La mejor receta de pastel de carne usando una Libra de carne molida

no es fácil encontrar una receta de pastel de carne que sea del tamaño perfecto para 2-4 porciones. De hecho, si busca la mejor receta de pastel de carne, es probable que encuentre que casi todos ellos tienen un tamaño de porción de 6-8 personas y requieren 2 libras de carne molida.

pastel de carne que se ha hecho con una Libra de carne molida y que es perfecto para servir para 2-4 personas.,

Por supuesto, esas recetas son perfectas cuando tienes una familia numerosa o sirves invitados. Sin embargo, muchos de nosotros estamos buscando un pastel de carne de tamaño más pequeño que sea perfecto para una pareja o una familia pequeña.

hemos compartido nuestra receta favorita de pastel de carne instantáneo y puré de papas que está diseñada para alimentar a 4 personas. Sin embargo, no todo el mundo posee una olla a presión instantánea.

Es por eso que decidimos compartir nuestra receta favorita de pastel de carne que utiliza 1 Libra de carne molida y cocinada en el horno., Además, compartiremos nuestros secretos para que resulte húmedo y delicioso cada vez!

receta de pastel de carne

el primer paso para hacer pastel de carne es remojar el pan rallado en una mezcla de leche y huevo.

comience remojando el pan rallado en una mezcla de huevo y leche.

la razón por la que haces esto es que las migas de pan absorberán toda la humedad en tu pastel de carne si se dejan en su forma original. Y esto dejará tu pastel de carne seco y desmenuzable.,

simplemente batir un huevo con la leche hasta que esté bien incorporado. Luego mezcle el pan rallado y deje que la mezcla se asiente durante 5-10 minutos.

mientras espera a que el pan rallado se remoje, agregue los demás ingredientes a un tazón grande para mezclar. Sin embargo, no comience a combinar los ingredientes hasta que el pan rallado esté listo para ser agregado.

mientras el pan rallado se empapa, agregue los demás ingredientes en un tazón grande. Pero no mezclar hasta que el pan rallado esté listo para ser añadido.,

cómo mezclar, pero no sobre mezclar

Si sobre mezclar los ingredientes del pastel de carne, el pastel de carne saldrá muy denso. Por lo tanto, prefiero usar un tenedor en lugar de mis manos al mezclar.

Cuando uso mis manos, Tengo una tendencia a apretar la mezcla entre mis dedos demasiado y las fibras de la carne comienzan a descomponerse. Así que en su lugar, uso un tenedor de cocina estándar para combinar los ingredientes.,

prefiero usar un tenedor para mezclar mi pastel de carne para resistir la necesidad de exprimir la carne entre mis dedos.

Cuando la mezcla se acaba de combinar, transferir el pastel de carne a una hoja de aluminio forrado, con borde bandeja para hornear. Luego formar un pan y hornear en un horno precalentado.

después de 35 minutos retire el pastel de carne del horno. Con una brocha de pastelería, esparza la salsa barbacoa por encima y a los lados. Luego vuelva al horno para permitir que la salsa de barbacoa se caramelice.,

es mejor no usar laof pan. Más bien, forma libre un pan en una bandeja para hornear forrada de papel de aluminio.

retire del horno cuando la temperatura interna alcance los 160°F cuando se verifique con un termómetro digital para alimentos.

deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas. Servir con patatas Ranch freidora de aire y disfrutar!,

Durante los últimos 5-10 minutos de cocción, añadir la salsa de barbacoa en la parte superior y los lados del pastel de carne y deje caramelizar. Se puede ver la grasa de la carne cocida se ha extendido a lo largo de la bandeja para hornear. Si se cocina en una sartén para pan, el pastel de carne estaría sentado en la grasa.

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ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de pan rallado Italiano
  • 1 Libra de carne molida, magra
  • 1/4 taza de cebolla, cortada en cubitos
  • 1/2 cucharada salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado

salsa para cubrir

  • 1/2 taza de salsa barbacoa

instrucciones

  1. precaliente el horno a 350°F. Rocíe una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio con aceite en aerosol y reservar.,
  2. En un tazón mediano combine el huevo, la leche y el pan rallado. Deje reposar la mezcla durante 5-10 minutos.
  3. añadir la carne molida, la cebolla, la salsa Worcestershire, el condimento italiano y el perejil. Mezcle hasta que se combine. No mezclar demasiado.
  4. Formar la mezcla en un pan en la bandeja para hornear preparada. Hornear durante 35 minutos.
  5. extienda la salsa de barbacoa sobre el pastel de carne y hornee durante 5-10 minutos adicionales o hasta que esté cocido completamente y el centro del pastel de carne alcance los 160°F.
  6. retire del horno y deje que el pastel de carne descanse durante 10 minutos antes de cortarlo.,
  7. servir caliente y refrigerar las sobras.

Notas

Receta proporcionada por Hacer Sus Comidas

Información de la Nutrición

Rendimiento 4Serving Tamaño de 1 gramos
Cantidad Por ServingCalories 448Total Grasa 26gSaturated Grasa 10gUnsaturated Grasa 0gCholesterol 125mgSodium 694mgCarbohydrates 28gFiber 1gSugar 15gProtein 24g

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