beber vinagre de sidra de manzana de forma regular podría ayudar a controlar la diabetes tipo 2.
el vinagre distintivo, comúnmente utilizado para la cocina casera y los medicamentos homeopáticos, se ha relacionado previamente con la pérdida de peso.
ahora, un ensayo ha encontrado que consumir el ingrediente a la hora de acostarse puede ayudar a impactar favorablemente las concentraciones de glucosa en la diabetes tipo 2.,
los autores escribieron: «dada la importancia de mantener concentraciones aceptables de glucosa en sangre, hay mucho interés en identificar alimentos y patrones de dieta que ayuden a las personas con diabetes a manejar su condición.
«utilizando un diseño cruzado Aleatorio con un período de lavado de tres a cinco días entre tratamientos, los participantes siguieron un plan de comidas estandarizado durante dos días, consumiendo dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana o agua a la hora de acostarse con una onza de queso.,»
evitar los carbohidratos refinados y el azúcar es, con mucho, la forma más efectiva y saludable de regular los niveles de azúcar en la sangre, pero permitirse el vinagre de sidra de manzana también podría ser beneficioso.
los investigadores dijeron que funciona porque»el efecto antiglycaemic del ácido acético encontrado en el vinagre de sidra de manzana se atribuyó a la digestión reducida del almidón y/o al vaciamiento gástrico retrasado».,
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El estudio involucró a un total de 29 personas, que contó con 10 participantes con diabetes tipo 2, 11 con resistencia a la insulina y ocho personas sin diabetes o resistencia a la insulina.
a cada voluntario se le dio al azar vinagre de sidra de manzana o una bebida de placebo y luego se le pidió que comiera una comida que consistía en un bagel blanco, mantequilla y jugo de naranja.,
el equipo de investigación descubrió que aquellos que habían consumido el vinagre habían aumentado la sensibilidad a la insulina y reducido significativamente los niveles de glucosa en sangre y de insulina después de las comidas.
los hallazgos han sido publicados en la revista Diabetes Care.