mantener un suministro bien surtido de Alimentos no perecederos es una buena idea incluso en los mejores momentos y especialmente importante en situaciones de emergencia. Dicho esto, nunca hay una razón para acaparar. Otros también necesitan comida y no todos pueden permitirse cargar su carrito de una vez.
despeje un espacio en su hogar y prepárese para prepararse. Aquí » s cómo comenzar a construir una despensa perfecta con suficientes productos para preparar un clásico spaghetti allá puttanesca, lote de Chile, o tazón de desayuno.,
haga una lista
no se una a las hordas de personas alineadas en la tienda de comestibles sin una lista. Imprima y use nuestra útil lista anterior como guía para almacenar su despensa para que dure al menos dos semanas.
la siguiente pregunta es: «¿qué nos gusta comer a mi familia y a mí?»Asegúrate de que estás comprando lo que ya te gusta. Abastecerse de salchichas vienesas o espárragos enlatados que nadie quiere comer no ayudará a nadie a prepararlos., En su lugar, busque alimentos que puedan convertirse en una comida favorita o en un ingrediente que le guste por sí solo. Algunas opciones que la mayoría de la gente disfruta incluyen pasta, tomates enlatados o en jarra, mantequilla de maní, frijoles negros, maíz y sopas preparadas. También puede ayudar ver algunas recetas simples orientadas a la despensa para tener una idea de lo que irá junto al final.
Averigüe cuánto necesita
antes de hacer la lista de la compra, averigüe cuántas personas comerán y el número de comidas, incluidos los refrigerios, que todos necesitan cada día., Es probable que si usted se aísla, usted estará haciendo todas sus propias comidas. Por ejemplo, una lata básica de 15 a 16 onzas de frijoles se puede dividir en aproximadamente cuatro porciones, perfecto para una familia con dos adultos y dos niños pequeños. Así que si los frijoles están en el menú una vez al día durante una semana, se necesitan siete latas.
si alguien ama los melocotones, pero odia la piña enlatada, también tenga esto en cuenta. Nadie necesita 10 latas de sopa de fideos de pollo cuando solo le gusta a una persona., Y si alguien es vegetariano o tiene inquietudes dietéticas, asegúrese de que se tenga en cuenta al comprar productos para abastecer la despensa. También piensa en el espacio de la despensa en el que tienes que poner todo esto. El exceso de existencias de la despensa puede conducir a una gran cantidad de comida colgando hacia fuera donde los niños, los animales, la luz del sol, la humedad y cualquier otra cosa puede llegar a ella si no hay un lugar dedicado para todo.,
Alabea y Alimentos Enlatados
Algunos de los vegetales enlatados son más sabrosos que otros. Por ejemplo, los tomates enlatados saben como un tomate maduro, donde la mayoría de los guisantes enlatados pueden ser blandos y carecer de sabor. El maíz enlatado o las judías verdes funcionan bien cuando se echan en una cazuela o estofado, pero la versión de zanahoria puede ser demasiado suave incluso para aplicaciones cocinadas., Es bueno también mirar la lista de ingredientes en sus alimentos enlatados, para hacer un seguimiento de la sal y el azúcar añadidos.
Los frascos de comida también se mantendrán bien durante un tiempo, especialmente si están en un armario oscuro y fresco. Los melocotones pueden ser muy agradables de esta manera y añadir un sabor afrutado dulce a la comida de un niño o tazón de avena. Las mermeladas y mermeladas durarán años, y si se echa mantequilla de maní en la mezcla, se establecerá un almuerzo simple durante semanas. No se olvide de los encurtidos, este método de conservación agrega una salinidad brillante a las comidas. Casi cualquier cosa se puede escabechar, desde remolacha hasta ajo y okra.,
carbohidratos
Mantenga los carbohidratos a mano. Este tipo de comida no solo dura mucho tiempo, sino que también aporta energía. Debe tener suficientes harinas de uso múltiple y otras harinas para pan y productos horneados. La Pasta es fácil de abastecer y los diferentes tipos de fideos, como espaguetis, farfalle, conchas, rigatoni, etc., mantienen las comidas interesantes. No pase por alto el orzo-es una pasta que se parece a un gran grano de arroz que es fácil de echar en sopas, mezclar con verduras asadas, y adornar con parmesano y pimienta.,
También en el lado de los carbohidratos, tener una bolsa de arroz del tamaño de una gran caja nunca es una mala idea. Se mantiene bueno durante mucho tiempo y puede servir a muchas personas durante mucho tiempo. También hay muchos tipos de arroz para trabajar, como el silvestre, El prohibido, el marrón y el basmati.
la Avena son una buena opción y puede ser dulce o salado. La harina de maíz es maravillosa en pan de maíz, panqueques, como empanado, y no olvidemos la polenta.
Los granos también se pueden mantener en la despensa, aunque no duran tanto y deben estar en un recipiente sellado., Con estos se necesita más de un plan para usar, como en granola o como una papilla.
proteínas de la despensa
mientras que los frijoles enlatados son finos, los frijoles secos en realidad duran más cuando se almacenan en un lugar fresco y seco. Abastézcase de varios tipos de estas legumbres y prepárese para hacer Chile, guisos, salsas y cassoulet mientras se agacha en la casa. Mantenga una lata o frasco de tahini con esos garbanzos secos para que el hummus rico en proteínas se pueda hacer a pedido.
aunque al principio, puede parecer extraño, la carne en realidad también lo hace muy bien en la despensa., El salami envejecido y la cecina pueden durar meses en un lugar seco y oscuro e incluso más tiempo en la nevera. El pescado enlatado o jarred también juega bien cuando está abastecido. El atún es una opción obvia, pero también busque salmón enlatado, ostras ahumadas, sardinas y anchoas, que pueden agregar sustancia y umami a innumerables platos de pasta y arroz.
y no olvidemos el SPAM, jamón enlatado, pollo enlatado y otras carnes enlatadas. Todo esto dura mucho tiempo en el estante. También busque carne enlatada en conserva, que se puede verter en una sartén para hacer un hachís rápido y fácil directamente del armario.,
no olvide los alimentos frescos
los alimentos frescos todavía están disponibles y, cuando se almacenan correctamente, pueden durar semanas o incluso meses. Mire a su alrededor en su tienda: las verduras que no están refrigeradas son las que se apoyan aquí. Principalmente estamos hablando de tubérculos, papas, cebollas, ajo, calabazas duras, limones y manzanas. Todos estos alimentos se mantienen bien en un lugar fresco, seco y oscuro., Hace mucho tiempo esto se llamaba la bodega de raíces, pero como las casas modernas no las tienen, está bien almacenar papas, ñames y chalotes en la despensa.
ingredientes para cocinar y hornear
mientras que los alimentos antes mencionados se pueden comer tal cual, también es bueno mantener las cosas en la despensa que ayudan a cocinar o hornear. La harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y las especias pueden durar bien cuando no se abren o se almacenan en un recipiente hermético (aquí»S cómo se puede comprobar si todavía están buenos). El aceite de oliva y el aceite vegetal también deben mantenerse en la despensa., No se olvide del vinagre tampoco, tanto un buen balsámico o sidra de manzana (para aderezos, terminar un plato, o mezclado en bebidas) y vinagre blanco para casi cualquier otra cosa.,