Es verano, lo que significa que es la temporada principal para hacer fruteros y ensaladas ricas en vegetales. La investigación llevada a cabo por la Estación Experimental Agrícola de Connecticut comparó lavados de productos comerciales, jabón para lavar platos y agua corriente en su capacidad para reducir los residuos de pesticidas en frutas y verduras. Descubrieron que el agua del grifo era tan beneficiosa como los lavados comerciales y el jabón para platos.,
de hecho, el factor más importante para reducir los residuos de pesticidas es la fricción de frotar el producto bajo el agua corriente. (Lavar las frutas y verduras ayuda a eliminar algunos pero no todos los residuos de pesticidas. Para reducir la exposición, compre productos orgánicos cuando sea posible. Pero, ¿qué pasa con las frutas y verduras de piel suave y delicada? Remojar en vinagre blanco diluido es una excelente manera de reducir la contaminación bacteriana y fúngica.
3., Agregue 1 1/3 taza de vinagre y 1 cucharada de sal y revuelva para disolver.
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1. Enjuague los productos con agua corriente fría durante aproximadamente 1 minuto, asegurándose de frotar bien los productos de piel firme.
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4., Remoje los productos de piel fina (como las bayas y las verduras de hoja verde) durante 5 minutos y los de piel firme (como las manzanas y la calabaza) durante 10 minutos, luego enjuague con agua corriente.
Consejo: lávese justo antes de comer, ya que lavarse temprano hará que algunos productos se echen a perder más rápido.
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2. Limpie su fregadero, si es necesario, o use un tazón grande y llene parcialmente con 4 tazas de agua (procure una temperatura similar a la de las frutas y verduras que está lavando).,
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