sin duda has estado mirando recetas o viendo algún tipo de programación de alimentos y alguien ha mencionado legumbres. Pero, cuando muestran lo que las legumbres son usted piensa » esos son solo frijoles.»
a menudo hay mucha confusión con la diferencia entre frijoles y legumbres. Algunas personas piensan que son dos cosas completamente diferentes. Otros creen que «frijoles» y «legumbres» son totalmente intercambiables.,
queríamos ayudar a resolver la confusión entre estos dos términos similares para que puedas aprender a comer y cocinar con ambos para una dieta saludable.
Las legumbres son plantas que dan frutos que crecen en vainas.
Los frijoles son la semilla de diferentes variedades de plantas, aunque típicamente toda la planta se conoce como frijoles.
Todavía un poco confundido? Vamos a verlo de una manera diferente. Las legumbres se pueden dividir en diferentes subsecciones que incluyen: frijoles, lentejas, guisantes y cacahuetes. Para usar una analogía, piense en los frijoles como un » pavo real «y las legumbres como»pájaros»., Un pavo real es un pájaro, pero otras aves no son necesariamente pavos reales. Podrían ser un pingüino (lentejas), un gorrión (guisantes) o una garza (cacahuetes).
en otras palabras: todos los frijoles son legumbres, pero las legumbres no son necesariamente frijoles.
eso debería explicar por qué las judías verdes no son realmente judías. Debido a que el fruto de la planta de frijol verde está en una vaina, las judías verdes son en realidad solo legumbres, no frijoles.
algunas otras legumbres comunes que tal vez nunca haya considerado incluyen: frijoles espárragos, soja, guisantes de ojos negros y guisantes de azúcar.
Es uno mejor que el otro?,
entonces, ¿deberían aquellos que buscan una dieta saludable intentar comer más que la otra? ¡Diablos, no! Dado que son de la misma familia, los frijoles y otras legumbres tienen muchas de las mismas cualidades saludables comprobadas. De hecho, los frijoles y las legumbres son un gran maridaje! Rica en proteínas y llena de otros nutrientes y minerales saludables, la combinación de frijoles y otras legumbres es una excelente manera de comer sano. Solo mira esta receta de nuestra blogger de comida Ashleigh Evans para una sopa de frijoles y lentejas.
entonces, ¿qué aprendimos? Los frijoles son legumbres, pero las legumbres pueden no ser frijoles., Ahora que la confusión se ha levantado y usted está armado con el conocimiento de la diferencia entre los dos, Usted puede comenzar a encontrar maneras de utilizar tanto en sus hábitos alimenticios regulares y dieta.
¿necesita algunos frijoles para usar en sus recetas? ¿Por qué no usar los mejores frijoles? Randall Beans tiene una amplia selección de frijoles cultivados tradicional y orgánicamente. Nuestros frijoles vienen completamente cocidos y en un frasco de vidrio, manteniéndolos más frescos y deliciosos por más tiempo. Revise su tienda de comestibles local, o si no puede encontrarlos, siempre puede comprar en línea. Visite nuestra tienda en línea y haga que le entreguen nuestros frijoles directamente.,
pruebe algunas de nuestras recetas favoritas de frijoles como cinco de Mayo de maíz tostado y frijoles de guisante de Ojos Negros Pico, frijoles negros y batatas con Chorizo o Frijol Negro suroeste & ensalada de quinua para la cena de esta noche!
¿Cuál es la diferencia entre frijoles y legumbres?
Las legumbres son plantas que dan frutos que crecen en vainas. Los frijoles son la semilla de diferentes variedades de plantas, aunque por lo general toda la planta se conoce como frijoles. En otras palabras: todos los frijoles son legumbres, pero las legumbres no son necesariamente frijoles.