Si eres como nosotros y te encanta añadir un poco de crema a tu café de la mañana o espresso, tu búsqueda puede terminar aquí. ¿Has oído hablar de un breve?
los fanáticos del café con leche y cappuccino tengan cuidado, hay otra bebida que deben agregar a su repertorio de café.
Entonces, ¿qué es un breve? Es una variación Americana del latte.
un breve es una bebida a base de espresso hecha con mitad y mitad al vapor en lugar de leche. La bebida se remata con una buena capa de espuma de leche en la parte superior.,
¿por Qué se llama breve?
viniendo del idioma italiano, breve puede traducir a corto, Breve, poco o conciso, que es una especie de cómo un breve está hecho para ser.
un breve también puede ser conocido como un café breve, café breve, o un café con leche breve. Ordenar bebidas por cualquiera de estos nombres le dará una bebida deliciosamente rica de espresso y leche cremosa sin ningún azúcar adicional agregado.
¿qué es un breve en Starbucks?
entonces, ¿qué pasa si quieres ir a tu Starbucks local y pedir un breve?, ¿Cuál de los nombres anteriores debe usar para transmitir su punto?
en Starbucks, como en muchas otras cafeterías, las palabras breve o café breve se utilizan al pedir esta bebida a base de espresso. Mitad y mitad o crema ligera se sustituye por la leche.
debido a la forma en que se hace esta bebida, resulta ser más rica y cremosa que un latte tradicional.
también tiene un toque de dulzor añadido de las sabrosas Notas del half-and-half.
¿Cuál es la diferencia entre un latte y un breve?,
un latte es probablemente considerado el hermano o hermana más popular de las dos bebidas. Con todas las variedades de sabor, las opciones pueden parecer infinitas.
sin embargo, una diferencia clara entre un breve y un latte está en el tipo de leche o crema utilizada. Un latte se hace con leche al vapor, generalmente leche entera, y espresso. Un breve se hace con espresso y al vapor mitad y mitad en lugar de leche.
¿Qué es exactamente mitad y mitad? y cómo afecta el sabor de su bebida?
es una mezcla de mitad leche entera y mitad crema ligera., Por lo general, contiene alrededor de 10 a 12% de grasa en su contenido, por lo que es el complemento perfecto para su café de la mañana si está buscando una recolección cremosa.
Half-and-half no se puede batir, pero agrega una gran riqueza a su espresso sin ser tan pesado como la Crema puede obtener por sí sola.
cómo hacer un breve en casa
Si recientemente has leído nuestro post sobre microespuma y estás listo para llevar tus habilidades de barista en casa al siguiente nivel, hay algunas cosas que deberás considerar antes de hacer una de estas bebidas con café con leche breve.,
- Es absolutamente vital asegurarse de que su leche esté helada y directamente de la nevera. Si está caliente o incluso a temperatura ambiente, no hará espuma correctamente.
- Use un termómetro para medir su calor. Apunta a 160 de o 71 oC. Si quieres que tu familia y amigos vuelvan a tomar café en tu casa, no querrás quemar tu mitad y mitad.
- coloca tu varita de vapor en tu mitad y mitad hasta justo debajo de la mitad y mitad., Busca un sonido siseante ligero y agradable y un movimiento de remolino en tu líquido que aumente el volumen de tu mitad y mitad al vapor, pero que no produzca burbujas gruesas.
- corta la mitad y la mitad de tu varita de vapor cuando alcances unos 140 o 60 oC, ya que continuará cocinándose un poco antes de enfriarse.
- haga de uno a dos chupitos de espresso dependiendo de la fuerza deseada que desee que tenga su breve latte.
- Use una cuchara para separar su espuma sedosa con la leche al vapor y permita que la leche al vapor fluya hacia el fondo de su taza favorita.,
- sin sacar con pala, tire de la espuma con la cuchara.
- Por último, vierta su espresso en su breve latte tan lentamente como sea posible. La mitad y mitad al vapor es tan espesa con aire que mantendrá el expresso a flote en la superficie durante unos segundos. Sabrá que ha logrado el éxito cuando termine con un buen desvanecimiento de espresso a leche.
¿son breves buenos para ti?,
cuando se trata del valor nutricional de un breve y el hecho de que esté hecho con mitad de leche entera y mitad ligera, o Seamos honestos, a veces crema pesada, el recuento de calorías y los niveles de colesterol para esta bebida pueden subir por las nubes. Por no mencionar el hecho de que la mitad y la mitad no duplica en tamaño la forma en que lo hace la leche entera cuando se espumó.
si está buscando una opción más saludable, le recomendamos dejar los breves para ocasiones especiales y hacer que un latte regular o flaco sea su elección diaria.
pero bueno, aquí no hay juicio sobre lo que estás bebiendo., Si lo haces, estaremos aquí para el viaje.
ahora que ha aprendido todo lo que necesita saber sobre agregar un poco de mitad y mitad a su espresso o lattes, puede pedir como un profesional en su cafetería local.
o si te sientes valiente, es posible que incluso quieras probar tus habilidades de cuarentena de café haciendo estas bebidas desde la comodidad de tu propia cocina.