uno de los sabores más fuertes disponibles en la naturaleza es el anís. La planta de anís (Pimpinella anisum) es una hierba del Sur de Europa y del Mediterráneo con un sabor que recuerda al regaliz. La planta es atractiva con hojas de encaje y una profusión de flores blancas y crece como una hierba ornamental tupida. El cultivo de anís en el jardín de hierbas proporciona una fuente lista de la semilla para curries, hornear y licores aromatizantes.
¿qué es la planta de anís?,
Las flores de anís nacen en umbelas como el encaje de la Reina Ana. Las semillas son la parte útil de la planta y se asemejan a las semillas de alcaravea o zanahoria. Es fácil cultivar anís y las hojas plumosas nacen en tallos ligeramente púrpuras. La planta, que crece poco menos de 2 pies de altura, requiere una temporada de crecimiento cálido de al menos 120 días.
el anís se cultiva ampliamente en muchos países europeos y asiáticos, pero no ha sido un cultivo importante en los Estados Unidos. Debido a su delicioso aspecto y fragancia, ahora hay muchos jardineros que cultivan anís.,
anís en crecimiento
el anís requiere un pH del suelo bastante alcalino de 6,3 a 7,0. Las plantas de anís necesitan pleno sol y suelo bien drenado. Siembre directamente la semilla en un lecho de semillas preparado que esté libre de malas hierbas, raíces y otros desechos. El cultivo de anís necesita agua regular hasta que las plantas se establecen y luego puede tolerar períodos de sequía.
la planta de anís se puede cosechar de agosto a septiembre cuando las flores van a sembrar. Guarde las cabezas de semillas en una bolsa de papel hasta que se sequen lo suficiente para que la semilla caiga de las flores viejas. Mantenga las semillas en un lugar fresco y oscuro hasta la siembra de primavera.,
Cómo la Planta de Anís
Cultivo de anís es un sencillo proyecto de jardinería y puede proporcionar las semillas para una multitud de usos.
Las semillas de anís son pequeñas y son más fáciles de sembrar con una jeringa de semillas para siembra en interiores o mezcladas en arena para siembra en exteriores. La temperatura del suelo es una consideración importante para cómo plantar anís. El suelo debe ser viable y 60 F. / 15 C. para una mejor germinación. Separe las semillas en filas de 2 a 3 pies de distancia a razón de 12 semillas por pie. Planta la semilla ½ pulgada de profundidad en suelos bien cultivados.,
riegue las plantas después de la emergencia dos veces por semana hasta que estén de 6 a 8 pulgadas de alto y luego reduzca gradualmente el riego. Aplicar un fertilizante nitrogenado antes de la floración en junio a julio.
anís utiliza
el anís es una hierba con propiedades culinarias y medicinales. Es una ayuda digestiva y para ayudar a las enfermedades respiratorias. Sus numerosos usos En alimentos y bebidas abarcan una amplia gama de cocinas internacionales. Las comunidades de Europa oriental lo han utilizado ampliamente en licores como el anís.
Las semillas, una vez trituradas, producen un aceite aromático que se utiliza en jabones, perfumes y Popurrís., Seque las semillas para su uso futuro en la cocina y guárdelas en un recipiente de vidrio con una tapa herméticamente cerrada. Los muchos usos de la hierba proporcionan un excelente incentivo para cultivar plantas de anís.