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Il Posto
2601 Larimer Street
303-394-0100
Cuando Andrea Frizzi trasladó Il Posto de su cubículo en East 17th Avenue a un elegante cubo de dos niveles en RiNo en 2017, contuvimos la respiración: ¿sería la nueva dirección ¿un buen hogar para el encanto semi-caótico de este restaurante? No debimos preocuparnos. Il Posto 2.,0 presenta algunas de las mejores cocinas del equipo hasta la fecha, desde nuevas meditaciones sobre sus siempre estelares risotti hasta una magistral pappardelle con ragú de cerdo. Y a pesar de su ambiente más adulto, este espacio está impregnado de la antigua magia de Il Posto: Frizzi baila frenéticamente besando las mejillas de amigos y extraños por igual, el vino de una lista cuidadosamente curada se vierte libre y fácilmente, y la energía de la cocina se derrama desde una ventana abierta. Como beneficio adicional, Il Posto tiene una de las mejores mesas en Denver, un asiento de esquina de segundo nivel que mira hacia el horizonte de Denver. Tratando de impresionar a alguien? Pídelo.,
Liberati Osteria&Oenobeers
2403 Champa Street
303-862-5652
El propietario y cervecero de Liberati Alex Liberati acuñó la palabra «oenobeer» para describir las cervezas a base de uva de barril en el restaurante que abrió en octubre de 2018; mientras que el nuevo término puede parecer precioso, es apropiado porque las bebidas totalmente únicas que está resultando merecen una palabra única para describirlas., Mientras que todo de barril es técnicamente (y legalmente) considerado cerveza, Liberati utiliza entre el 7 y el 49 por ciento de uvas en sus recetas, lo que resulta en sabores que flummox incluso el conocedor de cerveza más sofisticado. El menú no es menos ingenioso, con platos como sabrosos cannoli rellenos de lubina y rape y incrustados con cuscús; un ravioli de lasaña con carne cocida a fuego lento y salsa de tomate en el interior de la pasta y bechamel cucharaditas sobre la parte superior; y sándwiches sampietrini, similares a pequeños calzones llenos de todo, desde estofado de carne hasta parmesano de berenjena., Un amplio patio con una fuente de azulejos y canchas de petanca se suma al atractivo durante los días de primavera y verano.
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Luca y Osteria Marco
711 Grant Street, 303-832-6600
1453 Larimer Street, 303-534-5855
El Restaurador Frank Bonanno supervisa dos spots Italianos: El elegante Luca en Governor’s Park, y la más joven, más bulliciosa Osteria Marco en la plaza Larimer., Ambos han sido pioneros en la introducción de especialidades italianas tradicionales y hechas a mano, como burrata, salumi casera y ciccioli, a los comensales de Denver, a menudo presagiando las tendencias del menú por años. Luca ve un flujo constante de clientes habituales del vecindario que vienen a por pastas hechas a mano y platos del Viejo Mundo como saltimbocca y carbonara, mientras que Osteria Marco es un destino animado para grupos en la ciudad que buscan panini, pizzas y platos compartidos más informales.
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Spuntino
2639 West 32nd Avenue
303-433-0949
el Chef Cindhura Reddy y su marido, Elliot Strathmann, han sido la realización de su íntimo restaurante italiano, Spuntino, desde 2014. Las pastas enrolladas a mano y las carnes estofadas son las estrellas, y la cabra criada en Colorado y los cremosos arancini (a veces con chiles) se han convertido en artículos exclusivos. En el bar, Strathmann ha acumulado una colección de amari Italiano, los espíritus amargos después de la cena (incluidas varias versiones que él mismo hace) que dan a los comensales una razón más para quedarse., Spuntino es el lugar de reunión del vecindario que todos los vecindarios desean tener.
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