Dijon-sinappi on yleisesti vaadittiin reseptit, kuten kastikkeet ja kastikkeet. Se ” s sai ainutlaatuinen maku profiili, joka on parhaiten kuvattu pistävä paljon lämpöä. Tämän vuoksi se antaa näille resepteille huomiota herättävän makupotkun. Kuitenkin, En ”t käyttää Dijon, että usein kuin se”ei ole katkottua minun jääkaappi. On siis aika kurjaa, kun resepti sitä oikeasti vaatii. Onneksi monet jo jääkaapissasi olevat tuotteet ovat hyviä Dijon-sinappikorvikkeita.,
Tässä on luettelo ruokaa niittejä, jotka ovat täydellinen, kun sinun Dijon-sinappia menee M. I. A. keskellä resepti, joka vaatii sitä.
Keltainen Sinappi
Tämä tuntuu ei-murskata, mutta kyllä, voit käyttää klassinen, Amerikkalainen keltainen sinappi korvata Dijon. Keltaisella on terttumainen maku kuin Dijonilla, mutta se ei ole yhtä takkuinen. Joten se ”on hyvä vaihtoehto, jos”ole fani mausteinen elintarvikkeita.
mellakkamausteensa vuoksi keltasinappia voi käyttää missä tahansa Dijon-sinappia vaativassa lautasessa., Se on kuitenkin erityisen hyödyllistä, jos käytät sitä emulgointiaineiden korvikkeena. Dijonilla ja keltaisella on molemmilla samanlaiset kermaiset ominaisuudet, joten se auttaa kastikkeen vesi-ja öljykomponentteja yhdistymään.
Hunaja Sinappi
Hunaja sinappi on toinen hyvä vaihtoehto käytössä Dijon. On selvää, että se tulee olemaan makeampaa, mutta se on täydellistä, jos sinulla on enemmän makeanhimoa kuin rakkaus kuumiin ruokiin.,
Jos”käytät uudelleen kana-tai sianlihapohjaisia reseptejä, hunajasinappi olisi parempi korvike sen makuparin perusteella näiden ruokien kanssa. Puhumattakaan siitä, että se on herkullista perunaruokien kanssa (#tbt kana-tarjouksiin, ranskanperunoihin ja hunajasinappiin kid”s-ruokalistalta).
Wasabi
Jos pidät mausteisuutta Dijon-sinappia, sitten wasabi on sopivan korvaavan. Se todella pakkaa enemmän lämpöä kuin Dijon, joten saatat haluta lisätä vähemmän wasabi kuin kutsuttiin Dijon., Kuten wasabi ei ole sama näpsäkkä koostumus (ja korkeampi mauste-koko-suhde), vain käyttää sitä reseptejä, jotka tarvitsevat Dijon maku, ei niin tärkein komponentti kermainen.
Keltuaiset
Järkyttävän, munat, valkuaiset voidaan käyttää korvaamaan Dijon-sinappia. Lisää reseptiisi sama määrä munavalkuaista, jota kutsuttiin dijoniksi.
kuten aiemmin mainittiin, Dijon-sinappia lisätään yleisesti tiettyihin kastikkeisiin, jotta öljy ja vesi yhdistyisivät paremmin., Jos tarvittaisiin Dijonia siihen tarkoitukseen, mutta ei ollut, niin munavalkuaiset olisivat parempi korvike. Valkuaisten proteiinit auttavat tekemään näistä resepteistä kermaa yhdessä.
Mausteinen sareptansinappi
Mausteinen sareptansinappi on toinen suuri Dijon vaihtoehto, jos pidät mausteinen elintarvikkeita. Ruskeita siemeniä liotetaan vähemmän etikassa ennen käsittelyä, joten jäljelle jää mauste, jossa on tonnin purema. Becuase sen käsittely, mausteinen sareptansinappi on myös sama rakenne kuin Dijon.,
parhaat reseptit mausteisen ruskean korvaamiseksi dijonille ovat sellaisia, joissa on deli-lihaa. Sen vahva maku sopii hyvin lihoihin, kuten makkaraan ja paahtopaistiin.
Majoneesi
Jos et”uudelleen ole fani mausteinen elintarvikkeet—ollenkaan—niin majoneesi on täydellinen korvike sinulle. Sekä mayo että Dijon sisältävät etikkaa, joten sinulla on edelleen tuo tangy maku. Käyttämällä todellista majoneesia, sinulla on toinen suuri emulgointiaine resepteihin, jotka vaativat veden ja öljyn yhdistelmää.