Curry tailandés de Massaman con pollo cocido tierno y patatas en una salsa cremosa y sabrosa. Esta receta de una olla es fácil de hacer y tendrá una deliciosa cena lista en menos de 30 minutos.
Nos encanta la comida Tailandesa. Probablemente debido a sus similitudes con la comida india, como el curry picante, el coco y el arroz fragante.,
esta receta de curry Massaman Tailandés se remonta a la Navidad de 2008 cuando visitábamos a nuestros amigos, Punitha y Winston, en Atlanta. Era la primera vez que conocíamos a Punitha y boy did ella nos mimaba con su deliciosa cocina!!
en el último día de nuestra estancia hizo una comida tailandesa increíble. Lo más destacado de esa comida fue su extraordinaria degustación de curry massaman. Me sorprendió ver lo simple que era la receta y ahora es una repetición en mi casa . Sale perfecto y mis chicos se lo tragan en poco tiempo. Una receta rápida entre semana para servir con arroz jazmín al vapor para una comida perfecta.,
Me encanta la pasta de curry Massaman enlatada de la marca Maesri con un sabor auténtico y tiene la cantidad justa para esta receta.
estoy muy emocionado de finalmente compartir con ustedes! Por favor, hágame saber sus comentarios si lo hace y espero que lo disfrute tanto como nosotros.
Esta receta de curry de massaman tailandés tiene una forma muy poco convencional de cocinar, en comparación con los métodos de cocina Indios., La receta requiere saltear el pollo en la pasta de curry y agregar la leche de coco primero. A continuación, agrega las cebollas crudas, las papas hervidas y los anacardos crudos. Revuelva todos los ingredientes y cocine a fuego medio bajo.
además de esta receta de la estufa, ahora también tengo una receta de Curry de pollo Massaman Instant Pot. Así que si te gusta cocinar en tu olla a presión, echa un vistazo a la nueva receta de manos libres también.
receta paso a paso para hacer el mejor curry Massaman de pollo:
Paso 1: calentar el aceite de cocina y añadir la pasta de curry massaman a ella., Cocine durante un minuto y luego agregue los cubos de pollo.
Paso 2: Cocinar el pollo durante 2-3 minutos y luego agregar la leche de coco a la misma. Mezclar bien y cocinar tapado durante 5-10 minutos.
Paso 3: Agregue las cebollas, las papas hervidas en cubos, los anacardos y el azúcar morena. La receta requiere una cucharadita de salsa de pescado que se puede omitir si no le gusta el ligero sabor a pescado.,
Paso 4: Mezclar todo y cocinar tapado durante 10 minutos a fuego medio. Apague el calor y disfrute del caliente curry tailandés massaman con un poco de arroz jazmín tailandés!
¿disfrutar de la cálida y confortante sabores de este curry?, Aquí hay algunos curries de pollo que puede disfrutar:
- Curry rojo Tailandés-Con Pollo y verduras
- Doro Wat-estofado de pollo etíope picante
- pollo al Curry de mamá-hecho con Masala o pasta de Curry casera
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Tailandés Massaman curry
Ingredients
- 1.,> 1 tbsp oil
- 1 cup coconut milk
- 1 large potato boiled, peeled and cut into cubes
- 1 medium onion thinly slices
- 20 whole cashews
- 2 tsp fish sauce
- 1 tsp brown sugar
- salt to taste
Instructions
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Heat cooking oil in a medium pan and add the massaman curry paste to it., Cocine durante un minuto y luego agregue los cubos de pollo.
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Cocinar el pollo durante 2-3 minutos. Agregue la leche de coco, mezcle bien y cocine tapado durante 5-10 minutos.
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agregue las cebollas, las papas hervidas en cubos , los anacardos y el azúcar morena. La receta también pide una cucharadita de salsa de pescado que me he saltado a veces, así que si no eres grande en salsa de pescado no dude en omitirla.,
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Mezclar todo y cocinar tapado durante 10 minutos a fuego medio. Apague el fuego y el curry está listo para ser disfrutado con arroz jazmín al vapor.
Nutrición
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Autor: Archana
Hola! Soy un técnico convertido en desarrollador de recetas, instructor de cocina y blogger de comida. Me encanta la comida y disfruto desarrollando recetas fáciles y saludables para estilos de vida ocupados. Vivo en Nueva Jersey con mi marido y dos hijos.,