antes del expatriado escocés James Harrison, entonces miembro del Consejo Legislativo de Victoria y propietario del periódico Geelong Advertiser, hacer hielo era difícil. De hecho, nadie había inventado un método mecánico para producir hielo o refrigerar artículos. Siempre que use su máquina de hielo para crear un cóctel delicioso para los invitados, o abra uno fresco en un día abrasador, recuerde James Harrison., Es debido a su ingenio que usted es capaz de disfrutar de bebidas como esta.
cuando Harrison enfrió la ciencia
el mundo todavía estaba usando cajas de hielo y recolección de hielo en ese fatídico día cuando Harrison notó algo notable mientras usaba éter sulfúrico para limpiar tipos móviles. Cuando el líquido se evaporó, el metal se sintió frío al tacto. Este momento eureka le llevó a inventar una máquina mecánica de fabricación de hielo en 1854, que se convirtió en un sistema de refrigeración de compresión de vapor que patentó como una «máquina de refrigeración»., Solicitar patentes en un momento oportuno fue inteligente, ya que en el mundo de la propiedad intelectual, quien posee la patente pasa a la historia como el inventor.
el novedoso sistema de refrigeración de Harrison utiliza un compresor para forzar el vapor de éter en un condensador. El éter volvió a la forma líquida y luego se movió a través de bobinas de refrigeración. Cuando se volvió en forma de vapor, enfrió la máquina circundante.
Usando un volante de cinco metros, su máquina podía producir 3.000 kilogramos de hielo por día. Inevitablemente, se le encargó diseñar algo para el más noble de los propósitos: enfriar cerveza.,
Tom Jackson, el autor de Chilled: How Refrigeration Changed the World and May Do So Again, llamó a Harrison el «padrastro de la refrigeración. Señaló que el primer intento de Harrison fue esencialmente una pequeña casa fría. Al menos Harrison podría llenarlo con carne y cerveza.
legítimamente, el Glasgow & Co. brewery fue la primera compañía en utilizar el sistema de refrigeración mejorado de Harrison, haciendo todo bien en el mundo. Muy pronto, cervecerías, hoteles y fábricas de carne estaban utilizando el sistema.,
Harrison fundó la victoria Ice Works en 1859 y se asoció con Sir Peter Nicol Russell para establecer la Sydney Ice Company en 1860. En la exposición de Melbourne en 1873, demostró que la carne congelada durante meses seguía siendo comestible, ganándose una medalla de oro.
fue cuando Harrison intentó enviar con éxito carne congelada que se encontró con un desastre financiero, así como un golpe a su reputación., En lugar de utilizar el sistema de refrigeración, optó por un enfoque de cámara fría, pero, junto con otros factores, como el manejo brusco y la maquinaria inadecuada, subestimó la rapidez con la que el hielo se derretiría. Después de este error, regresó al periodismo para editar la publicación Age.
uno de los mejores inventos de Australia
aunque el proceso ha sido refinado, y la gente ya no usa éter como refrigerante, el sistema de refrigeración de Harrison sigue siendo el modelo para los refrigeradores de hoy. James Harrison ha tomado su lugar entre los pioneros científicos más importantes., Incluso tiene el honor de que el Instituto Australiano De Refrigeración, Aire acondicionado y calefacción (AIRAH) nombre su premio más prestigioso después de él: la Medalla James Harrison. Según AIRAH, hasta el momento sólo ha habido 25 beneficiarios.
hasta el día de hoy, la gente celebra el cumpleaños de Harrison, que es el 17 de abril, como el Día Internacional de la refrigeración.
mientras disfruta de sus refrescantes bebidas heladas esta temporada, siéntase orgulloso de los logros de su compatriota, James Harrison, uno de los varios australianos que ha cambiado el curso de la ciencia, la tecnología y la historia.