dieta baja en tiramina

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¿Qué es una baja en tiramina dieta?

una dieta baja en tiramina es un plan de alimentación centrado en alimentos que tienen bajas cantidades de tiramina., La tiramina se encuentra en alimentos envejecidos y alimentos fermentados. Usted necesita limitar la cantidad de tiramina que come si usa un medicamento inhibidor de MAO (IMAO). Usted puede tener efectos secundarios si toma IMAO y come alimentos con alto contenido de tiramina. Estos efectos secundarios incluyen un dolor de cabeza muy fuerte, latidos cardíacos rápidos, náuseas, vómitos y presión arterial alta.

¿Qué pautas debo seguir?

• compre alimentos frescos y cocínelos o congélelos dentro de las 24 horas de comprarlos. No coma carne que haya estado en el refrigerador durante mucho tiempo y que pueda estar en mal estado., Todas las carnes envasadas o procesadas deben almacenarse en el refrigerador de inmediato y comerse lo antes posible. Las carnes envasadas incluyen perritos calientes, salchichas de Bolonia y salchichas de hígado.
• coma alimentos cocinados tan pronto como sea posible. No coma alimentos cocinados después de que hayan estado en el refrigerador por más de 24 a 48 horas.
• pregúntele a su proveedor de atención médica o dietista cuánto tiempo debe seguir esta dieta después de dejar de tomar IMAO.
• pregúntele a su proveedor de atención médica si puede beber alcohol.

¿qué alimentos puedo incluir?,

• todos los granos, como pan, cereales, arroz y pasta
• Todas las frutas y verduras frescas, congeladas o enlatadas
• queso crema, requesón, queso ricotta o queso procesado (como el queso americano)
• alimentos lácteos frescos, como yogur, helado y leche
• huevos, frijoles, guisantes, nueces y mantequilla de maní
• carne, aves o pescado frescos envasados o procesados

¿qué alimentos debo limitar o evitar?,rie

carnes envejecidas, fermentadas, ahumadas, secadas al aire y encurtidas, como mortadela, pepperoni, salami, salchicha de verano y Cecina

soja fermentada y pasta de soja (como miso), tofu y salsa de soja

Kim chee (repollo fermentado) o chucrut

frutas o verduras fermentadas o en mal estado

extractos de levadura como pastillas de levadura de cerveza o líquido

cerveza embotellada o enlatada, incluida la cerveza no alcohólica (beba solo una botella de 12 onzas por día)

vino tinto y blanco (beba solo 4 onzas por día)

¿Cuándo debo contactar a mi proveedor de atención médica?,

• Tiene preguntas o inquietudes sobre su afección o cuidado.

¿Cuándo debo buscar atención médica inmediata?

• Tiene un dolor de cabeza muy fuerte.
• tiene náuseas o vómitos.
• Tiene un latido cardíaco rápido.

Acuerdo de atención

usted tiene el derecho de ayudar a planificar su atención. Discuta las opciones de tratamiento con su proveedor de atención médica para decidir qué atención desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es solo una ayuda educativa. No está pensado como consejo médico para condiciones o tratamientos individuales., Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para ver si es Seguro y eficaz para usted.

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