroz que viene con ella.
#2. Pida fideos de verduras o arroz de coliflor
algunos de los restaurantes chinos más nuevos y modernos tienen más probabilidades de adaptarse a tendencias saludables como los fideos de verduras bajos en carbohidratos y el arroz de coliflor. Pregunte a su servidor si pueden hacer su plato con calabacín o fideos de zanahoria en lugar de los tradicionales soba o fideos de huevo.
Esta es una solicitud fácil de acomodar., Todo lo que tienen que hacer es pelar la verdura longitudinalmente usando un pelador de verduras y hervirla como lo harían con arroz o fideos regulares. ¡Ni siquiera necesitan un espiralizador! Incluso puede encontrar un restaurante que también ofrezca arroz de coliflor.
#3. Familiarícese con la comida china
es más probable que tome una decisión saludable y baja en carbohidratos si está familiarizado con los platos que se sirven comúnmente en los restaurantes chinos. Aquí hay un desglose de algunos de los platos chinos más comunes que se ofrecen en los restaurantes y cómo hacerlos bajos en carbohidratos.,
Nota: Algunos de estos platos no son personalizables y tendrás que evitar pedirlos por completo.
- Pollo agridulce, cerdo o carne de res: los platos agridulces generalmente contienen carne como pollo, carne de res o cerdo, junto con verduras y arroz blanco. La carne y las verduras están cubiertas con una salsa agridulce que contiene azúcar y deberá evitarse junto con el arroz.
- Lo mein: lo mein es un plato a base de fideos que contiene carne, verduras y fideos de huevo., Este plato es difícil de personalizar y deberá evitarse en una dieta baja en carbohidratos a menos que pueda pedir fideos vegetales en lugar de los tradicionales.
- Moo shi: moo shi es un plato que contiene carne, verduras y huevos revueltos enrollados en un panqueque en lugar de ser servido con arroz. Usted puede hacer este bajo en carbohidratos sosteniendo los panqueques y cualquier salsa que viene en él.
- Chow mein: chow mein es similar a low mein. La única diferencia es el tipo de fideos que contiene. Chow mein contiene fideos fritos, carne y verduras., Una vez más, este plato estaría bien para pedir si puede obtener fideos vegetales en espiral.
- Chop suey: el chop suey es similar a un salteado. Contiene carne, verduras, salsa y arroz. Este plato está bien para pedir si se puede sostener la salsa y el arroz.
- huevo foo young: este es un plato de tortilla a base de huevo que contiene verduras y una salsa similar a la salsa. Puede hacer este plato ceto o bajo en carbohidratos pidiendo salsa de soja en lugar de salsa.
- pollo a sésamo: el pollo a sésamo es un plato a base de pollo que se recubre en harina, se fríe y se sirve con salsa dulce., Realmente no hay manera de hacer este plato bajo en carbohidratos, pero puede pedir pollo al vapor y verduras en su lugar.
- pollo naranja: al igual que con el pollo con sésamo, el pollo naranja se recubre en harina, se fríe y se sirve con salsa sobre arroz. Este plato es demasiado difícil de hacer bajo en carbohidratos, por lo que recomendamos ir con otra cosa en su lugar.
- Moo goo Gai pan: moo goo Gai pan es otro plato salteado que contiene pollo, verduras y salsa sobre arroz. Puede hacer este bajo en carbohidratos pidiendo No arroz o salsa.,
- albóndigas y wontons: la mayoría de las albóndigas se hacen con una base de harina, que deberá evitar. Los Wontons son uno de los platos de bola de masa más populares. En su lugar, pida rollos de col que estén envueltos con carne y verduras bajas en carbohidratos. Use salsa de soja en lugar de salsas más pesadas y salsa con sabor azucarado.
- pato asado de Pekín: el pato asado de Pekín es un pato que ha sido marinado y asado. Es seguro comer esto en la dieta baja en carbohidratos o ceto, pero tenga cuidado con cualquier salsa dulce como la salsa de ciruela que se sirve con el pato., También querrás asegurarte de pedirlo con verduras bajas en carbohidratos y no con arroz o fideos.
- pollo Kung pao: este plato a base de pollo está hecho con verduras, cacahuetes y especias picantes. Si no te gustan los platos picantes, entonces querrás pedirles que suavicen el calor. También asegúrese de mantener cualquier salsa que viene en el pollo y verduras y pedir que mantenga el arroz.
- rollos de huevo y rollitos de primavera: los rollos de huevo son aperitivos a base de harina que generalmente contienen carne de cerdo picada, verduras o una combinación de los dos., Usted querrá evitar comer estos o comer el interior solo fuera de ellos. Los rollitos de primavera son generalmente seguros para comer porque están envueltos en repollo.
- cerdo asado crujiente: panceta de cerdo asada crujiente, servida con arroz o fideos (secos o sopa) con algunas verduras.
- BBQ Pork (Cha Siew): carne de cerdo magra asada, servida con arroz o fideos
- pollo de soja: básicamente es pollo que se cocina con salsa de soja y otros ingredientes.,
- Hainan de Pollo (o Singapur Arroz con Pollo): pollo hervido, servido con arroz al vapor y diferentes salsas para mojar.
- Y muchos otros platos.
es una buena idea preguntar si alguno de los ingredientes del plato que pides está empanado o frito. Muchas de las carnes, especialmente el pollo, está rebozado y frito. Si es así, pide que se cocine al vapor o a la parrilla en su lugar.
#4., Ordenar fuera del menú de dieta
muchos restaurantes chinos están empezando a ofrecer un menú de dieta para aquellos que quieren ver lo que están comiendo, así que no tengas miedo de pedir lo que quieres. Esta es una buena oportunidad para pedir algo personalizable. Por lo general, puede obtener pollo al vapor o camarones con verduras mixtas. Estos platos suelen contener automáticamente la salsa, pero usted querrá preguntar para estar seguro.
#5. Dígale a su servidor sobre sus restricciones dietéticas
la dieta cetogénica se ha vuelto tan popular que muchos restaurantes podrían ser conscientes de estas restricciones dietéticas., Nunca está de más decirle a su servidor que está siguiendo una estricta dieta baja en carbohidratos o cetogénica.
algunos restaurantes chinos pueden incluso tener una sección dedicada baja en carbohidratos diseñada para comedores conscientes de los carbohidratos.
si su servidor no está familiarizado con la dieta cetogénica, explíqueles que desea pedir algo muy bajo en carbohidratos que no contenga ciertos ingredientes.
Su servidor podría ayudarlo a hacer una selección adecuada. Después de todo, ¡nadie debería conocer mejor el menú de su restaurante que un servidor!,
si usted tiene una alergia al gluten, no tenga miedo de decirle al servidor. Esto eliminará la oportunidad de carbohidratos furtivos en cualquier plato que ordene. Muchas salsas también contienen gluten. Así que esto matará a dos pájaros de un tiro al eliminar la harina y la salsa.
nuestras opciones favoritas bajas en carbohidratos en el restaurante chino:
para una dieta cetogénica, las opciones más bajas en carbohidratos son panceta de cerdo asada crujiente, pato asado de Pekín y pollo Hainanés. Simplemente pida la carne solo sin el arroz o los fideos, y pida verduras al vapor en su lugar.,
Estos son algunos de nuestros platos chinos bajos en carbohidratos favoritos y cómo pedirlos:
- pollo al vapor, mariscos o cerdo con verduras mixtas (sin salsa)
- Hunan o carne de res Szechuan (sin arroz o fideos; pregunte por verduras adicionales)
- cerdo Moo shu (pida que el plato se enrolle en hojas de col en lugar de panqueques y sostenga el arroz o los fideos)
conclusión
Los restaurantes chinos estadounidenses son difíciles de comer Si usted está a dieta baja en carbohidratos., Aparte de la controversia MSG que muchos restaurantes chinos son conocidos por, también tienden a utilizar harina y azúcar en la mayoría de sus platos, incluyendo sus verduras salteadas. Esto puede hacer que sea difícil encontrar una opción saludable aquí.
recomendamos mantenerse alejado de los restaurantes chinos estilo buffet, ya que es demasiado difícil personalizar su comida si ya está hecha. En su lugar, encuentre un restaurante chino de propiedad local a cuyos propietarios no les importará hacer un pedido personalizado para usted.,
muchos restaurantes chinos han comenzado a ofrecer un menú de dieta donde se puede obtener pollo al vapor o pescado y verduras mixtas. Por lo general, dejan la salsa de estos platos automáticamente, pero es una buena idea pedir que no haya salsa en ningún plato que ordene. Ve por un salteado de carne y verduras y sostén el arroz y los fideos. Siempre puede condimentar su comida con vinagre, salsa de soja o salsa picante.
muchos de los platos a base de pollo son empanizados y fritos. Podría ayudar si le dice a su servidor que tiene alergia al gluten para que sepan que no debe servirle nada que contenga harina., Algunos de los platos chinos más modernos pueden ofrecer fideos de verduras o arroz de coliflor, así que asegúrese de preguntar sobre sus opciones.
Si eres nuevo en la dieta cetogénica, ¡consulta esta lista de qué comer en keto y nuestros planes de comidas gratis!
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