la ensalada griega de Orzo es perfecta para hacer todo el año y va perfectamente con pollo a la parrilla. Es una ensalada de pasta saludable y llena de verduras, y por supuesto, si quieres hacerla aún más saludable, puedes ir con un orzo de trigo integral o alto en fibra, también puedes cambiar el tipo de pasta (rotini, macarrones y tortellini son otras grandes opciones).
también puede echar un poco de pollo o camarones en él que sea un plato principal.,
ensalada fácil de Pasta Orzo
¿alguien más desea el verano todavía?? Siempre es justo en esta época del año cuando Siempre Estoy listo para los cálidos días de playa y los picnics de la tarde soleada para estar aquí de nuevo.
Entonces, ¿qué debe hacer una mujer? ¡Haz una ensalada de orzo veraniega con queso feta y finge que es mediados de julio!
Esta ensalada griega de orzo está hecha con hierbas frescas, cebolla roja, tomates y más verduras, y se mezcla en una vinagreta de limón. Es un gran plato para llevar a barbacoas y convivios, ¡y solo toma 20 minutos para prepararlo!,
aunque esta ensalada mediterránea de orzo requiere bastantes ingredientes, realmente es fácil de mezclar. Es sobre todo un montón de cortar y un poco de desmoronamiento (oh, cómo me encanta ese queso feta!). El resultado final vale la pena el proceso de múltiples pasos!
desearía tener esto esperándome en mi mesa de la cena cada noche! Es tan fresco y tan sabroso y nunca me canso de esos sabores griegos.,
ingredientes de la ensalada orzo griega
para esta receta de ensalada orzo, necesitará:
- aceite de oliva
- jugo de limón
- ajo
- sal y pimienta
- orzo seco
- feta desmenuzada
- pepinos ingleses
- tomates uva
- aceitunas
- cebolla roja
- albahaca fresca y perejil
cómo hacer ensalada de Orzo
- primero, hierva el orzo de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Luego, corte las verduras (pepinos, tomates, cebollas, hierbas y aceitunas).
- prepara una vinagreta de limón súper simple.,
- mezcle todo eso junto con un poco de queso feta y tendrá una ensalada con la que todos se enamorarán instantáneamente.
qué servir con ensalada Orzo griega
Esta ensalada de pasta orzo combina muy bien con cualquier número de platos principales de verano. Pero algunos de mis platos favoritos para servir con esta ensalada griega de orzo incluyen:
- chuletas de cerdo a la parrilla
- pollo al limón Griego
- pechugas de pollo al horno
- hamburguesas de pavo
¿qué tipo de aceitunas debo usar?,
en esta ensalada de pasta, opté por agregar la mitad de kalamata y la mitad de aceitunas negras porque lentamente estoy tratando de que a mis hijos les gusten las kalamatas, pero en realidad terminé amando la mezcla de las dos de todos modos, así que podría hacerlo de esta manera cada vez.
¿puedo hacer esta ensalada de Pasta Orzo con antelación?
sí, debería estar bien hacer esta ensalada griega de orzo con hasta un día de anticipación. Sin embargo, esperaría a agregar los tomates y pepinos hasta justo antes de que esté listo para servir esta ensalada, ya que tienden a empaparse después de sentarse en el aderezo.
¿Puedo usar otro tipo de Pasta?,
sí, elegí orzo para esta receta, pero otros grandes sustitutos son espiral, penne, pajarita o pasta de macarrones (usando el mismo peso). Incluso un tortellini relleno de queso sería delicioso (use el doble del peso indicado).
consejos para la mejor ensalada Orzo
- No agregue demasiada sal adicional a esta ensalada, ya que tanto el queso feta como las aceitunas son bastante saladas.
- Una vez que haya cortado en cubitos la cebolla roja, póngala bajo el agua fría del grifo para eliminar su mordedura áspera.
- Para obtener el mejor sabor, use jugo de limón recién exprimido para la vinagreta.,
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- 1/3 cup olive oil
- 3 Tbsp fresh lemon juice
- 1 clove garlic , minced
- Salt and freshly ground black pepper
- 1 1/4 cups (8 oz) dry orzo
- 1 cup (5 oz) crumbled feta
- 1 medium English cucumber , diced
- 1 (10.,5 oz) Paquete. tomates uva, cortados a la mitad
- 1/2 taza de aceitunas kalamata en rodajas (o 3/4 taza de aceitunas negras en rodajas)
- 1/2 taza de cebolla roja picada , enjuagada bajo agua para eliminar la mordida dura
- 3 cucharadas de albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
-
en un frasco, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y sazone con sal y pimienta al gusto, reserve.,
-
cocine orzo de acuerdo con las instrucciones que figuran en el paquete. Escurrir y dejar enfriar (unos 5 minutos. Empezarán a pegarse un poco, pero está bien que el vendaje lo rompa).
-
agregue todos los ingredientes de la ensalada, incluido el orzo cocido, a un tazón grande y mezcle. Vierta el aderezo sobre la parte superior y revuelva para cubrir uniformemente.
-
Almacene en el refrigerador, sirva en pocas horas para obtener los mejores resultados.,
- No añadir demasiada sal adicional a esta ensalada, como el queso feta y las aceitunas son muy salada.
- otras pastas que puedes usar en esta receta son pasta espiral, penne, pajarita o macarrones (usando el mismo peso)., Cooking Classy
ensalada griega de orzo
Ready in: 20 minutes