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Esta receta rápida y fácil de Huevos Rancheros hace un colorido plato festivo de buenos platos para cualquier comida del día.
Este post es patrocinado por Bush Frijoles.
gracias a nuestra hija amante de los tacos, el arroz y los frijoles, comemos comida mexicana con bastante regularidad. No me quejo. No señor., Yo también lo disfruto. Tengo mis favoritos, pero siempre es divertido probar nuevos platos. Hace años, mientras viajábamos con Randy nos detuvimos para almorzar en un restaurante mexicano local. En el camino y con el ánimo de mezclar las cosas, me desvié de mi asado Pollo regular, y ordenó los Huevos Rancheros, un plato simple de huevos fritos, servido con una salsa tipo salsa, frijoles negros y tortillas oh oh mi. ¿Qué es lo que no te gusta? Desde que lo probé hace años, Estoy feliz de encontrar Huevos Rancheros en la mayoría de los menús de los restaurantes mexicanos locales., Se ha convertido en uno de mis nuevos favoritos, un favorito que es tan fácil de hacer en casa.
Esta receta de Huevos Rancheros se ha simplificado para poder preparar rápidamente a cualquier hora del día. Para la salsa puede hacer su propia salsa casera o comprar su favorita. ¡Eso depende de ti!
para los frijoles negros, recomiendo Bush’s Beans Cocina Latina Frijoles negros Machacados. Delicioso! Son mis favoritas de las variedades de cocina Latina de Bush. Nos gusta calentarlos para un chapuzón rápido., Mi sobrino lo come regularmente para el almuerzo en la Universidad envuelto en una tortilla. Tan fácil! Si no puede encontrar los Frijoles negros Machacados de la cocina latina del arbusto, se pueden usar frijoles negros simples, calentados, con un poco de comino agregado, sal y pimienta agregada y luego triturados ligeramente (todo se indica en la receta a continuación).
otra opción es usar mi receta favorita de Dip de Frijol Negro fácil como una alternativa sabrosa y súper fácil. Aunque yo recomendaría intentar cazar algunos de los Frijoles negros Machacados de la cocina Latina de Bush., Realmente son una buena opción para usar como un dip, burritos, wraps, nachos o un plato de acompañamiento sabroso. (Sí, este es un post patrocinado para los frijoles de Bush. No hago mucho contenido patrocinado, pero he elegido trabajar con frijoles de Bush desde hace muchos años, y por una buena razón: me encantan sus productos y las personas que los hacen. Buenas personas que hacen buenos productos.)
el queso cotija desmenuzado se enumera en la receta a continuación. No siempre he podido encontrar a cotija en mi tienda local. Usted puede sustituir feta desmenuzado o mi favorito, triturado Monterey Jack. Sí, por favor!, También se recomienda una lista de guarniciones y aderezos opcionales en la receta a continuación. Úsalos como punto de partida. Añade tus propios toppings para personalizar Huevos Rancheros a tu gusto. Pruebe diferentes quesos, frijoles o salsas también. Si sirve a una multitud, instale un bar Huevos Rancheros con todos los arreglos y deje que todos lo hagan. ¡Qué divertida idea de brunch para una reunión grupal!
mientras que Huevos Rancheros se sirve tradicionalmente como un abundante desayuno o brunch, este delicioso plato es aceptable y totalmente satisfactorio para cualquier comida del día. Es un plato festivo que encontrarás oh tan satisfactorio!, ¡Que lo disfrutes!,>
instrucciones
- caliente una sartén a fuego medio; agregue 1 cucharada de aceite de oliva., Cuando el aceite de oliva ondule, agregue la salsa y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente durante aproximadamente 10 minutos.
- Mientras tanto, comience a calentar los frijoles en una sartén separada.*
- transfiera la salsa cocida al tazón; cubra para mantener caliente.
- limpie la sartén; caliente la sartén a fuego medio. Agregue las tortillas en una sola capa a la sartén seca (trabajando en lotes según sea necesario), cocine hasta que estén tibias y ligeramente tostadas, volteándolas según sea necesario. Retire y cubra para mantener caliente.
- caliente la sartén a fuego medio. Cubra la sartén con un poco de mantequilla. Freír los huevos a gusto; sazonar al gusto con sal y pimienta., Agregue mantequilla adicional según sea necesario.
- servir huevos fritos en tortillas calientes, cubierto con salsa cocida, frijoles negros calientes, y queso. Agregue cualquier cilantro fresco picado opcional, aguacate o aguacate en rodajas/en cubitos, jalapeño en rodajas o maíz fresco como desee.
notas
*Si usa frijoles negros, escurrir, calentar en una sartén, agregar 1/2 cucharadita de comino molido, sal y pimienta al gusto, triturar ligeramente.
Este post es patrocinado por Bush Frijoles. Tengo una relación de trabajo continua con los frijoles de Bush., Como siempre, todas las opiniones son mías.