receta de chuletas de cerdo ahumadas

la primera vez que comí estas chuletas de cerdo ahumadas fue cuando mi esposa y yo estábamos comiendo en un restaurante en nuestra luna de miel que fue fácilmente la comida más deliciosa que tuve en la luna de miel y una de las Toda mi vida. Comí estas chuletas de cerdo casi todos los días durante el resto de la luna de miel.

Si usted es un fan de las chuletas de cerdo, recomiendo dar prueba esta receta., Sus papilas gustativas se inundarán de sabor.

cómo hacer chuletas de cerdo ahumadas

En resumen, para hacer chuletas de cerdo ahumadas, se comienza por salmuera de la carne durante varias horas. Prepare el frote seco de cerdo combinando azúcar morena, sal kosher, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta de cayena. Sazone las chuletas de cerdo con esta mezcla de especias. Coloque el ahumador a 250F y cocine durante aproximadamente 1.5 horas o hasta que la carne alcance los 145f. dore las chuletas de cerdo en una parrilla caliente durante aproximadamente 1 a 2 minutos. ¡Eso es!

para obtener consejos adicionales y medidas exactas de los ingredientes, desplácese hacia abajo hasta la sección de recetas a continuación. ¡Mira esto!,

¿a qué temperatura fumas chuletas de cerdo?

Las chuletas de cerdo se hacen cuando alcanzan 145F pero cuando empiezas, tienes que precalentar el ahumador a 250F. una vez que la temperatura de la carne alcanza 145F, luego sacas la carne.

la temperatura está destinada a disminuir gradualmente con el tiempo para ayudar a darle a la carne esa textura tierna. Mantener las chuletas de cerdo cocinándose a la misma temperatura alta las hará duras y a veces cocinadas de manera desigual.

ahora que sabes a qué temperatura se cocina El cerdo, ¿por qué no pruebas todas mis recetas de cerdo ahumado?, Te animo a que aprendas a fumar un lomo de cerdo o a probar a fumar costillas de estilo rústico. ¿Quieres cocinar cerdo tirado? Prueba a fumar cerdo asado. Extremos quemados es un favorito de los fans, echa un vistazo a mi receta de panceta de cerdo ahumado. Una receta diferente para las chuletas de cerdo? Luego echa un vistazo a cómo asar chuletas de cerdo gruesas.

¿por Qué mis chuletas de cerdo tan seco?

hay varias razones diferentes por las que sus chuletas de cerdo están secas. Pero la razón más común es cocinar las chuletas de cerdo durante demasiado tiempo., Las chuletas de cerdo se secan rápidamente, por lo que incluso cocinarlas demasiado durante un par de minutos puede secarlas.

lo mismo se aplica cuando se cocinan las chuletas de cerdo también. Con las chuletas de cerdo, el momento tiene que ser preciso para obtener ese bocado jugoso y tierno.

¿cómo puedes saber si las chuletas de cerdo están listas?

Si tienes un termómetro de carne solo tienes que pegarlo en las chuletas de cerdo y ver cuál es la temperatura. Si no tienes esto, siente el exterior de las chuletas de cerdo con una espátula o unas pinzas.

deben tener una sensación firme para ellos., Si son demasiado duros, entonces eso significa que los ha recocido.

dependiendo de la cocción que prefiera, vaya con estas temperaturas internas de carne de cerdo:

Medium Rare: 145f – 150F

Medium Well: 150F – 155f

Medium Well: 155f – 160f

Well: 160f

¿qué hace una buena receta de chuletas de cerdo?

esparcir el condimento correctamente. No puedo enfatizar lo suficiente lo importante que es el condimento al hacer comida. Esparcir el condimento uniformemente en cada lado es lo que hará que las chuletas de cerdo sepan mejor al final.,

tener una parte sosa y la otra llena de sabor puede ser una experiencia desagradable. El objetivo es hacer que todo tenga un sabor delicioso, no solo partes de la comida. Cada bocado debe traer tanto sabor como el bocado anterior. Eso es lo que hace que las chuletas de cerdo sean tan difíciles de dejar. Con el sabor que viene de cada bocado, solo quieres seguir teniendo más.

con todo eso dicho, es hora de pasar a los ingredientes.,