Tuoretta basilikaa on aina paras, mutta joskus se on vain helpompi käyttää kuivattuja. Tutkimme molempia, jotta saat kaiken irti yrtistäsi.
tuore basilika on niin hyvää. Se lisää booli maku, tuoksuu hämmästyttävä ja voi lisätä toisen ulottuvuuden ruokia. Sitten on kuivattua basilikaa. Se on helppoa ja saatavilla kaikissa ruokakaupoissa planeetalla. Itse asiassa, sinulla on se luultavasti maustekaapissasi.
jokaisella on ansionsa. Mutta se ei ole aina vaihdettavissa., Joskus tuore on ehdottoman välttämätöntä (hello Caprese-salaatti), mutta muulloin kuivattu riittää.
tuore
tuore basilika lisää lähes jokaiseen reseptiin. Se on myös täyteläisempi maku, joten voit käyttää enemmän. Mutta jos joudut nirsoilemaan tuoreen basilikan tarjonnasta, säästä se salaatteihin, jälkiruokiin, cocktaileihin ja kaikkeen raakojen raaka-aineiden kanssa tarjottuun. Esimerkiksi caprese-salaatti kuivatulla basilikalla ei vain toimisi. Lainkaan.
kuivattu
jos paistat basilikalla, niin kuivattu riittää. Näin basilikan maku yhdistyy muiden raaka-aineiden kanssa., Kuivattu basilika on herkullista kastikkeissa ja mausteena broilerissa tai muussa lihassa.
Kuinka paljon
Pidä tämä muuntaminen kätevä. Kun käytät tuoretta basilikaa eikä kuivattua reseptissä, käytä 1 ja 1/2 enemmän kuin reseptissä sanotaan. Samoin leikkaa kuivattua basilikaa saman verran, kun se korvataan tuoreella, eli 2/3 siitä, mitä on vaadittu.
Amy Bowen
Amy ei ollut aavistustakaan, miten ruokaa, kunnes hän tuli ruoka toimittaja sanomalehdessä Minnesotassa., 25-vuotiaana hän kamppaili jopa boxatun makasiinin ja juuston kanssa. Nykyään Amy on paljon parempi kokki, kiitos haastattelemalla kokkeja ja kokkeja yli 10 vuoden ajan. Hän tekee jopa neljä juustomakaronia pekonilla, ei laatikoitua Macia näköpiirissä. Amy on myös Cookful-lehden toimituksessa.