la receta de pan de plátano favorito de nuestra familia es fácil, húmeda y simplemente perfecta! No busque más una receta de pan de plátano a prueba de tontos que resulta perfecta cada vez.
probablemente he hecho esta receta de pan de plátano mil veces! La compartí por primera vez en 2010 y es una de esas recetas «básicas» que todo el mundo debería tener en su colección.
los ingredientes son simples y fáciles de hacer., Es un «pan rápido», lo que significa que los agentes de levadura en la masa son bicarbonato de sodio y levadura en polvo, y no levadura, como las recetas de pan regulares, por lo que está listo para hornear de inmediato.
si está buscando una receta de pan de plátano más saludable, asegúrese de revisar mi pan de plátano Flaco muy popular.
cómo hacer pan de plátano:
- En un tazón pequeño triturar tres plátanos maduros con un tenedor.
- En un tazón grande, mezcle el azúcar y la mantequilla hasta que la textura sea ligera y esponjosa.,
- añadir los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- a continuación, mezcle el puré de plátanos y la leche.
- En otro bol, mezcle los ingredientes secos y agregue a la mezcla de azúcar cremosa. Revuelva lo suficiente para combinar la masa sin mezclar demasiado.
- vierta la masa en un molde de pan engrasado de 9 x 5 pulgadas (o tamaño similar) y hornee a 325 grados durante aproximadamente una hora o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.,
consejos para un pan de plátano húmedo y perfecto:
ingredientes a temperatura ambiente. Los huevos a temperatura ambiente y la mantequilla emulsionan en la masa mejor que si están fríos.
No mezcle demasiado. Para obtener un pan de plátano más suave y húmedo, no mezcles demasiado la masa, especialmente cuando añadas la mezcla de harina en el último paso.
over-browning. Si el pan se está dorando demasiado en el horno antes de que termine el tiempo, coloque un trozo de papel de aluminio sobre él.
instrucciones de almacenamiento y congelación:
El pan de plátano se mantendrá a temperatura ambiente durante 3-5 días.,
Para congelar, deje que se enfríe por completo y luego guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa segura para el congelador durante un máximo de 3 meses. Deje que se descongele a temperatura ambiente antes de servir.
otras variaciones de pan de plátano:
pan de nuez de plátano: simplemente pica tus nueces favoritas (me encanta agregar nueces) y mézclalas suavemente en la masa al final.
Pan de plátano con chispas de Chocolate: agregue una taza o más de chispas de chocolate a la masa al final de la preparación.,
Pan de plátano saludable: a menudo hago un pan de plátano saludable con algunos pequeños cambios que incluyen cortar el azúcar por la mitad. Echa un vistazo a mi pan de plátano Flaco o pan de plátano Flaco Muffins.facebook instagram
más formas de usar bananas maduras:
- Skinny Banana Bread
- Banana Bread Bars
- Healthy Banana Oat Muffins
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Our Favorite Banana Bread
▢ 2 large eggs
Instructions
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Preheat the oven to 325 degrees F., Engrase un molde de pan de 9 x 5 pulgadas (o molde de pan de tamaño similar). También me gusta forrar el fondo de la sartén con un pequeño trozo de pergamino o papel encerado.
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Crema, el azúcar y la mantequilla en un tazón grande hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando después de cada adición.
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Añadir el puré de plátano y la leche y revuelva para combinar.,
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En otro tazón, mezcle la harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela y sal. Agregue a los ingredientes húmedos y revuelva todo hasta que se combine.
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vierta la masa en el molde de pan preparado y hornee durante 1 hora a 1 hora 10 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.,
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dejar enfriar en una rejilla unos minutos antes de retirar el pan de la sartén y dejar que se enfríe por completo.
notas
otras variaciones:
- pan de nuez de plátano: Agregue sus nueces favoritas (me encanta agregar nueces) y revuelva suavemente en la masa al final.,
- pan de plátano con chispas de Chocolate: agregue una taza o más de chispas de chocolate a la masa al final de la preparación.
- pan de plátano saludable: a menudo hago un pan de plátano saludable con algunos pequeños cambios que incluyen cortar el azúcar por la mitad. Echa un vistazo a mi pan de plátano Flaco o pan de plátano Flaco Muffins.
instrucciones de almacenamiento y congelación:
el pan de plátano se mantendrá a temperatura ambiente durante 3-5 días.
Para congelar, deje que se enfríe por completo y luego guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa segura para el congelador durante un máximo de 3 meses., Allow to thaw to room temperature before serving.