Facile Vegan Croûte de Tarte Recette

Apprendre comment faire le parfait vegan maison croûte de tarte avec cette simple étape par étape de base de la pâte brisée recette. Vous pouvez l’utiliser pour des biscuits croustillants, des tartes, des tartes, des quiches, des gâteaux au fromage et plus encore!, C’est une pâte polyvalente sans œufs qui peut être faite sans gluten et constitue la base idéale pour différents produits de boulangerie, à la fois sucrés et fruités, ainsi que salés et salés.

j’aime vraiment utiliser cette pâte brisée de base simple pour mes recettes car elle peut être utilisée de nombreuses façons différentes pour que vous puissiez toujours faire un délicieux régal pour toute occasion! Vous pouvez faire une tarte crémeuse sans cuisson pour servir votre famille pour le café ou un gâteau au fromage végétalien riche pour un pique-nique d’été., Quand il s’agit de journées d’automne et d’hiver confortables, j’aime faire une quiche végétalienne copieuse parce qu’elle est parfaite pour utiliser les restes. C’est l’un de mes aliments réconfortants préférés. C’est tellement pratique d’avoir une recette de pâte brisée de base simple à portée de main, n’est-ce pas?

Easy Vegan Homemade Pie Crust

contrairement à de nombreuses recettes traditionnelles en croûte de tarte, cette pâte brisée est faite sans œufs ni beurre laitier, elle est donc très simple et complètement végétalienne! Néanmoins, cette croûte de tarte facile est tout aussi croustillante et délicieuse que les recettes non végétaliennes., Je recommande d’utiliser du beurre végétalien car il est crucial pour la saveur et assure la consistance parfaite de la pâte pour une manipulation facile. Alternativement, vous pouvez également utiliser l’huile de coco ou de margarine, cependant, il peut obtenir un peu plus difficile à déployer.

Sucré ou salé?

dans la fiche recette ci-dessous, j’ai ajouté du sucre pour la croûte de tarte sucrée. Cependant, vous pouvez également le laisser de côté et ajouter plus de sel à la place pour faire une pâte brisée savoureuse pour une quiche! Si vous voulez vous assurer que tout est correct, consultez ma recette de quiche aux poireaux aux champignons ou ma quiche végétalienne aux épinards!, La méthode est exactement la même.

si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des assaisonnements ou des herbes à votre pâte à pâtisserie pour la rendre plus excitante. Par exemple, Que diriez-vous d’un peu de cannelle pour une tarte aux pommes végétalienne ou d’origan et de romarin pour une tarte aux tomates héritage? Faire preuve de créativité!

Qui plat de cuisson?

cette recette de base de pâte brisée végétalienne peut être utilisée pour n’importe quel plat à tarte, moule à tarte, moule à charnière, ou n’importe quel plat de cuisson que vous préférez!, Cette croûte de tarte facile est suffisante pour une croûte de tarte de 10 pouces ou une croûte de tarte de 9 pouces à utiliser comme base ou comme croûte supérieure. Cependant, vous pouvez également utiliser un plat à tarte plus petit, comme dans ma meilleure recette de tarte à la citrouille végétalienne, ou au lieu de faire une grande tarte, vous pouvez faire plusieurs petites tartes ou mini tartes dans un moule à muffins! Assurez-vous simplement d’ajuster les quantités d’ingrédients en utilisant mon calculateur de conversion de plat de cuisson.,

Comment stocker et congeler la pâte brisée

Vous pouvez également préparer ce végétalien croûte de tarte recette à l’avance! Enveloppez-le simplement dans du papier d’aluminium et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Il peut également être congelé pendant 3 mois, de cette façon, vous aurez toujours une pâte brisée végétalienne maison à portée de main qui est sans huile de palme, conservateurs, adoucissants ou autres additifs et, par conséquent, beaucoup plus « sain” que la croûte de tarte achetée en magasin!, Lorsque vous la sortez du congélateur, vous pouvez simplement décongeler une nuit au réfrigérateur, puis il est prêt à utiliser le lendemain.

astuce: si la pâte brisée est dans le réfrigérateur depuis longtemps, elle sera probablement très difficile lorsque vous la sortirez. Il suffit de le laisser sur votre comptoir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il se soit un peu ramolli pour travailler avec lui facilement. Veuillez ne pas essayer de le mettre au micro-ondes ou au four, même si vous êtes impatient de faire cuire votre croûte à tarte.,

conseils pour faire la croûte de tarte végétalienne parfaite

si vous voulez avoir la croûte de tarte maison parfaite pour votre recette, il y a 3 choses importantes à considérer:

Astuce 1: Utilisez des ingrédients froids

utiliser du beurre végétalien froid et de l’eau aidera le beurre à ne pas devenir collant. Je coupe habituellement le beurre végétalien en petits morceaux à l’avance. Ensuite, je le remets au réfrigérateur pour le solidifier à nouveau avant de commencer avec cette recette., Si vous utilisez une machine de cuisine avec des crochets à pâte attachés, vous pouvez également utiliser des ingrédients à température ambiante. Dans ce cas, mélangez simplement le beurre mou et le sucre brièvement à l’aide des crochets à pâte de votre machine. Ajoutez ensuite de la farine, du sel et de l’eau si nécessaire. Mélangez le tout brièvement jusqu’à ce qu’il se rassemble. Enfin, enveloppez la pâte dans du papier d’aluminium comme indiqué dans la recette et réfrigérez pour solidifier.

Astuce 2: Ne surchargez pas votre pâte brisée

il est important de travailler rapidement et de ne mélanger que les ingrédients jusqu’à ce qu’ils se rejoignent., Sinon, la pâte brisée peut devenir friable lorsque vous roulez plus tard. De plus, trop de pétrissage libère du gluten dans la pâte, ce qui peut rendre la pâte cuite dure.

Astuce 3: bien refroidir la pâte

avant un traitement ultérieur, la pâte doit être bien refroidie pour que le beurre se solidifie et que le sucre se dissolve. Cela rend la pâte plus stable afin que vous puissiez travailler plus facilement plus tard. De plus, il garantit que les côtés de votre croûte à tarte ne rétréciront pas pendant la cuisson.

qu’est-ce que la cuisson à l’aveugle?,

la cuisson à L’aveugle signifie que la pâte brisée est cuite sans garniture comestible. Tout comme le refroidissement, cette étape permet de s’assurer que les côtés ne rétrécissent pas pendant la cuisson. Pour alourdir votre croûte, vous pouvez utiliser des légumineuses telles que du riz sec, des pois, des lentilles, des haricots ou des poids de tarte.

Astuce: Si vous utilisez un moule à tarte plat, vous n’avez pas besoin d’alourdir la pâte brisée pendant la pré-cuisson! Il suffit de refroidir le moule à tarte avec la pâte dedans très bien avant de le mettre dans le four chaud!

Comment faire de la pâte brisée végétalienne sans gluten?,

si vous suivez un régime sans gluten ou souffrez d’une allergie au blé, vous serez heureux car cette pâte à tarte peut être facilement faite sans gluten! Remplacez simplement la farine ordinaire tout usage ou de blé ou d’épeautre par un mélange de farine sans gluten 1:1. Cependant, je recommande d’ajouter un œuf de graine de lin supplémentaire qui aide la pâte à mieux coller ensemble. Pour faire un œuf de lin, il suffit de mélanger 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues dans 3 cuillères à soupe d’eau chaude. Ensuite, mettez de côté pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit gélatineux, semblable à un œuf ordinaire., Alternativement, vous pouvez également utiliser 3 cuillères à soupe de compote de pommes ou un autre substitut d’œuf d’un magasin.

Comment faire facile vegan croûte de tarte

Étape 1: Faire la pâte brisée

Commencez par pétrir tous les ingrédients en une pâte lisse avec vos mains. Cependant, vous pouvez également utiliser un robot culinaire ou un robot de cuisine si vous en avez. Ensuite, formez-le en une boule plate, enveloppez-le fermement dans un film alimentaire et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.,

Etape 2: Mettre la pâte dans le moule

Après le froid de temps, étalez la pâte entre deux couches de s’accrocher papier d’aluminium ou de papier parchemin ou tout simplement sur un plan de travail fariné, quelle que soit la méthode la plus simple pour vous. Soulevez ensuite la pâte dans votre moule et pressez fermement et uniformément sur le fond et les côtés. Piquez le fond plusieurs fois avec une fourchette afin que la vapeur produite pendant la cuisson puisse s’échapper et que la base ne monte pas.,

conseil: si la pâte a encore ramolli pendant ce temps ou si vous souhaitez continuer votre recette plus tard, remettez le moule à tarte au réfrigérateur pour le garder au froid.

Étape 3: à l’Aveugle de bicarbonate (facultatif)

Si vous souhaitez pré-cuire la pâte brisée, attentivement la ligne de votre prêt croûte à tarte avec du papier sulfurisé. Ensuite, remplissez – le avec des légumineuses sèches ou des poids de tarte. Maintenant, placez votre casserole dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.,

étant donné que la base couverte ne peut souvent pas être cuite à cause du poids de la tarte. Après 15 minutes, retirez délicatement le papier sulfurisé avec les poids de tarte. Ensuite, laissez la croûte cuire un peu plus longtemps sans la garniture, environ 10 minutes.

une fois la croûte de tarte végétalienne prête, laissez-la refroidir complètement avant de la retirer de la poêle. Enfin, vous pouvez le remplir avec de la crème de pudding à la crème anglaise ou un mélange de cheesecake selon votre recette désirée!, recipe is:

• Quick and easy
• Can be made gluten-free
• Does not require eggs
• Dairy-free (lactose-free)
• Versatile
• Customizable
• Suitable for sweet and savory recipes
• Crispy
• Delicious
• Fail-proof
• Perfect for many sweet vegan desserts or savory quiches!,

Voici quelques recettes délicieuses suggestions pour lesquels vous pouvez utiliser cette végétalien pâte brisée:

• gâteaux au fromage
• Tartelettes
• Tartes
• Cookies
• Quiche

Si vous essayez ce facile vegan croûte de tarte recette, merci de me laisser un commentaire ci-dessous de partager la façon dont il s’est avéré! Et si vous prenez une photo de votre pâtisserie et la partagez sur Instagram, taguez-moi @biancazapatka et utilisez le hashtag # biancazapatka pour être sûr que je ne manquerai pas votre message! Amusez-vous bien!,

si vous avez PINTEREST, vous pouvez ME trouver ici et épingler L’image suivante, si vous le souhaitez! ©

© Bianca Zapatka/toutes les images& sont protégées par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser mes images sans autorisation préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez renvoyer à cet article pour la recette. Plus d’infos ici. Merci de votre soutien biancazapatka.com!,

Déclaration de liens d’affiliation avec astérisque (*):
Cette page peut contenir des liens d’affiliation qui me donnent droit à une petite commission, sans frais supplémentaires pour vous. Vous pouvez trouver plus d’informations ici.