¿Qué es la cúrcuma?
La mayoría de nosotros estará familiarizado con la especia de cúrcuma que se puede comprar en supermercados y tiendas de alimentos saludables. Esta especia está hecha de las raíces de la planta de cúrcuma que es nativa de Asia. Estas raíces se hierven, se secan y luego se muelen en un polvo de naranja.
La cúrcuma es parte de la familia del jengibre y, al igual que las plantas de jengibre, estas pueden crecer hasta un metro de altura. Sin embargo, las plantas necesitan mucho calor y lluvia para funcionar bien, por lo que es poco probable que las veas florecer aquí en el Reino Unido.,
La cúrcuma tiene una amplia gama de usos: desde ser un saborizante natural hasta un tinte para la ropa. Además de esto, la especia tiene un fondo en la medicina tradicional.
¿cómo ayuda la cúrcuma a los músculos doloridos?
la raíz de cúrcuma contiene un compuesto químico llamado curcumina. Esto es lo que le da a la especia su color brillante, aunque la investigación muestra que también puede tener un impacto positivo en nuestra salud.
- La cúrcuma tiene propiedades antioxidantes
los radicales libres son moléculas que pueden dañar los tejidos y las células del cuerpo, incluidas las de los músculos., A medida que envejecemos, el cuerpo se vuelve menos capaz de hacer frente a los radicales libres que pueden contribuir a problemas como la artritis reumatoide, la inflamación y las arrugas.
Los Antioxidantes son importantes aquí, ya que trabajan para neutralizar estos radicales libres protegiendo así las células y los tejidos. Como la curcumina es un antioxidante natural, esto significa que la cúrcuma también podría ofrecer cierta protección contra los radicales libres.
- La cúrcuma ayuda a la inflamación
Los estudios han demostrado ampliamente que la cúrcuma es antiinflamatoria.,1 las condiciones como la artritis pueden resultar en inflamación2 y rigidez, por lo que la especia puede ser beneficiosa aquí, ya que bloquea las enzimas y proteínas inflamatorias.3
Estas propiedades antiinflamatorias también indican que la cúrcuma podría ser beneficiosa para los enfermos de miositis. Para aquellos que no están familiarizados con ella, esta condición causa inflamación por la presente lo que resulta en dolor, hinchazón y debilidad muscular. El problema puede ocurrir por una serie de razones, incluyendo la infección, como un efecto secundario de ciertos medicamentos como las estatinas, o como resultado de una lesión.,
- La cúrcuma puede ayudar a los músculos adoloridos después del ejercicio
Si no has hecho mucho ejercicio durante un tiempo, o si participas en un nuevo régimen de entrenamiento, los músculos pueden volverse rígidos y doloridos. Esto se conoce como dolor muscular de inicio retardado (DOMS) y es una parte normal del ejercicio.
Hay alguna evidencia que sugiere que la cúrcuma podría ayudar a reducir el dolor experimentado después del ejercicio.4 Un estudio en particular, por ejemplo, hizo que los participantes hicieran sentadillas en las piernas, estiramientos glúteos y más, luego midieron su dolor después de tomar curcumina o un placebo., Aquellos que habían tomado curcumina experimentaron una reducción en su dolor muscular, además de que se recuperaron más rápido del entrenamiento también.5
otra pieza investigada publicada en el British Journal of Sports Medicine encontró que la cúrcuma podría aliviar los DOMS cuando se aplica tópicamente a los músculos. Esto puede deberse a las propiedades antiinflamatorias de la especia.6
esto llevó a los investigadores en ambos estudios a concluir que, aunque aún se necesita más investigación sobre el tema, la cúrcuma es un buen suplemento para tomar después del entrenamiento.,
el problema con los estudios de cúrcuma
como se indicó anteriormente, hay muchas investigaciones que indican los efectos positivos de la cúrcuma y la curcumina. Dicho esto, debemos abordar este trabajo con un poco de precaución, ya que a menudo estos estudios utilizan dosis extremadamente altas de curcumina o cúrcuma que las personas no podrían obtener a través de su dieta o suplementos. Por lo tanto, los participantes en este tipo de investigación son mucho más propensos que la persona promedio a ver los efectos positivos relacionados con la inflamación, los músculos doloridos y los radicales libres.,
dicho esto, hay un gran volumen de investigación que indica los efectos positivos de la cúrcuma. Esto sugeriría que es una especia que definitivamente no debe ser ignorada!
¿cuánta cúrcuma puedes tomar al día?
La cúrcuma es en realidad bastante difícil de absorber para el cuerpo, por lo que es poco probable que obtenga demasiado a través de su dieta sola: solo alrededor del 1% se absorbe a través del sistema digestivo. Si desea obtener un poco más de cúrcuma en su dieta, una investigación del programa de la BBC ‘confía en mí, Soy un médico’ encontró que calentarla hace que los ingredientes activos sean más fáciles de absorber.,7
recetas de cúrcuma:
- curry de coliflor
- sopa de patata y puerro de Bombay
- sopa de chirivía tailandesa y Lima
otra forma de obtener una dosis extra de cúrcuma, y con suerte ver algunos de los beneficios para sus músculos que he explicado anteriormente, es probar un suplemento. Un spray es mejor absorbido por el cuerpo, por lo que recomendaría buscar este tipo de producto en una tableta.
¿la cúrcuma tiene efectos secundarios?
comer cúrcuma en cantidades muy grandes puede causar efectos secundarios como dolor de estómago o enfermedad., Sin embargo, siempre y cuando siga las pautas enumeradas en cualquier suplemento y no intente comer la especia con cada comida, debería poder evitar este tipo de síntomas.
el pensamiento reciente sugiere que el uso excesivo de antioxidantes y antiinflamatorios después del ejercicio (incluidos los analgésicos de venta libre y tal vez incluso una cantidad muy alta de suplementos como la cúrcuma que contienen propiedades antiinflamatorias) puede reducir la respuesta adaptativa del cuerpo. Esto se debe a que el cuerpo utiliza señales inflamatorias para medir el esfuerzo realizado durante el ejercicio., Por lo tanto, esto podría, a su vez, reducir la capacidad de mejorar en términos de fuerza y condición física.8
a la luz de esto, muchos suplementos deportivos han reducido el contenido de antioxidantes de sus productos, ya que reduce la capacidad del cuerpo para hacer ganancias de fitness cuando se toma después del ejercicio. Esto significa que puede ser necesario encontrar una alternativa, tal vez una opción más natural para aliviar los músculos doloridos después del ejercicio.
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mi mejor consejo:
aunque la cúrcuma puede beneficiar a los músculos, si usted está sufriendo de un problema como el dolor muscular, podría ayudar a tener algunas opciones al tratar los síntomas
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1 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044
2 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5003001/
3 https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/treatments/natural/supplements-herbs/guide/turmeric.php
4 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17332159
5 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25795285#
6 https://bjsm.bmj.com/content/44/Suppl_1/i45.2
7 https://www.bbc.co.uk/programmes/articles/PSTGKKt3HR08tmK69w7J1b/does-turmeric-really-help-protect-us-from-cancer
8 https://www.nytimes.com/2017/07/05/well/move/bring-on-the-exercise-hold-the-painkillers.html