On olemassa paljon vaihtoehtoja, jos olet pois kookosmaito, allergisia tai eivät pidä maku! Nämä 8 ainesosaa toimivat kookosmaidon korvikkeina curryssä.
Ehkä olet pois kookosmaito, tai allerginen kookos. Tai ehkä et pidä mausta! Oli miten oli, Älä koskaan pelkää: currysi ei ole pilalla!, Monet curry reseptit edellyttävät kookosmaito paksuuntua kastike ja tehdä se kermainen: se lisää myös hienovarainen kookos pohjavire. Mutta kaikki ei ole menetetty ilman sitä! Tässä on meidän top korvaa kookosmaito curry:
8 korvaa kookosmaitoa (curry, smoothiet & lisää)
kreikan jogurtti
aloitetaan maitotuotteiden korvikkeita! Kreikkalainen jogurtti lisää kermaisuutta ja kroppaa paljon niin kuin kookosmaito tekee kastikkeessa. Se on hieman takkuisempaa kuin kookosmaito, joten käytä vaatimaton määrä.,
Raskas kerma
Jotkut curryt tai Intialaisia ruokia soittaa raskas kerma sakeuttamisaine, joten tämä on toinen vaihtoehto, joka toimii hyvin. Raskas kerma lisää täyteläisyyttä, joka sopii täydellisesti curryn kanssa. Käytä 2 osaa raskasta kermaa 1 osa vettä korvata johdonmukaisuutta kookosmaitoa.
smetana
Hapan kerma on vielä toinen maitotuote, joka toimii hyvin sakeuttamisaine curryt! Smetana on makeampi, erottuvampi maku kuin kreikkalainen jogurtti, joten käytä sitä maltillisesti.,
maito
suosittelemme maitoa, jonka rasvapitoisuus on suurempi, jäljittelemään kookosmaidon runsautta, kuten täysmaitoa tai vähintään 2%. Johdonmukaisuus on enemmän vetistä kuin kookosmaito, joten käytä vähemmän kuin resepti vaatii. Jos pidät kookoksen mausta, lisää hieman kookosöljyä.
Cashew-kerma
Nyt meijeri-vapaa vaihtoehtoja! Cashew-voide on paksua kermaista tahnaa, joka on tehty liotetuista cashewpähkinöistä: voit tehdä sen tehosekoittimessa! Se sopii täydellisesti kasvipohjaisten reseptien kermaisuuteen. Tässä resepti: Cashew-kerma.,
mantelimaito
mantelimaito toimii kookosmaidon korvikkeena curryssä, mutta suurin haittapuoli on, että sen koostumus on huomattavasti ohuempi. (Jotkut merkit mantelimaitoa ovat lähes kuin vettä.) Ennen lisäämistä voit sekoittaa 1 tl maissitärkkelystä, joka paksunisi koko kastikkeen. Toinen vaihtoehto, Jos pidät kookospähkinän mausta, on lisätä myös kookosöljyä,joka lisäisi myös mantelimaidon puutetta.
soijamaito
samat sävelet kuin yllä: vaikka soijamaito on hieman mantelimaitoa paksumpi, se on silti kookosmaitoa runnimpi., Harkitse sen käyttöä ja lisäämällä maissitärkkelystä paksunemaan tai kookosöljyä rikkauteen.
Kaura maito
Lopuksi, kaura maito on tulossa laajemmin saataville ei-meijeri maitoa! Samalla varovaisuudella kuin manteli ja soijamaito: rakenne on melko juoksevaa. Maissitärkkelyksen sekoittaminen ja kookosöljyn lisääminen rikkauteen olisivat suosituksemme.
Ja se on kaikki: teidän curry odottaa! Kerro meille, jos kokeilet jotain näistä korvikkeista alla olevissa kommenteissa.,
muutama curryresepti
tässä muutama suosikkicurry-reseptimme (ja keitot!,), että ominaisuus kookosmaito:
- Vegaani Kikherne Curry,
Butternut Squash Curry - Nopea Kookos-Linssi Curry
- Kookos Kukkakaali Curry,
, Kermainen Kookos-Curry-Keitto - Viihtyisä Curryllä Butternut Squash Keitto
- Kookos-Curry-Shakshuka on Helppo Resepti
Tekijät
Sonja Overhiser
Keittokirja Kirjailija ja kirjailija
Sonja Overhiser on kirjoittanut Melko Yksinkertainen Ruoanlaitto, nimetty yksi parhaista terve keittokirjoja 2018., Hän juontaa ruoka-podcastia pienet puremat ja perustaa ruokablogin pari kokkia. Esillä TODAY Show Bon Ruokahalua, Sonja tarkoituksena on innostaa jännitystä syöminen tehdä maailmasta parempi paikka-yksi purema kerrallaan.
Alex Overhiser
Keittokirja Kirjailija ja valokuvaaja
Alex Overhiser on kehuttu ruoka valokuvaaja ja kirjailija perustuu Indianapolis. Hän juontaa ruokabodcast Small Bites – podcastia ja perustaa reseptisivuston pari kokkia., Esillä TODAY Show, Hyvää Ruokahalua, Alex on kirjoittanut Melko Yksinkertainen Ruoanlaitto, nimetty yksi parhaista kasvissyöjä keittokirjoja, joita Epicurious.