How Long Does Mayonnaise Last? (Español)

Question: How long does mayonnaise last after opening? Or how long does it last unopened?

To many, including myself, it seems like mayo lasts forever., Pero cada frasco de mayonesa tiene una fecha de caducidad, así que eso debe significar algo, ¿verdad? Pero, ¿realmente irá mal después de esa fecha?

Si tienes curiosidad por saber más acerca de este cremosa condimento, usted ha venido al lugar correcto. En este artículo, hablaremos sobre la vida útil de mayo y cómo debe almacenarse adecuadamente. También discutiremos cómo verificar si todavía está fresco o no.

entonces, ¿Cuánto dura la mayonesa?, Sigue leyendo para averiguarlo!

¿Cuánto Tiempo Mayonesa Pasado?

La mayonesa contiene yemas de huevo, aceite y vinagre o jugo de limón. Aparte de los huevos, el resto de sus elementos pueden durar más de un año sin estropearse. Para medir cuánto tiempo durará su mayonesa, compruebe la etiqueta en el frasco!

pero no confunda la fecha de «mejor por» de mayo con» fecha de vencimiento » – esas son dos cosas muy diferentes. La fecha de «caducidad» se refiere simplemente al día hasta que el producto permanecerá en su máxima calidad., Esto significa que todavía se puede consumir incluso después de esa fecha.

dado que mayo tiene ingredientes y conservantes de larga duración, durará de 2 a 3 meses después de la fecha, especialmente cuando no se abre. Si en este momento, nota que el aceite comienza a separarse, todo lo que necesita es agitarlo para reconstituirlo.

no está claro cuánto tiempo durará exactamente más allá de la fecha de «mejor por», sin embargo. Esto depende de la calidad de los ingredientes utilizados en la mayonesa. Por ejemplo, si la mayonesa contiene pocos conservantes, no se mantendrá bien tanto como una con toneladas de ellos.,

Aparte de la fecha, la frescura de la mayonesa también depende de cómo se lo guarde. Por ejemplo, un frasco refrigerado de mayonesa abierta durará 2-3 meses después de su fecha de caducidad. Sin embargo, a temperatura ambiente, querrás tirar esa mayonesa si ha estado allí expuesta a bacterias durante más de 8 horas.

Ahora, te preguntarás: ¿qué tal la mayonesa casera? Ya que probablemente usaste huevos crudos (a diferencia de la mayonesa comercializada que usa huevos pasteurizados), no esperes que dure tanto. La mayonesa casera se mantendrá fresca en la nevera durante una semana.,

Por último, hablemos del mito sobre los alimentos con mayonesa. Probablemente hayas escuchado en alguna parte que agregar mayonesa a tu sándwich o ensalada hará que se estropee más rápido que otros. Estamos aquí para desmentir ese rumor.

La mayonesa es muy ácida. Estas propiedades evitan que las bacterias crezcan en él, por lo que es muy poco probable que cause que otros alimentos se dañen.

¿sabes lo que hará, sin embargo? El resto de los ingredientes que pones en tu comida! Así que no culpes a la mayonesa si te intoxicas con los alimentos., Lo más probable es que haya comido alimentos que han estado sentados a temperatura cálida durante horas.

Cómo almacenar mayonesa

Mantenga los frascos de mayo sin abrir a temperatura fría y en un lugar seco. Un lugar perfecto sería su despensa o un gabinete de cocina. No es necesario refrigerar la mayonesa en este punto, pero se puede si lo prefiere.

una Vez abierto el frasco, tiene que permanecer en la nevera, bien cerrado., A diferencia de otros condimentos como la mostaza o la salsa de tomate, no debe almacenar un frasco de mayo abierto a temperatura ambiente.

Cómo saber si la mayonesa es mala

Si eres de los que no la usan a menudo, tu jarra de mayonesa podría permanecer intacta en la despensa o la nevera durante meses. Cuando finalmente encuentras una necesidad de ella, te das cuenta de cuánto tiempo la has tenido, y te preguntas si todavía puedes consumirla.

para tranquilizarte, estas son algunas pautas para comprobar la frescura de mayo:

comprueba cómo se ve., Si encuentra moho o esporas (especialmente en el cuello del frasco), es hora de desecharlo. Si se ve más oscuro o amarillo parduzco, eso tampoco es una buena señal.

Compruebe el olor. Si emite un olor desagradable, ya sea putrefacto o ácido, despídase.

Por último, compruebe cómo sabe. Si su sabor es un poco apagado, no lo use! No querrías un sándwich o ensalada de sabor raro, de todos modos.

para resumir: si tienes dudas, ¡tírala!

finalmente, hablemos un poco sobre el uso adecuado., Aunque mayo tiene una vida útil bastante larga, no significa que puedas dar por sentada la higiene de los alimentos.

en primer lugar, siempre recoja la mayonesa con una cuchara limpia que solo esté dedicada a ella. No use el mismo utensilio en otros alimentos a menos que quiera correr el riesgo de contaminación cruzada.

¡tampoco hagas doble inmersión! Esto puede hacer que las bacterias entren en contacto con la mayonesa, lo que hará que se estropee antes de lo que debería.