- Helen Dwyer
- 8 Nov 2016
para aprovechar al máximo un viaje a cualquier país debe tratar de experimentar la cultura y la cocina y probar algunos de los platos locales y las bebidas locales.
La Comida Chilena es bastante simple pero variada y los mariscos, la carne de res, las frutas y las verduras tienen una gran presencia. La cocina proviene de una combinación de cocina tradicional española, cultura indígena chilena e ingredientes locales y está influenciada por las cocinas alemana, italiana y francesa., La geografía y el clima únicos del país han dado lugar a una abundancia de frutas, verduras y otros productos agrícolas.
el país es probablemente mejor conocido por sus mariscos, con una inmensa variedad que se captura a lo largo de su vasta costa, que incluye abalones, navajas, mejillones, cangrejos araña, ostras, congrios, pez espada salmón, merluza, atún y lenguado. La corriente de Humboldt es responsable de traer esta rica oferta de mariscos. Las carnes a la parrilla también son populares y la carne de res ahora tiende a ser más común que la carne de llama, habiendo sido traída por europeos., Otros alimentos populares incluyen guisos, empanadas, maíz, frijoles, papas y frutas tropicales exóticas como la lúcuma y la chirimoya.
cocina tradicional de Chile
algunos platos tradicionales que puede probar en sus viajes por Chile incluyen los siguientes:
Pastel de Choclo
cocina chilena: Pastel de Choclo., Crédito de la foto:
Pastel de choclo-un pastel en capas con carne picada, cebollas, pollo, aceitunas y huevo duro cubierto con maíz y albahaca y luego al horno
Empanadas
empanadas chilenas con una salsa tradicional chilena de Pebre. Crédito de la foto:
Empanadas fritas de queso – aperitivo simple pero sabroso, estas son empanadas rellenas de queso, luego fritas
Empanada de Pino – estos son bolsitas de pastelería llenas de carne cortada en cubitos, aceitunas, cebollas, pasas y un trozo de huevo duro, luego horneadas-¡un gran aperitivo!
Cazuela
Cazuela., Crédito de la foto:.
Cazuela marina / pollo – Este es un estofado de pollo espeso hecho con papas, arroz, pimientos verdes y, a veces, cebollas.
Asado
cordero a la Parrilla. Crédito de la foto:
Asado de cordero-esta es una barbacoa de cordero, la carne generalmente se asa a la parrilla o asada sobre carbón caliente o fuego de leña.
Tomatican
menestra de Verduras. Crédito de la foto:
Tomaticán – estofado de verduras espesas
Bistec
típico Bistec le pobre de Chile., Crédito de la foto: wikiwand
Bistec a lo pobre – este popular plato es un filete de carne cubierto con un huevo frito, servido con papas fritas y cebollas.
porotos Granados
porotos Granados Chilenos. Crédito de foto:
Huesillos granados – fabada
Sopaipilla
Sopaipilla de Chile. Crédito de la foto:
Sopaipilla-pan frito circular plano hecho de calabaza y harina
vino chileno
Bodega chilena. Crédito de la foto:
¡los vinos chilenos son una fuerza a tener en cuenta!, Los viñedos de Chile han estado desafiando a los jugadores más establecidos en la industria del vino durante algún tiempo y los vinos chilenos ahora son reconocidos como algunos de los mejores vinos del mundo. Las regiones productoras de vino se extienden desde el Valle Central al norte de Santiago hasta Concepción en el sur. El Valle del Maipo es la región vinícola más cercana a Santiago y tiene una alta concentración de viñedos. El Valle de Chagua es otro gran lugar donde se pueden explorar las bodegas y degustar algunos de los vinos producidos localmente., La bodega Concha y Toro ubicada cerca de Santiago fue fundada en 1883 y es una de las bodegas más antiguas y grandes de Chile, tal vez un buen lugar para comenzar su introducción a los vinos chilenos, especialmente porque se puede acceder a la bodega a través del metro en Santiago.
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