si desea congelar la coliflor para que pueda disfrutarla en una fecha posterior, querrá consultar esta guía paso a paso sobre cómo congelar la coliflor. Puedes usar coliflor congelada en un batido para ocultar tus verduras.
En estos tiempos locos, es incluso más importante que nunca no desperdiciar comida. Me encontré con una cabeza extra de coliflor recientemente, pero no pude usarla a tiempo antes de que se fuera a poner mal., Así que decidí congelarlo.
podría pensar que congelar verduras es tan fácil como colocarlas en una bolsa con cremallera y ponerlas en el congelador. Pero, en realidad, hay algunas formas mejores y más seguras de congelar las verduras, incluida la coliflor, que reduce la posibilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos y mejora la calidad de las verduras congeladas.
la conclusión es que realmente debe escaldar (cocinar en agua caliente) o vapor la mayoría de las verduras antes de congelarlas. Esto ayuda a deshacerse de cualquier microbio y también ayuda a preservar la calidad de las verduras una vez que las use más tarde., No te preocupes, no es tan difícil de hacer, y te mostraré exactamente cómo lo hago.
pasos de la receta
paso uno
el primer paso cuando desea congelar la coliflor es dividirla en floretes. Puede usar un cuchillo afilado para cortar la coliflor por la mitad, luego use sus manos para romper las flores en pedazos individuales.
Paso Dos
a continuación, coloque sus floretes en una cesta de vapor o un recipiente seguro para microondas., También puede blanquear la coliflor en lugar de cocinarla al vapor, pero prefiero cocinarla al vapor ya que es menos probable que blanquee para lixiviar todos los nutrientes.
Paso Tres
después de haber cocido al vapor o escaldado ligeramente las flores de coliflor, puede usar pinzas para transferirlas a una bandeja para hornear forrada de papel pergamino.
esto permite que las flores individuales de la coliflor se congelen sin deslizarse juntas., Si omites este paso, podrías terminar con una gran masa de coliflor congelada que será imposible de romper.
Paso Cuatro
a Continuación, coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 24 horas. A continuación, puede transferir las flores de coliflor congeladas a una bolsa con cremallera para la congelación a largo plazo.
Me gusta usar floretes de coliflor congelados en mi batido de coliflor de mantequilla de maní y mis recetas de batido de pan de jengibre Vegano.,
Es fácil! Un beneficio adicional de cocer al vapor la coliflor antes de congelarla y luego usarla en un batido es que será más fácil de digerir y es menos probable que te haga sentir hinchado.
deje cualquier pregunta sobre el proceso en los comentarios.
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espero que te hacen de esta receta! Si lo haces, por favor deja un comentario y una reseña destacada a continuación.,
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Descripción
Si desea congelar la coliflor, así que usted puede ocultar en batidos, usted querrá echa un vistazo a este paso a paso guía sobre cómo congelar la coliflor.,
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor
Instrucciones
- Línea de una bandeja para hornear con papel pergamino y dejar de lado. Usa un cuchillo afilado para cortar la cabeza de la coliflor por la mitad.
- luego, usa tus manos para dividir la coliflor en floretes. Coloque las flores en un colador para darles un enjuague rápido.
- Luego, coloque las flores de coliflor en una cesta de vapor. Vapor durante 5 minutos., O, si prefiere usar el microondas, coloque los floretes en un tazón apto para microondas con aproximadamente 2 cucharadas de agua. Cubrir con papel plástico y hacer algunos agujeros en el plástico. Microondas durante 3 minutos.
- transfiera cuidadosamente las flores de coliflor al vapor a la bandeja para hornear. Extienda las flores para que no se toquen entre sí.
- congele la bandeja para hornear durante 5-6 horas, o hasta 24 horas.
- luego, retire la bandeja para hornear del congelador y transfiera las flores congeladas a una bolsa con cremallera o un recipiente seguro para el congelador. Congela hasta 3 meses.,
notas
- Un beneficio adicional de cocer al vapor la coliflor antes de congelarla y luego usarla en un batido es que será más fácil de digerir y es menos probable que te haga sentir hinchado.
- Categoría: plato
- Método: Congelador
- tipo de Cocina: Americana
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