Cerdeña, Italia es conocida por la pasta Fregula, la langosta fresca (via Eater), los caminos que casi le quitaron la vida a George Clooney, y el casu marzu, que es un manjar de contrabando, y tal vez el queso más peligroso del mundo.
es posible que prefiera no saber que casu marzu es Sardo para «queso podrido» (a través de Atlas Obscura). Porque eso es exactamente lo que comerás si logras poner tus manos en algo., Los aventureros que han sido lo suficientemente valientes como para probar el pecorino infestado de gusanos le dirán que debe cerrar los ojos cuando coma el queso — no para evitar ver lo que está comiendo, sino para que los gusanos no salten a ellos (a través del vicio). Porque, cuando te estás preparando para comer las cosas, gusanos literalmente saltan de la superficie del queso y sobre todo.
sí, tendrás que comer gusanos vivos. Sí, son crujientes. Sí, se retuercen en tu boca. Sí, significa que casu marzu podría ser el queso más peligroso del mundo., Los gusanos de este manjar Sardo aparentemente producen los compuestos tóxicos cadaverina y putrescina, que a su vez pueden desencadenar reacciones alérgicas graves (a través del contorno). Por otra parte, si no digiere los gusanos correctamente, puede terminar sufriendo de diarrea, fiebre, náuseas y vómitos, calambres estomacales y sangrado interno (a través de Medical News Today). Aparte de eso? El queso, supuestamente, sabe un poco a gorgonzola con trozos de pimienta negra (a través de Serious Eats).
¿quieres conseguir algo? Saca tu chequera., Casu marzu es sorprendentemente caro y puede costar hasta 1 100 por libra (a través de Insider Monkey)!