Ganadora del premio Limón Meyer Arruga Receta de Galletas de

Oh, estos son peligrosos! Saben tan a limón y ligero que casi piensas que deberías comer todo el lote de una sola vez. Lo hice por primera vez a principios de este mes, y no pude resistirme a hacer otro lote esta semana. Por suerte, tengo grupo Los jueves y me ayudan – lo que significa que todos vamos a ganar un poco de peso de vacaciones juntos! ¡Pero vale la pena!,

Tengo una relación de amor y odio cuando se trata de encontrar recetas en pinterest. Me encanta fijar, pero también puede ser sobrecarga de información con todas las recetas allí. Periódicamente repaso mis pines cada mes y limpio los que ya no me interesan, y últimamente me encontré con una receta que fijé hace casi un año y no pude ignorar la leyenda «receta de galletas Meyer lemon crinkle ganadora del Premio. Te arrepentirás si pierdes esta receta.»Ya he probado un puñado de otras recetas para hornear para mis 14 en 2014, pero esta es la primera sobre la que quería bloguear en un tiempo.,

estoy tan contenta de que finalmente cavé este fuera de las tablas. Es nuestra receta favorita que hemos probado de pinterest hasta ahora.,
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galardonado Meyer LEMON CRINKLE COOKIES RECIPE

ingredientes:

• ½ tazas de mantequilla, suavizada
• 1 taza de azúcar granulada
• ½ cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• 1 ½ cucharada de jugo de limón fresco
• ¼ cucharaditas de sal
• ¼ cucharaditas de levadura en polvo
• POONS cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1-½ taza de harina de uso múltiple
• ½ tazas de azúcar en polvo

instrucciones:

1. precaliente el horno a 350 grados.,
2. cubra las galletas con hojas para hornear o papel de aluminio y engrase ligeramente.
3. En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos como el puré de papas.
4. mezcle el huevo, la vainilla, la ralladura de limón y el jugo de limón.
5. agregue la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la harina lentamente hasta que todo se mezcle.
6. enrolle su bola de masa para galletas en azúcar en polvo (en un plato o tazón).
7. hornee durante 9-11 minutos o hasta que las partes inferiores comiencen a dorarse ligeramente.
8. retire del horno y enfríe las galletas aproximadamente 3 minutos antes de transferirlas a la rejilla de enfriamiento.,

notas de Baker:

1. Esto fue adaptado de la última de Lauren. Hice el mío más limón.
2. normalmente solo uso la envoltura de la mantequilla para engrasar mis galletas.
3. hice mis bolas de masa de galletas del tamaño de 2 cucharadas, y la receta hizo 16 galletas.
4. nuestro horno está en el lado más caliente, pero los sacamos a los 10 minutos mientras estaban muy suaves y ligeramente pegajosos por dentro, y lo dejamos reposar en la sartén fuera del horno hasta que se cocinara un poco más. No esperé a que se dorara en la parte inferior, y fue la consistencia perfecta para mí., Puedes dejarlo en más tiempo si te gustan ligeramente crujientes por fuera.
5. sé que ya lo tengo bastante fácil usando un mezclador de ayuda de cocina,pero ¿has visto la cuchilla mezcladora de espátula lateral? Nunca más tendrás que raspar los lados de los tazones. Es un descubrimiento reciente, y creo que necesito esto en mi cocina. 🙂
6. Las hice una vez donde salió demasiado pegajoso para convertirlas en bolas, y simplemente las puse en la nevera por unas horas.,

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¿Cuál es tu favorito de todos los tiempos receta de galletas?¿has encontrado alguna en pinterest que te haya gustado últimamente?