no todas son malas noticias sobre el yogur congelado. Yogures que han añadido pectina y gelatina en realidad podría tender a hacer mejor en el congelador. Yogures como Chobani Simply 100 Greek Yogurt tienen pectina y otros como Yoplait » s Greek 100 Whips!, Espesa y cremosa, y la Mousse de yogur griego ligera y en forma de Dannon han agregado gelatina (a través de Come esto), lo que los hace posibles candidatos para su congelador.,
en yogures con pectina y gelatina añadidos, estos ingredientes actúan como estabilizadores que apoyan la red de proteínas del yogur. Básicamente, la textura y la estructura del yogur tienen un respaldo que ayuda a mantener su consistencia en lugar de separarse. Es por eso que estos tipos de yogur se mantienen bien en el congelador, lo que los convierte en una excelente adición congelada a los batidos o para un almacenamiento más prolongado. Solo porque estos tienen lo que se necesita para abrazar el frío, sin embargo, no los hace saludables. Vale la pena señalar que algunos tienen una gran cantidad de azúcar añadido también., Por lo tanto, tome decisiones informadas sobre el yogur, especialmente si está buscando opciones o alternativas saludables.