Un medio y medio sustituto para cada receta y estilo de vida

Medio y medio Sustituto

por Erin Huffstetler | 03/17/2020 |

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a menos que lo uses en tu café, mitad y mitad probablemente no es algo que tengas a mano. Entonces, ¿qué se puede usar en su lugar cuando una receta lo requiere? Aquí hay varios sustitutos para probar, incluyendo uno que es libre de lácteos y un par que batirá.,

leche y crema espesa

mitad y mitad no es más que una mezcla 50/50 de leche y crema espesa, así que si tienes ambas en tu nevera, lo mejor es hacer tu propia mitad y mitad. Tradicionalmente se hace de leche entera y crema ligera, pero no te preocupes, si tienes un tipo diferente de leche o crema a mano. La mitad y la mitad comprada en la tienda contiene entre un 10.5% y un 18% de grasa láctea, por lo que incluso si usa una leche con menos grasa o una crema con más grasa, se acercará a estos porcentajes. Ya que esto es el verdadero negocio, va a latir, al igual que la tienda comprado mitad y mitad.,

leche y mantequilla

bate una cucharada de mantequilla derretida en una taza de leche, y úsala en lugar de la mitad y la mitad requerida en tu receta. La mantequilla aumentará el contenido de grasa de la leche, por lo que se aproxima más al sabor y la consistencia de la mitad y la mitad. Es importante tener en cuenta que este sustituto no batirá, por lo que si está haciendo helado u otra receta que requiera batir mitad y mitad, tendrá que elegir otra cosa.

la Leche Evaporada

Tiene una lata de leche evaporada en tu despensa? Úselo como un reemplazo 1: 1 para la mitad y la mitad., Tiene una consistencia similar, y es solo un poco más dulce. Solo debes saber que este sustituto no azotará.

crema de coco y leche sin lácteos

¿necesita un sustituto sin lácteos o vegano para half and half? Usar una mezcla 50/50 de crema de coco y tu leche favorita sin lácteos es tu mejor opción. Simplemente coloque una lata de leche de coco en la nevera, hasta que la crema se separe de la leche y suba a la parte superior. Luego, descremar la crema y mezclarla con una cantidad igual de leche sin lácteos (almendra, arroz, soja, etc.).). Utilizar en lugar de la mitad y la mitad que se pide en su receta.,

dado que la crema de coco tiene un alto contenido de grasa, este sustituto debe batir. Asegúrese de considerar cómo el sabor de la crema de coco y la leche alterará el sabor de su receta.

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