El queso es una gran fuente de calcio, y muchas variedades son seguras para comer durante el embarazo. Sin embargo, algunos quesos no son seguros para comer, porque tienen más probabilidades de producir bacterias como la Listeria, que pueden dañar al feto.los quesos blandos y maduros, como el brie, el camembert y el chevre (un tipo de queso de cabra), no son seguros para comer durante el embarazo. Los quesos blandos con venas azules, como el Danish blue, El gorgonzola y el roquefort, también no son seguros para comer durante el embarazo.,
incluso si los quesos blandos, maduros y blandos, de venas azules están hechos de leche pasteurizada, todavía no son seguros para comer. Esto se debe a que son más húmedos que otros quesos, lo que permite que las bacterias Listeria crezcan.
cualquier queso blando hecho con leche sin pasteurizar también debe evitarse, incluso si no está maduro para el moho y no tiene venas azules.
Los quesos duros de venas azules, como el stilton, son mucho menos propensos a contener listeria y son seguros para comer incluso si están hechos de leche sin pasteurizar.,
de hecho, todos los quesos duros, ya sea que estén hechos con leche pasteurizada o sin pasteurizar, generalmente son seguros para comer.
y aún puede disfrutar de quesos blandos, maduros o con venas azules si los cocina a fondo para matar cualquier bacteria. Por lo tanto, disfrutar de un poco de camembert al horno. Solo asegúrate de haber cocinado el queso hasta que esté bien caliente, y no solo derretido.,
si se infecta con listeria, puede contraer una enfermedad llamada listeriosis. Esto puede causar síntomas similares a los de la gripe varias semanas después de haber estado expuesto a la bacteria, aunque es posible que no tenga ningún síntoma en absoluto. a pesar de que la listeriosis es generalmente una enfermedad bastante leve para una futura madre, puede causar problemas de salud graves para un bebé nonato. Si no se trata, la listeriosis puede llevar a un parto prematuro., En casos extremos, incluso puede provocar un aborto espontáneo o la pérdida de un bebé al nacer.
Es una condición rara, así que trate de no preocuparse si ya ha comido queso que puede no ser Seguro. El riesgo para usted y su bebé sigue siendo bajo. Solo apégate a los quesos seguros en el futuro para protegerte a ti y a tu bebé.
quesos seguros durante el embarazo
Todos los quesos duros son seguros para comer durante el embarazo, ya sea que estén hechos con leche pasteurizada o sin pasteurizar., Que puede ser ahumado o sin ahumar, e incluyen:
- caerphilly
- cheddar
- cheshire
- derby
- double gloucester
- edam
- emmental
- inglés de cabra, queso cheddar
- gouda
- gruyere
- havarti
- jarlsberg
- lancashire
- manchego
- orkney
- parmesano
- disco duro de oveja
- provolone
- red leicester
Suave, quesos procesados, si se hace con leche pasteurizada, también son seguros para comer., Estos incluyen:
- queso cottage
- crema de queso
- feta
- de cabra queso sin corteza
- halloumi
- mascarpone
- mozzarella
- paneer
- queso procesado, tales como queso de untar y queso segmentos
- quark
- ricotta
- roscón
Inseguro quesos en el embarazo
Suave, molde-quesos madurados, no son seguros para comer, ya que están hechos de pasteurizada o leche sin pasteurizar., Estos incluyen:
- brie
- brie azul
- cambozola
- camembert
- chaumes
- chevre (queso de cabra con una corteza blanca)
- pont l’eveque
- taleggio
- vacherin fribourgeois
Suave, quesos azules no son seguros para comer, si están hechas con pasteurizada o leche sin pasteurizar., Estos incluyen:
- bergader
- bleu d’auvergne
- azul wensleydale
- shropshire azul
- danés azul
- dolcelatte
- gorgonzola
- roncal
- roquefort
- tomme
Cualquier suave, no pasteurizada queso no es seguro para comer, incluso si no es de color azul y no moho blanco., Estos pueden estar hechos de leche de vaca, cabra y oveja e incluyen:
- chabichou
- pyramide
- torta del cesar
Leer más sobre cómo tener un embarazo saludable:
- vea nuestro video sobre las actividades que debe evitar cuando está embarazada.
- averigüe si es seguro beber alcohol durante el embarazo.
- Pruebe sus conocimientos con nuestro cuestionario de alimentos y bebidas para el embarazo.