las cebollas picadas congeladas son geniales para tener a mano cuando necesitas preparar la cena a toda prisa. Es por eso que las tiendas de comestibles los venden y te cobran por la conveniencia. Ahorre dinero y haga el suyo propio, para que tenga menos trabajo de preparación cuando esté preparando un plato.
También es posible que desee congelar la cebolla sobrante cuando corte más de lo necesario o solo use la mitad de una cebolla en una receta. Aprende a preparar tus propias cebollas congeladas y evita tener que tirarlas.,
conceptos básicos de la cebolla congelada
las cebollas congeladas funcionan mejor en platos cocinados, ya que no tienen la primavera de cebollas frescas. Puede usarlos en sopa, estofado, guisos y chile, o saltearlos con carne molida. Conservan la mayor parte de su sabor durante tres a seis meses cuando se congelan.
El proceso es fácil y toma sólo unos minutos. Solo se necesita:
- Cebollas
- cuchillo
- bolsas de plástico
- Un congelador
Don»t use con cierre de cremallera, bolsas para sándwich., Necesita bolsas de congelador más gruesas para mantener las cebollas congeladas en buena forma y minimizar la fuga de olor en su congelador. Debido a que el olor a cebolla aún puede escapar e impregnar su congelador, es posible que desee usar un congelador accesorio en su garaje o sótano.
Pasos para la Congelación de Cebolla Picada
Siga estos sencillos pasos para congelar su cebollas picadas:
- Pelar las cebollas.
- picar o cortar las cebollas a las piezas de tamaño que necesita para las próximas recetas., Coloque las cebollas picadas en una bolsa de congelador, exprima la mayor cantidad de aire posible y séllela.
- congele las cebollas picadas en bolsas con solo la porción que normalmente usaría en una receta. Es mejor usar varias bolsas más pequeñas que una bolsa grande para que pueda abrir cada bolsa y usar todas las piezas de cebolla congeladas que contiene. Las cebollas no se vuelven a congelar bien.
- etiqueta la bolsa con el contenido y la fecha en que los congelaste para que puedas usar primero los más antiguos.,
- Para el almacenamiento más fácil, primero, congele la bolsa plana en una bandeja para galletas en su congelador, presionando para que quede lo más plana posible. Las bolsas se apilan mejor en el congelador si son planas.
- cuando las bolsas se hayan congelado sólidamente después de un par de horas, retire la bandeja para galletas y apile las bolsas en el congelador.
Consejos
- la cebolla Picada tienden a congelarse en grupos. Para remediar el problema, simplemente golpee la bolsa contra el mostrador unas cuantas veces antes de cada uso., (Esta es otra razón para usar bolsas de Congelador, que son más fuertes que la mayoría de las bolsas de sándwich con cremallera.)
- Use sus cebollas picadas congeladas dentro de tres a seis meses para la mejor retención de sabor. Además de la congelación, hay otras formas de almacenar y curar las cebollas para que estén disponibles para su uso futuro. También puede hacer polvo de cebolla y sal de cebolla, ahorrándole tener que comprar productos caros comprados en la tienda.,