todos hemos estado allí. Vas a tomar tu leche no láctea favorita de la nevera y te supera ese olor acre. O peor, empiezas a verter la leche en tu cereal de frailecillos, y te das cuenta de que se ha transformado mágicamente en un yogur o me atrevo a decir, consistencia de queso cottage. La verdad es que si bien la leche no láctea generalmente dura más que la leche láctea, todavía se vuelve agria. Cada tipo tiene sus propias pistas para que juegues a detective de cocina.,
no tengas miedo porque Estoy aquí para hablarte de estas señales, para que puedas salvar a tu estómago de la molestia y salvar a esos frailecillos de ahogarse en un mar estropeado de puffins. Así que deja la leche y echa un vistazo a estas señales para ver si tus alternativas de leche láctea han cruzado a Sourville.
1. Leche de coco
la leche de coco, un elemento básico en la cocina asiática, es aclamada por impulsar la salud del sistema inmunológico y apoyar un corazón saludable. Es una gran adición a curries, batidos y postres. Este producto no lácteo tiene un sabor suave y dulce y una consistencia similar a la leche láctea., La leche de coco generalmente debe consumirse dentro de los siete a 10 días posteriores a su apertura para garantizar una frescura óptima. La leche de coco es más alta en aceites naturales, así que busque signos de deterioro temprano. Por lo general, puede determinar si este sustituto de la leche se ha estropeado oliéndolo e incluso probándolo un poco. Si está usando leche de coco enlatada, puede tener un sabor rancio y similar a la lata, ya que comienza a absorber el sabor de la lata. En general, con la leche de coco se podría seguir la escuela de pensamiento que si huele aceptable y sabe bien, lo más probable es que esté bien. Usted puede incluso hacer su propio!,
2. Leche de almendras
Se supone que algunas cajas de leche de almendras deben mantenerse en su despensa a temperatura ambiente hasta que esté listo para disfrutar, mientras que otras deben refrigerarse. Así que asegúrese de revisar sus etiquetas para confirmar que las está almacenando correctamente. La leche de almendras refrigerada debe usarse dentro de los siete días posteriores a la apertura, mientras que la leche de almendras almacenada en estantes puede almacenarse durante meses y usarse de siete a 10 días después de abrirse en la nevera. Además, es importante agitar el recipiente de esta leche, ya que los depósitos de calcio pueden depositarse en el fondo de la caja., Los signos de que su leche de almendras dio un giro para peor incluyen: el recipiente parece anormalmente hinchado después de la apertura, el moho está presente (lo sé, este parece un hecho), o el producto en realidad se ha cuajado o es visiblemente espeso y viscoso. Puedes hacer la prueba de limo vertiendo un poco por el fregadero y observando su consistencia. Si no tiene la misma textura suave y cremosa, entonces recomendaría tirarlo. Esté atento a un cambio de color, ya que la leche de almendras puede parecer más amarilla cuando se ha echado a perder. Las mismas señales se aplican para la leche de anacardo también.
3., Leche de arroz
la leche de arroz se cree ampliamente que se ve más similar a la leche de vaca cuando está en el vaso. La leche de arroz estable puede durar hasta un mes y a veces más, mientras que la leche de arroz refrigerada puede durar de siete a 10 días después de ser abierta. A veces pueden aparecer sedimentos en su caja de leche de arroz. Esto es simplemente una indicación de la presencia de vitaminas y minerales añadidos para enriquecer la bebida. Es por eso que es importante agitar la leche de arroz como si estuviera agitando dados en Las Vegas con la esperanza de ofrecer ese nuevo procesador de alimentos de lujo., Si su leche de arroz huele mal o tiene un sabor amargo, se ha echado a perder. ¿Te interesa preparar tu propia leche de arroz con nutrientes? Podemos arreglar eso
4. Leche de cáñamo
a riesgo de sonar demasiado hippie-dippie, en pocas palabras, la leche de cáñamo es impresionante. Esta leche ligera y de sabor a nuez, que se elabora a partir de las semillas de la planta de cannabis, no contiene THC, el ingrediente activo de la marihuana que tiene efectos psicoactivos. Todavía puede obtener un alto al saber que esta leche a base de plantas contiene 10 aminoácidos, lo que la convierte en una fuente vegana ideal de proteína., Es importante tener en cuenta que el cáñamo es reactivo al oxígeno, por lo que se echará a perder rápidamente si se deja fuera. Por lo tanto, si un poco de leche se derrama fuera del cartón, límpielo rápidamente. La leche de cáñamo comprada en la tienda contiene ingredientes que estabilizan sus aceites para que no se echen a perder demasiado rápido. Por lo tanto, la leche de cáñamo refrigerada puede permanecer fresca durante siete a 10 días después de ser abierta, y el embalaje no refrigerado puede durar hasta un mes. Si su leche de cáñamo comienza a obtener grueso es el momento de tirarla. Si estás buscando una forma económica y ecológica de saborear la leche de cáñamo con una receta navideña, echa un vistazo a esto.
5., Leche de lino
la leche de lino contiene pocas calorías, por lo que es la opción probable para los consumidores conscientes que están viendo sus figuras impulsadas por plantas. Mientras que la leche fresca de lino tiene un sabor más suave y a nuez, la leche de lino estropeada tendrá un sabor amargo y un regusto desagradable. Similar a la leche de almendras, un recipiente inusualmente hinchado es un buen indicador de que su leche de lino está rancia. La leche de lino se mantiene más fresca durante siete a 10 días después de su apertura (¿comienza a ver un patrón?). Si usted está buscando para crear algo con deliciosa leche libre de crueldad por su cuenta, echa un vistazo a esta receta.
6., Leche de soya
quizás la leche no Láctea más popular entre las comunidades veganas y no veganas es la leche de soya. Es mejor mirar primero la fecha de «mejor por» en el envase. Si la caja no está abierta, la leche de soja debe permanecer fresca hasta esta fecha. La leche de soja no refrigerada puede durar hasta un mes en la despensa, mientras que la refrigerada es más fresca de siete a 10 días después de ser abierta. Esta leche sin lácteos por excelencia tiene un aroma suave. Si hueles olores fuertes del recipiente se ha estropeado.,
en última instancia, hacer sus propias versiones crudas de estas leches es una gran manera de evitar los conservantes añadidos mientras se mantiene la integridad del producto. En términos generales, mire hacia fuera para ver si el recipiente de su leche está hinchado, tome un olfato para determinar si hay un olor ligeramente desagradable y verifique si el color y la consistencia han cambiado. Siempre es mejor tirar la leche si eres un poco cauteloso, para evitar enfermedades. Además, nunca Beba directamente del envase, ya que esto introducirá bacterias en el cartón, acelerando la tasa de deterioro., Como siempre, háganos saber su favorito!
Más Consejos:
1. Almacene las leches a base de plantas en la sección central del refrigerador, evitando la puerta, para mantener la frialdad y evitar la congelación.
2. Algunos tipos de leche sin lácteos se venden en cajas estables que no requieren refrigeración hasta que se abren. Almacene estos en una despensa lejos del calor y la luz solar.