las 6 cervecerías para visitar en su primer viaje a Filadelfia

no hay duda de que Filadelfia es una ciudad cervecera. Hay microcervecerías y bares de cerveza artesanal en cada rincón de los vecindarios de Filadelfia, y algunas tiendas de la esquina empacan refrigeradores con mejores selecciones que las tiendas de licores adecuadas. Claro, los bares de buceo tienen un montón de PBRs, pero también tienen cervezas de temporada raras en una lista de artesanía giratoria.

Hay una larga historia de todo esto, siendo este de Filadelfia., En el transcurso del siglo 19, Filadelfia y sus alrededores se convirtieron en un centro para los cerveceros. En su apogeo, había más de 90 cervecerías en funcionamiento en la ciudad. Los habitantes de Filadelfia pasaron muchas décadas ebrios de cerveza y alegres hasta que la prohibición paralizó la industria. La escena cervecera de Filadelfia tardó décadas en recuperarse después de que se enmendara la Constitución para permitir una vez más el alcohol.

en 1985, Dock Street Brewery abrió y Filadelfia obtuvo su primera cervecería artesanal desde la prohibición., Con el tiempo, el número de cervecerías en la ciudad creció al igual que el número de cervecerías en los Estados Unidos creció. Hoy en día, la escena de la cerveza artesanal en Filadelfia es una de las más diversas y emocionantes del país. Hay una impresionante variedad de cervecerías y estilos, desde cervezas clásicas hasta lo último y lo mejor de la escena de la cerveza artesanal. Mantiene sus raíces con la cercana Yuengling, la cervecería en funcionamiento más antigua de Estados Unidos, al tiempo que continúa expandiendo sus ofertas de tipo mamá y papá aparentemente cada semana.,

hemos reunido a seis de las mejores cervecerías de la ciudad para comenzar una muestra adecuada de cerveza artesanal de Filadelfia. Considere esta lista un punto de partida, una inmersión del dedo del pie en el proverbial Mar de la cerveza de Filadelfia.

Wissahickon Brewery

un poco fuera del centro de la ciudad, Philly se vuelve un poco más verde, un poco más silencioso y mucho más en sintonía con las tendencias. La gente fría y amable de Wissahickon Brewery encaja perfectamente en esta escena., El espacio está lleno los fines de semana no solo con grupos de bebedores de cerveza abundantes, sino también con sus bebés, padres y mascotas. Es una cervecería acogedora, del tipo que podrías ir solo e irte con un grupo de nuevos amigos.

el ambiente acogedor aquí es una gran parte de cómo opera Wissahickon. La cervecería es de propiedad y operación familiar, así como orientada a la comunidad. Hay eventos semanales, como yoga y quizzo, orientados a reunir a la gente, y la forma desordenada en que se organizan las mesas y los bancos fomenta la agrupación., Una pantalla de proyector gigante cae para grandes juegos, y, por supuesto, Wissahickon ofrece una buena selección giratoria de borradores y trae un camión de comida para alimentar a las masas. Vale la pena una visita después de una caminata en el cercano Parque Wissahickon, incluso si eso significa enrollarse con un perro sucio, un niño enojado o ambos.,

donde: 3705 W School House Ln, Philadelphia, PA 19129

Dock Street Brewery

Philly podría ser uno de los mejores ciudades cerveceras ahora, pero no siempre fue así. Se convirtió en lo que es hoy debido a lugares como Dock Street Brewery, la primera microcervecería en abrir sus puertas en 1985. Aquí, la experiencia cervecera lo demuestra.

la ubicación original en West Philly está en el primer piso de una estación de bomberos, pero los años han sido buenos para Dock Street., Desde entonces, se ha expandido al espacio de al lado con Dock Street Cannery and Tasting lounge, un moderno bar de cócteles artesanales con comida creativa. Más recientemente, abrió una nueva ubicación en el vecindario de Point Breeze. Ambas ubicaciones de la cervecería ofrecen deliciosas cervezas por la friolera de 3 3.50 durante la Hora feliz.,

Dónde: ubicación Original en 701 S 50th St, Philadelphia, PA 19143 y ubicación de Point Breeze en 2118 Washington Ave, Philadelphia, PA 19146

Second District Brewpub

El área que rodea Passyunk Avenue en South Philly se ha transformado en uno de los mejores lugares para comer y beber de la ciudad. Es donde van los jóvenes chefs, abriendo restaurantes que rápidamente ganan seguidores de culto para cosas como nuevas versiones de Bao bollos o interpretaciones expertamente hechas de la clásica panadería judía., También es donde algunas personas están elaborando una cerveza muy buena.

entrar Segundo Distrito Brewpub. Compartiendo el interior de estilo industrial que se encuentra en muchas de las cervecerías del país, Second District de alguna manera mantiene un ambiente más acogedor. Es el tipo de lugar donde vas a tomar una cerveza y te quedas durante siete (idealmente los porcentajes más bajos a medida que pasa la noche). No hace daño que el segundo distrito también ofrece un gran menú de comida, parte del cual es vegano y vegetariano.,

Donde: 1939 S Bancroft St, Philadelphia, PA 19145

Yardas Brewing Company

Yards es la cervecería de la que probablemente hayan oído hablar incluso los nerds cerveceros más suaves. Esto ciertamente no es una microcervecería, pero eso no quita el hecho de que los patios hacen una cerveza muy buena. Yards es la cervecería más grande de Filadelfia y fue fundada por homebrewers en un garaje de la ciudad en 1994., Se ha ganado el respeto de los lugareños gracias a la elección de permanecer en los límites de la ciudad cuando su éxito significaba que podría haberse mudado fácilmente a una ubicación más grande en algún lugar de los suburbios.

La última expansión de la cervecería aterrizó en una sala gigante en medio de Northern Liberties. El interior es una enorme sala abierta llena de largas mesas comunales, lo que la convierte en la mejor cervecería para ir con un grupo grande. Tiene la sensación de un Biergarten alemán, pero con un menú exclusivo. Aparte de la comida cara, este es un lugar de fiesta., Las noches son divertidas y ruidosas, probablemente un producto de huéspedes felices que consumen grandes cantidades de las últimas opciones de cerveza. Si está más interesado en el lado de la historia y la ciencia, Yards también ofrece tours dos veces al día por $10 por persona.

donde: 500 Spring Garden St, Philadelphia, PA 19123

Love City Brewery

La historia de Love City Brewery es, quizás como era de esperar, una historia de amor., Los propietarios Kevin y Melissa comenzaron a elaborar cerveza juntos antes de casarse, y luego continuaron elaborando cerveza juntos en su propia fábrica de cerveza. Este es el lugar para traer a tus amigos que todavía piensan Philly es cojo. El Brewpub recién inaugurado de aproximadamente 6,000 pies cuadrados está adornado con toda la decoración digna de Insta que sus amigos Millennials pueden manejar. Pídale al camarero que vierta una de las cervezas sin pretensiones en un vaso, colóquela junto al pequeño cactus en maceta, use el bar de azulejos azules como telón de fondo y listo, usted es un influencer.

esto no quita de la deliciosa cerveza, sin embargo., La clásica cerveza Love City Lager es una de las cervezas más populares que se sirven en Filadelfia. Hace una aparición en bastantes de los grifos de la ciudad, pero ninguno de esos bares puede presumir de servirlo a menos de 100 pies de donde se hace.

donde: 1023 Hamilton St, Philadelphia, PA 19123

Evil Genius

Evil Genius tiene un poco de seguidores de culto. Es un lugar para la gente que sabe, y es uno que vale la pena conocer., Las mejores cervezas en Evil Genius son divertidas y funky, con giros de lúpulo y toques de cítricos, hierbas o flores. Abrirte camino a través de la extensa lista de cervezas rotativas es una pequeña aventura en sí misma. El primer sorbo es generalmente un poco de una sorpresa, tal vez incluso un shock, pero te deja curioso. Así que tomas otro, y otro, y antes de que te des cuenta has completado este emocionante viaje hasta un vaso vacío. Entonces repite.

ubicado en el corazón de Fishtown, el espacio lo convierte en un brewpub bastante estándar, que es encantador por derecho propio., El verdadero lugar de reunión en el verano es el espacio al aire libre escondido que alberga mesas dispersas iluminadas por el suave resplandor de las luces de cadena superiores.

donde: 1727 N Front St, Philadelphia, PA 19122