¿la harina se estropea? Sí. Averigüe los signos de la harina en mal estado, la vida útil de los diferentes tipos de harina y consejos sobre cómo almacenar adecuadamente su harina.
Harina es sin duda uno de los más polivalente de los ingredientes. Puede usar harina en muchas recetas para el día, desde una pizza para el desayuno hasta un abundante gratinado de coliflor, ¡hasta un clásico pastel de pastor para la cena!, Con sus muchos usos, es normal abastecerse de harina.
¿la harina se estropea? Pregunta tú. Sí. Al igual que cualquier ingrediente de cocina, la harina puede ir mal si no se almacena correctamente.
dado que la harina ya se ha convertido en un habitual en cada despensa, incluso hay harinas alternativas para aquellos con sensibilidad al gluten. La harina se utiliza en muchos de sus postres horneados favoritos, pan, para pasta y fideos, corteza de pastel y pizza, como agente espesante para sopas y salsas y mucho más.
por eso, tenemos que agradecer a nuestros antiguos ancestros., Son responsables de descubrir el proceso de molienda de granos y semillas para convertirlos en polvo fino en el año 6000 AC.
diferentes recetas pueden requerir diferentes tipos de harina. Si se está almacenando, es mejor tener en cuenta la vida útil de los diferentes tipos de harina. Saber cuánto tiempo pueden durar las harinas y si ya se han estropeado es parte de una cocina saludable y segura.
diferentes tipos de harina y su vida útil
debido a que la demanda de tipos específicos de harina ha surgido con el tiempo, muchos tipos de harina ahora están disponibles en el mercado., Por lo general, tienen una fecha de caducidad o caducidad en el embalaje. Esto indica cuando la calidad máxima de la harina comenzará a declinar.
sin embargo, la harina seguirá siendo buena después de la fecha de caducidad proporcionada si se almacena correctamente. Aquí hay una tabla de harinas de uso común y su vida útil más allá de la fecha de caducidad.,
| TIPOS DE HARINA |
ALMACENADO EN UNA DESPENSA |
ALMACENARSE EN UN REFRIGERADOR / CONGELADOR |
| Harina de trigo | 1 año | 2 años |
| Harina de Pan | 6 meses | 1 año |
| sin Gluten o Alternativa Harinas (plátano, trigo sarraceno, coco, nuez, avena, arroz, etc.,) |
3 meses | 6 meses – 1 año |
| Harina de Avena | 3 meses | 6 meses |
| Harina leudante | 4 a 6 meses | 1 año |
| Blanco de Harina de Trigo Entero | 3 meses | 6 meses |
| Harina de Trigo Entero | 1 – 3 meses | 6 meses – 1 año |
Cómo saber Si la Harina es Malo
la Exposición al aire y a la humedad causa de la natural de las grasas de la harina de oxidar el que la calidad se deteriore con el tiempo.,
Puedes saber fácilmente que la harina se ha vuelto rancia por su olor. La mayoría de la harina casi no tiene olor, mientras que algunas nueces y harinas alternativas tienen un olor dulce o a nuez. La harina estropeada huele a humedad, agria y a veces a goma O Play-Doh.
aparte de la harina en mal estado, también debe tener cuidado con los escarabajos de la harina también conocidos como gorgojos. Un almacenamiento inadecuado puede causar la presencia de estos errores. Los gorgojos son completamente inofensivos para el cuerpo humano. Mata a los insectos inmediatamente para evitar la decoloración y el mal olor en la harina. Congelar la harina durante unos días o una semana matará a estos insectos., Después de matar a los insectos, la harina sigue siendo segura y utilizable. Siga estos pasos para saber si su harina tiene gorgojos:
- llene un vaso transparente con su harina.
- presione la harina hasta obtener una superficie plana ligeramente por debajo del borde del vidrio.
- deje su vaso en un área cálida y brillante durante unas horas. Usted sabrá que hay gorgojos si la superficie lisa de la harina se rompe por una larva o insecto.
para deshacerse de los gorgojos, tamiza bien la harina para separar los gorgojos de la harina., Es comprensible que usted podría estar asqueado con la idea de insectos que residen en su harina. Puedes tirar la harina si matar a los gorgojos no será suficiente para asegurarte. O haz todo lo posible para evitar la infestación en primer lugar.
La harina estropeada puede darle a sus golosinas horneadas un sabor y una textura extraños. En el peor de los casos, los alimentos hechos con harina en mal estado pueden enfermarlo. La harina rancia contiene micotoxinas. Una ingesta excesiva de micotoxinas puede causar complicaciones de salud a largo plazo, como cáncer, daño renal, trastornos reproductivos y supresión del sistema inmunológico.,
Cómo Almacenar Correctamente la Harina
Siga estos cuatro consejos para mantener la calidad de su harina.
- una vez que abra el embalaje original de harina, transfiera la harina a un recipiente de vidrio hermético o a una bolsa de Congelador que se pueda volver a sellar.
- mantenga la harina seca. La humedad es el peor enemigo de la harina.
- guarde la harina en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente en la despensa, el refrigerador o el congelador. Congelar la harina ayudará a mantener su calidad durante más tiempo.,
- Use una bolsa de congelador resistente al almacenar harina en el refrigerador o congelador para evitar que la harina absorba la humedad y los olores y sabores de otros alimentos y productos.
de los granos y semillas simplemente en polvo hace siglos, ahora tenemos una amplia variedad de harina para todos. La harina ahora se usa incluso fuera de la cocina: cuidado del cabello y la piel, limpieza, repelentes naturales de hormigas y más. Echa un vistazo a estos sorprendentes usos de la harina en tu hogar.
