¡abrir un coco fresco es más fácil de lo que piensas!
un día estaba en la tienda de comestibles para recoger algunas cosas y vi una montaña de cocos frescos justo frente a mí. A pesar de muchos intentos, nunca había abierto con éxito un coco y estaba bastante molesto por él. Y debido a que la terquedad está incrustada en cada fibra de mi ser, tuve que averiguarlo. O si no.
no se por qué me tomó tanto tiempo hacer que eso suceda., Bueno, supongo que de alguna manera en mi mente parecía un laborioso proceso de prueba de fuerza. Resulta que no es difícil en absoluto! Esto es lo que hago:
lave el coco a fondo, eliminando las hebras sueltas de la cáscara de la cáscara.
encuentra los tres «ojos» en un extremo del coco. Sondee un agujero a través de cada uno de ellos con un clavo o destornillador.
Drenar el líquido y guardarlo para otro uso (beber! Por cierto, el jugo de coco debe ser claro, con un olor dulce y refrescante., Si se ve nublado, o tiene un olor o sabor agrio, es probable que se haya estropeado.
Hornear el coco a 350 ºf durante unos 15 minutos y retirar del horno. El calor ayuda a suavizar la cáscara. Usando un martillo, aplasta el coco hasta que se abra. Si todavía es difícil abrirlo, póngalo de nuevo en el horno durante otros 15 minutos.
Una vez abierto el coco, usa un pequeño cuchillo o cuchara para pelar la carne de la cáscara., Me gusta usar un pelador de verduras para obtener estas tiras anchas de coco, que horneo en una sartén en el horno a 300ºF hasta que se sequen y los bordes se doren.