La ensalada tradicional de Papa sureña con mostaza, huevos y encurtidos está hecha con mayonesa, encurtidos, cebolla fresca, ajo en polvo, mostaza y huevos duros cortados en cubitos. Esta ensalada de patata a la antigua es perfecta para un día frío de invierno o un día cálido de picnic barbacoa!
¿por qué hacer ensalada tradicional de papa sureña?,
esta receta de ensalada de papa no solo tiene una lista de ingredientes saludables, sino que todos estos ingredientes se unen maravillosamente para crear una mezcla cremosa de sabores increíbles. Es por eso que esta tradicional ensalada sureña de Papa con mostaza, huevos y encurtidos es una ensalada que querrás hacer una y otra vez.
beneficios para la salud de la ensalada de papa sureña
Esta ensalada es una buena fuente de vitamina C y hierro gracias a todas estas papas. ¿También sabías que las papas son una buena fuente de proteínas? También le proporcionan magnesio y vitamina B6. Bastante impresionante!,
¿qué patatas son las mejores para la ensalada de patata del Sur?
no todas las papas son iguales cuando se trata de hacer esta versión de la ensalada de Papa sureña. Recomiendo usar papas con almidón, como Russet o Idaho, que tienen una tendencia a desmoronarse durante la cocción.
tampoco mantienen bien su forma y tienen una textura esponjosa, y necesitamos esta textura particular para esta ensalada, donde trituraremos las papas una vez que estén hervidas.
¿qué tipo de encurtidos usar en la tradicional ensalada de Papa sureña?,
encurtidos de eneldo o condimento dulce es lo que tradicionalmente se utiliza para encurtidos en esta ensalada. Algunos de nosotros tal vez aficionado a condimento de pepinillos dulces, otros pueden preferir pepinillos eneldo en su lugar.
fermento mis propios encurtidos de eneldo y eso es lo que usé aquí. Encuentro que el sabor amargo de un pepinillo de eneldo (y jugo de pepinillo de eneldo) complementa la riqueza del aderezo de mostaza y mayonesa.
¿qué tipo de mayonesa usar en esta ensalada tradicional de Papa sureña?
al igual que las patatas, no toda la mayonesa se crea igual!, He usado Miracle whip, Kraft, mayonesa de Hellman, pero la que prefiero actualmente es la mayonesa de aceite de canola, hecha por Spectrum.
Esta mayonesa es espesa, cremosa y se mezcla bien. Nunca falla. Pero si alguien tiene otras preferencias sobre qué mayonesa usar, ¡me encantaría saber y probar otros tipos!
¿qué alimentos combinan bien con la ensalada tradicional de Papa sureña?
tradicionalmente, la ensalada de Papa sureña se sirve con los alimentos al aire libre, como hamburguesas, kebubs y carnes a la barbacoa durante el verano.,
pero después de haberlo hecho a principios de febrero de congelación, me parece que esta ensalada deliciosa también es muy deliciosa con carnes cocidas a fuego lento o cocidas instantáneamente, como Instant Pot Corned Beef y repollo, o Instant Pot Country Style Pork Ribs en salsa BBQ, o esta parrilla de carne barbacoa de cocción lenta.
pasos para hacer ensalada de Papa sureña
En primer lugar, tendrá que pelar y cortar las papas en cubos. A continuación, hervir en una olla grande de agua salada durante unos 15 minutos. Luego, escurrir las patatas en un colador., Y finalmente machacar con un triturador de patatas.
cómo hacer huevos duros perfectos
Nota: comience a hervir los huevos al mismo tiempo cuando hierva las papas.
saque los huevos fríos del refrigerador y colóquelos en una cacerola vacía. Cúbralos con agua fría. Los huevos deben estar cubiertos por al menos una pulgada de agua.
hervir durante 5 minutos, apagar el fuego y dejar reposar en agua caliente durante 10 minutos más. Retirar, correr bajo el agua fría del grifo, pelar y picar.
mientras tanto picar los encurtidos y la cebolla fresca.,
cómo hacer aderezo para ensalada de patata
para hacer el aderezo, combine la mayonesa, la mostaza amarilla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande y mezcle bien.
después de que las papas, los huevos, los encurtidos y la cebolla se agreguen al tazón con el aderezo y todo esté bien mezclado, asegúrese de espolvorear con pimentón en polvo. Se puede servir inmediatamente o refrigerar y servir frío.
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ensalada tradicional de Papa sureña con mostaza, huevos y encurtidos
Prep Time15 mins
Ingredients
For boiling potatoes:
- 3 lb.,ion chopped
Dressing:
- 1 cup mayonnaise
- 1/3 cup yellow mustard
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp onion powder
- 1/4 tsp sea salt
- 1/4 tsp pepper
- paprika for garnish
Instructions
Potatoes:
-
Peel raw potatoes and cut them into cubes., Luego, hierva en una cacerola grande de agua salada agregando 1 cucharadita de sal marina en la olla durante unos 15 minutos hasta que se perfore fácilmente con un tenedor. Escurrir y triturar las papas cocidas con un triturador de papas en un tazón grande o en la misma cacerola. Reservar.
huevos:
-
comience a hervir los huevos al mismo tiempo que hierve las papas. Coloque los huevos fríos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Los huevos deben estar cubiertos por al menos una pulgada de agua., Hervir durante 5 minutos, apagar el fuego y dejar reposar en agua caliente durante 10 minutos más. Retirar, correr bajo el agua fría del grifo, pelar y picar.
aderezo para ensaladas:
-
Combine la mayonesa, la mostaza amarilla, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande y mezcle bien.,
encurtidos y cebolla:
-
a continuación, corte los encurtidos y mantenga cualquier jugo de encurtido liberado durante el proceso: agregue ambos encurtidos y jugo de encurtido al tazón con el aderezo. Picar la cebolla y añadir a la fuente, así.
montaje Final:
-
añadir las patatas y los huevos al recipiente con el aderezo, encurtidos y cebolla. Mezclar bien. Decorar con pimentón.,38e7774b8″>Nutrition FactsTraditional Southern Potato Salad with Mustard, Eggs and PicklesAmount Per ServingCalories 266 Calories from Fat 162% Daily Value*Fat 18g28%Saturated Fat 3g19%Cholesterol 74mg25%Sodium 669mg29%Potassium 622mg18%Carbohydrates 18g6%Fiber 3g13%Sugar 1g1%Protein 6g12%Vitamin A 135IU3%Vitamin C 16.,1 mg20%calcio 64 MG6%cómo 5 mg28%* los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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