Fácil Vegana Sushi

¿Quién sabía que hacer sushi vegetariano en casa es TAN FÁCIL!? Esta receta fácil de Sushi vegano es perfecta para principiantes, está hecha con ingredientes simples y sabores tan buenos. Te vas a encontrar ansiando esta receta todo el tiempo.

no puedo decirte lo emocionado que he estado con esta receta! Me encanta el sushi desde hace mucho tiempo, pero soy relativamente nuevo en hacerlo yo mismo en casa., Honestamente, es mucho más fácil de lo que pensé originalmente (especialmente esta versión vegetariana que no requiere que lidiar con el pescado crudo!).

si, como yo, eres nuevo en el sushi casero, entonces Estoy muy emocionado de mostrarte lo fácil que es este fácil y guiarte a través de cómo hacerlo.

hicimos esto durante bastante tiempo con solo arroz y verduras (también lo probé una vez con queso crema vegano, que fue genial!). Sin embargo, siempre sentí que realmente quería algo de proteína y más sustancia para esta receta., Por lo tanto, he añadido un poco de tofu salteado simple en la mezcla y OMG realmente toma este sushi a un nivel superior.

En primer lugar, creo que todos saben lo mucho que me encanta el TOFU. Pero también, agregué una salsa súper simple pero realmente sabrosa al tofu que agrega tanto a los rollos de tofu.

técnicamente puedes cortar el tofu y agregarlo al sushi sin cocinarlo (si estás buscando hacer esta receta súper rápida), pero si has llegado el momento, te recomiendo tomar la toma para saltearlo. El crujiente del tofu + la salsa salada solo mejorar en gran medida esta receta de sushi!,

Qué hay en este sushi vegetariano simple:

• tofu firme/ extra firme-que se presiona (consulte mi guía sobre presionar tofu aquí) y luego se corta en tiras finas antes de saltearse para agregarle una corteza crujiente agradable. También puede agregar tofu crudo si desea que esto sea más rápido y fácil.
  Tempeh u otras proteínas de origen vegetal también son buenas opciones aquí!
• pepino
• zanahoria
• arroz– I arroz que obtuve de Whole Foods específicamente etiquetado como «arroz de sushi», que en realidad es solo arroz de grano corto., El arroz de grano corto es el que más tradicionalmente se usa en el sushi. Le di a esto una oportunidad, solo por el bien de ella, con arroz de grano largo y no funcionó bien en absoluto. Incluso he visto a la gente hacer esto con quinua y arroz de coliflor, aunque nunca he probado ninguno de esos:)
• hojas Nori-usted puede encontrar estos en la mayoría de las tiendas de comestibles y son relativamente baratos! Si todo lo demás falla, sin duda puede encontrarlos en amazon.,
• aguacate
• queso crema opcional: no lo usé en el sushi que ves en mis fotos / videos, pero lo he probado en lugar del tofu y me encanta. Hay un montón de deliciosos quesos de crema vegana comprados en la tienda en el mercado ahora y me encanta en sushi.
• otras ideas-pimiento, tempeh, rábano, brotes, semillas de sésamo, cebollas en escabeche y pepino, cebolla roja, jalapeño y mucho más! Si usted tiene un relleno de sushi favorito, por favor hágamelo saber!,

cómo hacer sushi en casa:

Además de los ingredientes anteriores, lo único que necesitas es una alfombrilla de sushi. Puede obtener uno en Amazon por solo 4 4 (Enlace de afiliado) y lo recomiendo si planea hacer sushi en casa regularmente. También los he visto en Target y en el mercado mundial.

honestamente, todavía puedes enrollar el sushi sin la alfombra, pero he encontrado que es mucho más difícil obtener un rollo de sushi apretado.

para hacer el sushi vegano, comience cocinando su arroz de acuerdo con las instrucciones de empaque., Realmente me gusta cocinar el mío en la olla instantánea, pero realmente cualquier método funciona. Una vez cocida, colócala en un bol y ponla en la nevera para que se enfríe mientras preparas el resto de los ingredientes.

a continuación vamos a presionar nuestro tofu (vea aquí mi guía sobre presionar tofu), cortarlo en tiras finas y luego saltearlo en un poco de aceite. Una vez que tenga una corteza crujiente, agregaremos una salsa simple a la sartén y la cocinaremos el tiempo suficiente para espesar. Me encanta el sabor añadido que la salsa añade al sushi!,

mientras todo eso se cocina, uso el tiempo libre para cortar mis verduras.

una vez que todo esté listo, es hora de montar el sushi. Ver mi video para detalles exactos, pero vamos a caminar a través de él brevemente. Coloque su hoja nori en la alfombra de sushi y cúbrala con una fina capa de arroz dejando limpia aproximadamente una pulgada en un extremo. Por lo general, uso aproximadamente 2/3 taza de arroz cocido por hoja de nori.

a continuación, apilar cuidadosamente todos los ingredientes en el arroz. Puse todo en el extremo opuesto de la pulgada de nori limpia en la que no puse arroz., A continuación, usando la estera, doble la hoja nori sobre los rellenos, presionando firmemente sobre la estera mientras rueda. La alfombra te ayuda a obtener un buen y apretado rollo. Continúe rodando hasta que esté rodado todo el camino.

ahora todo lo que queda por hacer es cortar el rollo en tiras de ~1 pulgada y disfrutar!

Y eso es todo por hoy! Como de costumbre, si terminas haciendo esta receta, por favor, haz una foto y etiquétame en Instagram @foodwithfeeling! Siempre me encanta ver lo que estás haciendo y cómo te gusta!,

Véase cómo hacer el Sushi Vegano aquí:

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