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Seguro, cocinar en casa es un saludable y asequible opción. Pero en esos días cuando estamos cansados de todo lo que tenemos almacenado en nuestra despensa, estamos agradecidos de que restaurantes como Chipotle todavía ofrezcan opciones de comida para llevar y entrega., Con ingredientes frescos y de origen responsable, Chipotle hace que sea fácil comer sano sobre la marcha, pero las deliciosas papas fritas, coberturas y tortillas también hacen que sea fácil convertir su entrega de la cena en una comida tramposa involuntaria. Entonces, ¿qué debe pedir en Chipotle? Le pedimos a dos expertos en nutrición que desglosaran consejos para encontrar las opciones de parto más saludables.
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(Los datos nutricionales son proporcionados por la calculadora de nutrición Chipotle.,)
Comience con los Fundamentos
Cuando usted está decidiendo qué orden, al Chipotle, omita el burrito — la tortilla de harina grande contiene 320 calorías, y eso es antes de agregar los ingredientes. «Opte por los tacos, la ensalada o los tazones», dice Kristian Morey, RD, LDN y dietista clínico del Centro de Endocrinología del Mercy Medical Center en Baltimore.
así es como se acumulan esas opciones:
- La ensalada es tu mejor opción, con solo 15 calorías en la cama de las supergreens.
- Si pides un tazón de burrito, elige arroz integral sobre blanco., Una porción normal de arroz (en un tazón de burrito, burrito o una comida de tres tacos) contiene 210 calorías, así que solicite una porción «ligera» en la aplicación al ordenar, o omítala por completo.
- Si pide tacos, opte por las cáscaras de maíz crujientes: un pedido de tres contiene 200 calorías y cero sodio, en comparación con 250 calorías y 480 mg de sodio para tres tortillas de harina suave.
agregue proteína magra
a continuación, agregue un poco de proteína saludable a su pedido., Los frijoles negros y los frijoles pintos contienen 130 calorías y 8 gramos de proteína en una cucharada promedio, así que elija el frijol que más le guste.
para el evento principal de proteínas, opte por pollo o sofritas (tofu rallado estofado en especias). «Ambos tienen menos grasa saturada que la carne roja», dice Sofia Norton, RD de Kiss My Keto. Las Sofritas tienen 150 calorías, 8 gramos de proteína y 1.5 gramos de grasa saturada por porción. La opción de pollo tiene 180 calorías y 3 gramos de grasa saturada, pero la friolera de 32 gramos de proteína por porción.,
ir pesado en las verduras
Norton sugiere incluir un montón de verduras, así que añadir algunas verduras fajita, salsa de tomatillo, pico de gallo, maíz de Chile asado, o supergreens extra a su plato. (Ir más fácil en el maíz, que contiene 80 calorías por porción.)
tenga cuidado con las grasas saturadas
no se exceda cuando se trata de queso rallado, salsa de queso blanco y crema agria: estos pueden agregar una gran cantidad de grasas saturadas y calorías a su comida., (El queso rallado de Chipotle tiene 5 gramos de grasa saturada por porción, el queso blanco tiene 6 gramos y la crema agria tiene 7 gramos.)
Las opciones de salsa de Chipotle, tanto la salsa de tomate fresco como la salsa de chile verde de tomatillo, son excelentes opciones de bajo cal y sabrosas. Pero si usted está deseando una cobertura cremosa o dip, recoger solo uno, y solicitar una porción ligera. Aún mejor, pídalo en el lateral para que pueda controlar cuánto agrega a su comida, dice Morey.,
primavera para el guacamole
Los aguacates contienen «nutrientes valiosos como fibra, vitaminas B y potasio», dice Norton, junto con grasas saludables que se cree que benefician la salud del corazón. Y el guacamole de Chipotle solo incluye cosas reales — aguacates, cilantro, jalapeño, jugo de limón, jugo de Lima, cebolla roja y sal — no hay negocios divertidos como conservantes o sabores artificiales. Solo tenga en cuenta que una ración de guacamole agrega 230 calorías a su comida, por lo que es posible que desee pedirlo al lado para que pueda comer la mitad ahora y guardar el resto para más tarde.,
omita los Chips
Los Chips son tentadores, pero déjelos fuera de su pedido. «La opción más pequeña alcanza las 500 calorías», dice Morey. «Eso es prácticamente una comida vale la pena para algunas personas.»Y un pedido grande de papas fritas con un acompañamiento de queso blanco te costará 1.290 calorías y contiene 28 gramos de grasa saturada.
aproveche la calculadora de nutrición
antes de realizar su pedido, Morey recomienda ejecutar su pedido a través de la práctica calculadora de nutrición en el sitio web de Chipotle: calcula la información nutricional completa de su comida., También puede ver la diferencia en las estadísticas nutricionales si elige ir «extra», «normal» o «ligero» en cualquiera de sus selecciones. Por ejemplo, puede ver rápidamente que elegir una porción ligera de arroz integral con cilantro y Lima en lugar de una porción normal afeitará 105 calorías.
opciones fáciles para ordenar en Chipotle
¿todavía no está seguro de qué pedir en Chipotle para la entrega? Aquí hay algunas opciones que ofrecen muchos nutrientes., (Tenga en cuenta que el contenido de sodio puede ser significativo, incluso en las opciones más saludables en Chipotle, así que trate de limitar su ingesta de sodio el resto del día.)
ensalada con pollo
agregue frijoles negros, verduras fajitas y salsa de tomate fresco.
- calorías: 370
- grasa: 8.5 gramos
- proteína: 42 gramos
- Carbohidratos: 34 gramos
bol de Burrito con sofritas
agregue arroz integral de cilantro y Lima (ligero), frijoles pintos, verduras fajitas, salsa de chile verde de tomatillo y lechuga romana
- calorías: 425
- Fat: 14.,5 gramos
- proteína: 19 gramos
- carbohidratos: 58 gramos
tacos vegetales
elija dos tortillas de maíz crujientes en lugar de tres, y agregue frijoles negros, verduras fajitas, salsa de tomate fresco, guacamole y lechuga romana
- calorías: 406
- grasa: 22 gramos
- proteína: 9 gramos
- carbohidratos: 46 gramos
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