Los niños que beben alternativas a la leche láctea, incluidas las leches de soja, almendras o arroz, parecen ser ligeramente más cortos que sus compañeros que beben leche de vaca, según una nueva investigación.
el estudio, publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, encontró que por cada taza de leche de vaca que bebían los niños por día, eran 0.4 Centímetros más bajos que el promedio de su edad. Por el contrario, por cada taza diaria de leche de vaca que bebían, los niños eran 0,2 centímetros más altos que el promedio.,
para un niño de 3 años, la diferencia de altura para aquellos que bebían tres tazas de leche no de vaca en comparación con tres tazas de leche de vaca por día fue de 1.5 Centímetros.
La altura es un indicador importante de la salud general de un niño, señalan los autores, y la leche de vaca es una fuente confiable de proteína y grasa dietética, esencial para el crecimiento adecuado en la primera infancia.
pero ha habido un cambio en los últimos años a las alternativas de leche, que a menudo se comercializan como opciones más saludables.,
«muchos padres están eligiendo bebidas que no son de leche de vaca, como la leche de soja y de almendras, debido a los beneficios percibidos para la salud», escriben los autores en el informe. «Sin embargo, la leche no de vaca contiene menos proteína y grasa que la leche de vaca y puede no tener el mismo efecto en la altura.»
Además, el autor principal del estudio, El Dr. Jonathon Maguire, pediatra del Hospital St.Michael en Toronto, señala que si bien el contenido nutricional de la leche de vaca está regulado en los Estados Unidos y Canadá, el contenido nutricional de la mayoría de las leches no de vaca no lo está.,
«La falta de regulación significa que el contenido nutricional varía ampliamente de un producto lácteo que no es de vaca al siguiente, particularmente en la cantidad de proteína y grasa», dijo en un comunicado.
para el estudio, los investigadores examinaron los hábitos alimenticios de más de 5,000 Niños entre las edades de 1 y 3 años. A los padres se les preguntó cuántas tazas de leche de vaca y no de vaca bebía su hijo en un día típico.,
El noventa y dos por ciento dijo que su hijo bebía leche de vaca diariamente, mientras que el 13 por ciento bebía leche que no era de vaca.
el estudio es limitado en varias maneras, lo más importante en que es observacional y no puede probar que beber un tipo de leche sobre el otro causa un aumento o disminución en la altura de un niño.,
Además, si bien los investigadores tomaron en cuenta una serie de otros factores potenciales, como la edad, el sexo, el índice de masa corporal (IMC), el origen étnico materno, los ingresos y la altura de la madre, no preguntaron sobre el tipo específico de alternativa a la leche de vaca ni sobre la dieta general del niño.
ambas son grandes lagunas en la investigación, dice Erin Corrigan, dietista registrada en el Nicklaus Children’s Hospital, en Miami.,
la dieta general podría haber faltado en al menos algunos de los casos, dice Corrigan. Ella dice que las dietas vegetarianas pueden ser saludables para los niños pequeños, aunque las dietas veganas son más complicadas.
«depende del niño y su aceptación de la dieta», dijo Corrigan a HealthDay. «Hay una diferencia entre un niño que solo come bagels y pasta, y un niño que come una variedad de alimentos como quinua, legumbres, tempeh y aguacates.,»
el estudio no argumenta que la leche de vaca es necesaria para el crecimiento adecuado de los niños. Sin embargo, Maguire dice que los padres no deben asumir que las alternativas a la leche son»más saludables «que la leche de vaca, sin importar lo que diga la publicidad.
«si los productos se comercializan como equivalentes a la leche de vaca, como consumidor y como padre, me gustaría saber que son de hecho los mismos en términos de su efecto en el crecimiento de los niños», dijo.