Mix Veg Recipe / Restaurant Style Mixed Vegetable Curry

Mix veg curry se hace cocinando una mezcla de verduras juntas en una salsa tradicional india de cebolla y tomate. El plato se caracteriza por múltiples sabores debido a la adición de muchas verduras que también lo hace bastante nutritivo.

verduras mixtas se sirve en casi todos los restaurantes indios. La versión de restaurante de este plato es ligeramente pesada y cremosa. Pero también puede hacer una mezcla ligera, colorida y saludable de curry vegetal en casa con especias mínimas.,

elegir verduras para mezclar curry de verduras

hay una flexibilidad considerable en la elección de las verduras a agregar. Puede incluir verduras de temporada y verduras comunes como pimiento, col, coliflor, frijoles franceses, guisantes, zanahorias, papa, tomate, cebolla, etc.

primero tengo verduras fritas poco profundas y luego las agregué a la salsa. También puede cocinar todos juntos para una variación más saludable.

Hay varios otros platos que son igualmente saludables, similares en composición y son muy únicos en su sabor., Estas recetas son una gran manera de utilizar las verduras sobrantes en su casa.

• Mix veg kofta-albóndigas de verduras en salsa de cebolla y tomate
• Pav Bhaji – picante picante mezcla veg curry
• Annakoot sabzi-plato especial preparado para diwali

sugerencias de servicio

Mixed Vegetable Curry es una deliciosa y saludable receta de verduras que se puede comer con panes indios como chapati, paratha, poori o platos de arroz como arroz jeera o arroz al vapor, etc.

para hacer una mezcla de curry Veg en casa, siga la receta detallada paso a paso con las fotos publicadas a continuación.,s

2 cucharadas de crema o 1/2 taza de leche

1 cucharadita de semillas de comino

1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo (Haldi)

1 cucharadita de chile rojo en polvo

1 cucharadita de cilantro en polvo

1/2 cucharadita de Garam Masala

1 cucharadita de sal, o al gusto

1/2 cucharadita de hojas secas de alholva (Kasuri/li>

1/2 taza de hojas de cilantro picadas

2 cucharadas de aceite

instrucciones paso a paso con fotos para mezclar la receta de curry vegetal

• primero ase algunos anacardos (en aceite o sin él) y déjelos a un lado.,

  

• caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén y agregue papas picadas & zanahorias. Fríalas poco profundas durante un par de minutos hasta que empiecen a tornarse de color marrón dorado claro y queden crujientes en los bordes.

  

• a Continuación, añadir la coliflor y picado judías verdes a la sartén. Cocine durante un par de minutos más.

  

• Añadir guisantes verdes y pimiento picado., Estos se añaden al final, ya que toman la menor cantidad de tiempo para cocinar.

  

• fríe las verduras hasta que estén cocidas, pero no las cocine demasiado, de lo contrario se volverán blandas. Luego retire las verduras cocidas de la sartén y déjelas a un lado.

  

• Calentar un poco de aceite en la sartén. También puede usar cualquier residuo de aceite del paso anterior. Agrega las semillas de comino y fríelas hasta que empiecen a gotear.,

  

• Ahora agregue las cebollas picadas junto con el jengibre, el ajo y los chiles verdes.

  

• se Fríen hasta que las cebollas se doren o translúcido.

  

• a Continuación, añadir 2 tomates picados en la sartén.

  

• Freír hasta que los tomates estén cocidos y gire a la blandos. A continuación, dejar enfriar la mezcla.

  

• agregue la salsa de cebolla y tomate a un molinillo o procesador de alimentos junto con los anacardos asados., Muele la mezcla hasta obtener un puré suave y agréguelo de nuevo a la sartén.