por Len Canter
HealthDay Reporter
lunes, octubre. 28, 2019 (HealthDay News) Too el exceso de sal se ha relacionado durante mucho tiempo con la presión arterial alta. De hecho, una forma de ayudar a controlar la presión arterial es reducir el consumo de sal. La investigación realizada en la Universidad de Vanderbilt y publicada en el Journal of Clinical Investigation muestra que la sal también puede estar involucrada en el aumento de peso.,
el pensamiento tradicional ha sido que los alimentos salados hacen que las personas beban más agua, pero los científicos encontraron que en realidad reduce la sed y hace que las personas sean más propensas a comer en exceso, aumentar de peso e incluso el síndrome metabólico, que puede conducir a la diabetes y otras afecciones graves.,
alimentos envasados con alto contenido de sal
- carnes ahumadas y curadas, como los frankfurters
- cenas congeladas
- comidas enlatadas
- nueces y semillas saladas
- quesos procesados
- galletas y crutones
dado que la mayoría de los estadounidenses comen un 50% más de sal de lo recomendado a diario, es más importante que nunca. La Fundación Nacional del riñón sugiere limitar los alimentos preparados con un alto contenido de sal.,
además de las carnes envasadas y delicatessen, algunos alimentos enlatados y congelados, desde frijoles hasta verduras, pueden tener niveles de sal muy altos, por lo que siempre lea las etiquetas. Los alimentos que usted no puede asociar con ser salados todavía podrían tener sodio en los ingredientes. Busca marcas sin sal. Cuando eso no sea posible, enjuague los alimentos con agua corriente fría para eliminar la mayor cantidad de sal posible.
al cocinar y condimentar los alimentos, reemplace la sal, incluida la sal de ajo y la sal de cebolla, con hierbas y especias. El ajo granulado puro y las cebollas liofilizadas deben ser alternativas aceptables.,
en los restaurantes, pídale al chef que limite la sal en su comida y busque la pimienta, no La Salera, si un plato necesita más condimento.
Date hasta ocho semanas para deshacer el hábito de la sal. Una vez que pierda su gusto por ella, también encontrará que es mucho más fácil de probar cuando los alimentos tienen demasiada sal en ellos.