Lo Mejor de la Tilapia es que es un pescado económico, es muy delgado, y tiene muy poco sabor a pescado que ayuda a sazonar. Para empezar, sumerja la tilapia primero en la harina, luego en la mezcla de huevo y, por último, en el coco. Una vez que la sartén esté caliente, coloque el filete en la sartén, aumente el fuego a medio y cocine en el primer lado durante 3 a 5 minutos. Voltee los filetes y cocine por el otro lado hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Por último, decorar con algunas limas., En esta lección de pescado, el Chef Thomas nos guía a través de una de las recetas de pescado más fáciles que jamás verás. Para obtener más videos de demostración de cocina, suscríbase al canal de Youtube LearnToCookOnline.receta de Tilapia frita con costra de coco:
ingredientes:
1 Libra de filetes de tilapia
1 taza de aceite (semilla de sésamo)
1/3 taza de harina para todo uso
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 huevo grande
¼ de taza de leche
1 1/4 tazas de virutas/trozos de coco
instrucciones:
1. Precaliente la sartén con aceite a aproximadamente 325 grados o hasta que el aceite comience a mostrar olas pero no humee., Alinee la placa con una toalla de papel para poder absorber el exceso de aceite del producto terminado.
2. Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un tazón poco profundo. Batir el huevo y la leche en otro recipiente poco profundo. Difundir el coco en un tercer tazón.3. Sumerja la tilapia en la harina. Tome la pieza ahora enharinada y poner en el huevo, a continuación, presione en virutas de coco lo suficiente como para adherirse. Coloque en una bandeja para hornear. Repita con el resto de la tilapia.
4. Preferiblemente, enfríe el empanado en un refrigerador para que se adhiera mejor al pescado durante la fritura.
5. Freír hasta que la temperatura interna del pescado sea de al menos 145F., Coloque en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.