Cómo congelar pimientos – ya sea que tenga una gran ganga en el mercado de agricultores o tenga mucho en su jardín, puede conservar los pimientos más tiempo congelándolos. Procese tantos pimientos a la vez como pueda para reducir el trabajo general. Reúna sus pimientos, una tabla de cortar, una bandeja para galletas y bolsas de congelador para comenzar.
Instrucciones para congelar pimientos
1. Lave bien los pimientos con agua limpia y fresca., Seca los pimientos con palmaditas.
2. Reserve cualquier pimienta con moho o puntos blandos. Puedes usar parte de estos pimientos inmediatamente, pero no se congelarán bien.
3. Corte los pimientos por la mitad o en cuartos, deseche el tallo y retire todas las semillas, desechando con su cuchillo, o cortando la médula blanca.
4. Corta o trocea los pimientos en el tamaño y la forma que quieras.
5. Enjuague los pimientos cortados y séquelos bien con una toalla de papel., Cuanto más secos son los pimientos, menos probabilidades tienen de sufrir quemaduras por congelación.
6. Organice los trozos de pimienta cortados en bolsas congeladoras grandes y resistentes en una capa para evitar que los pimientos se congelen juntos en grumos. Antes de sellar, retire la mayor cantidad de aire posible de las bolsas para ayudar a evitar quemaduras en el congelador.
7. Etiquete las bolsas congeladoras con el contenido y la fecha de congelación. Transfiera a la parte posterior de su congelador, donde está el más frío. ¡Has terminado!,
consejos para congelar pimientos
- Si te gusta hacer pimientos rellenos, puedes congelar los pimientos enteros. Solo corta la parte superior, saca las semillas y vuelve a poner la parte superior. Por supuesto, los pimientos enteros ocuparán más espacio en el congelador que los pimientos cortados en cubitos.
- para evitar la temida quemadura del congelador, intente usar sus pimientos dentro de los seis meses posteriores a la congelación. Generalmente se recomienda que las verduras congeladas se coman dentro de unos 8 meses para obtener la mejor calidad., Cuando guarde los pimientos, guárdelos en la parte posterior del congelador, donde está más frío
- Los pimientos pierden algo de su crujiente cuando se congelan y luego se descongelan. Por lo tanto, es mejor usarlos a la parrilla o en recetas cocinadas, como guisos, salteados o sopas.
- Si te gusta hacer pimientos rellenos con pimientos congelados, sácalos del congelador y rellénalos directamente mientras estén congelados. No necesitas descongelarlos primero.
consejos para congelar pimientos picantes
procesar para congelar pimientos picantes es más o menos lo mismo que congelar pimientos picantes., Los pimientos suelen ser más pequeños de tamaño por lo que no es necesario picarlos. Si desea cortarlos, es posible que desee usar guantes para evitar sentir la quemadura en la piel (tampoco tendrá la tentación de frotar sus ojos si usa guantes).
- lavar y pelar los pimientos picantes. Paquete en bolsas de congelador, sin dejar espacio para la cabeza. Sella y congela los pimientos. Debido a su tamaño, no es necesario cortar o picar pimientos picantes antes de congelarlos.
