Facile Vegan Sushi

Qui savait que faire végétarien sushis à la maison est SI FACILE!? Cette recette de Sushi Végétalien facile est parfaite pour les débutants, est faite avec des ingrédients simples et a un goût si bon. Vous allez vous retrouver envie de cette recette tout le temps.

Je ne peux pas vous dire à quel point j’ai été excité par cette recette! J’aime les sushis depuis longtemps, mais je suis relativement nouveau pour le faire moi-même à la maison., Honnêtement, c’est tellement plus facile que je ne le pensais au départ (surtout cette version végétarienne qui ne vous oblige pas à traiter avec du poisson cru!).

Si, comme moi, vous êtes nouveau dans le sushi fait maison, alors je suis très heureux de vous montrer à quel point ce facile et vous expliquer comment le faire.

Nous avons fait cela pendant un bon moment avec juste du riz et des légumes (je l’ai aussi essayé une fois avec du fromage à la crème végétalien qui était génial!). Cependant, j’ai toujours eu l’impression que je voulais vraiment de la protéine et plus de substance pour cette recette., Donc, j’ai ajouté du tofu sauté simple dans le mélange et OMG il prend vraiment ce sushi d’un cran.

Tout d’abord, je pense que vous savez tous combien J’aime le TOFU. Mais aussi, j’ai ajouté une sauce super simple mais vraiment savoureuse au tofu qui ajoute tellement aux rouleaux de tofu.

Vous pouvez techniquement couper le tofu et l’ajouter au sushi sans le faire cuire (si vous cherchez à faire cette recette super rapide) mais si vous avez le temps, je suggère fortement de prendre la prise pour le faire sauter. Le croustillant du tofu + la sauce salée vient grandement améliorer cette recette de sushi!,

Qu’y a – t-il dans ce sushi végétarien simple:

• tofu ferme / extra ferme-qui est pressé (voir mon guide sur la pression du tofu ici), puis coupé en fines lanières avant d’être sauté pour y ajouter une belle croûte croustillante. Vous pouvez également ajouter du tofu non cuit si vous voulez rendre cela très rapide et facile.
  le Tempeh ou d’autres protéines végétales sont également de bonnes options ici!
• concombre
• carotte
• riz– I riz que j’ai obtenu de Whole Foods spécifiquement étiqueté comme « riz à sushi” qui est vraiment juste du riz à grains courts., Le riz à grains courts est ce qui est le plus traditionnellement utilisé dans les sushis. J’ai essayé cela, juste pour le plaisir, avec du riz à grains longs et cela n’a pas bien fonctionné du tout. J’ai même vu des gens le faire avec du quinoa et du riz au chou-fleur bien que je n’aie jamais essayé l’un ou l’autre:)
• feuilles de Nori– vous pouvez les trouver dans la plupart des épiceries et elles sont relativement peu coûteuses! Si tout le reste échoue, vous pouvez certainement trouver sur amazon.,
• avocat
• fromage à la crème en option– Je ne l’ai pas utilisé dans les sushis que vous voyez sur mes photos / vidéo, mais je l’ai essayé à la place du tofu et je L’adore. Il y a beaucoup de délicieux fromages à la crème végétaliens achetés en magasin sur le marché maintenant et je l’adore dans les sushis.
• autres idées-poivron, tempeh, radis, germes, graines de sésame, oignons marinés et concombre, oignon rouge, jalapeno et bien plus encore! Si vous avez un remplissage de sushi préféré, faites-le moi savoir!,

Comment faire des sushis à la maison:

Outre les ingrédients ci-dessus, la seule chose que vous avez besoin est un tapis à sushi. Vous pouvez en obtenir un sur Amazon pour seulement 4 $(Lien d’affiliation) et je le recommande fortement si vous prévoyez de faire des sushis à la maison régulièrement. Je les ai également vus au marché cible et mondial.

honnêtement, vous pouvez toujours rouler les sushis sans le tapis, mais j’ai trouvé qu’il est beaucoup plus difficile d’obtenir un rouleau de sushi serré.

pour faire les sushis végétaliens, commencez par cuire votre riz selon les instructions d’emballage., J’aime vraiment cuisiner le mien dans le pot instantané mais vraiment n’importe quelle méthode fonctionne. Une fois cuit, placez-le dans un bol et mettez-le au réfrigérateur pour refroidir pendant que vous préparez le reste des ingrédients.

ensuite, nous allons appuyer sur notre tofu (voir ici pour mon guide sur le pressage du tofu), le couper en fines lanières, puis le faire sauter dans un peu d’huile. Une fois qu’il a une croûte croustillante tout autour, nous ajouterons une sauce simple à la poêle et la ferons cuire juste assez longtemps pour épaissir. J’adore la saveur ajoutée que la sauce ajoute aux sushis!,

pendant que tout cela est en train de cuisiner, j’utilise le temps libre pour couper mes légumes.

Une fois que tout est prêt, il est temps d’assembler les sushis. Voir ma vidéo pour les détails exacts, mais nous allons marcher à travers brièvement. Ley votre feuille de nori sur le tapis de sushi et couvrir avec une fine couche de riz laissant environ un pouce sur une extrémité propre. J’utilise habituellement environ 2/3 tasse de riz cuit par feuille de nori.

ensuite, empilez soigneusement toutes les garnitures sur le riz. J’ai tout mis à l’extrémité opposée du pouce de nori propre sur lequel je n’ai pas mis de riz., Ensuite, à l’aide du tapis, pliez la feuille de nori sur le dessus des garnitures, en appuyant fermement sur le tapis pendant que vous roulez. Le tapis vous aide à obtenir un rouleau agréable et serré. Continuez à rouler jusqu’à ce qu’il soit roulé tout le chemin.

maintenant, tout ce qui reste à faire est de couper le rouleau en bandes de ~1 pouce et profitez-en!

ET c’est tout pour aujourd’hui! Comme d’habitude, si vous finissez par faire cette recette, veuillez prendre une photo et me taguer sur Instagram @ foodwithfeeling! J’aime toujours voir ce que vous faites et comment vous l’aimez!,Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône

Notes